烹调屋金雀花炒鸡蛋
- 菜谱
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金雀花是云南春天特色
对于素材选取也是特别要求 未尝过的美食格外好奇
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 金雀花 | |
| 盐鸡精 | |
| 生抽 | |
| 香油 |
金雀花炒鸡蛋的做法
金雀花一盒，取一半
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将金雀花放水里，目的是泡去多余残留的物质
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剔除尾巴多余的根茎，不踢也没关系，看个人喜好和嫩老程度
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洗干净沥干水
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打两个鸡蛋
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加料酒，盐，鸡精，稍许生抽和香油
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
不粘锅加热，加少许油
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
待鸡蛋凝固，翻炒另一面，火候不要大，不然容易焦掉。
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
成品图
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最后放一张金雀花图片
![金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "金雀花炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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