蒜香薄荷里脊
- 菜谱
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上次去吃傣味手抓饭,店家给做了一盘蒜香排骨,吃过之后一直念念不忘。今天刚好发现冰箱里还有一块里脊肉,就准备试试能不能山寨出饭店的味道 !然后真的成功了!炒完菜后整个房间里都弥漫着蒜香与薄荷的香气!超幸福!
用料
里脊肉 | |
薄荷 | |
蒜 | |
姜 | |
酱油 | |
小粉 |
蒜香薄荷里脊的做法
将里脊肉切成大小合适的厚片,放进碗中,倒入酱油和小粉,用手揉捏均匀,研制10分钟。
姜切片,蒜切片。薄荷洗尽 然后放进油锅里煎至变色,捞出铺在盘子中。(此时的薄荷脆脆的很好吃)接着将姜蒜倒进油锅中,煎至金黄
将腌制好的里脊倒入锅里,油可能会飞溅出来,姑娘们请做好防护工作!全副武装2333.......翻炒里脊和姜蒜防止粘锅,炒到8分熟时候可以再加点酱油让肉上色~肉炒熟了就可以出锅啦,摆盘上桌,搭配米饭,开吃
小贴士
薄荷可以多放点!越多越香!而且摆盘漂亮!
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