金雀花煎鸡蛋

在云南春天就是吃花的季节、金雀花和鸡蛋煎出来口感很香甜、有一股金雀花自带的清甜味。

用料  

金雀花煎鸡蛋的做法  

1. 金雀花洗净、沥干水分

2. 打入3-4鸡蛋、放入适量盐和胡椒粉

3. 热油下锅定型、改小火慢煎

4. 煎至两面金黄即可出锅食用

5. 臭菜洗净

6. 切碎和鸡蛋搅匀

7. 两面煎至金黄

小贴士

同样的方法还可以煎臭菜、也很好吃。