鲜嫩炸羊肉
- 菜谱
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买的羊排,准备炖汤的,剔下来很多羊肉,试着烤和炸着吃,没想到炸的异常鲜嫩,不输夜宵店的烤羊肉,所以记录下来。
用料
羊肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 少量 |
烧烤酱 | 1袋 |
鲜嫩炸羊肉的做法
肥瘦相间的羊肉切小块
为了省事,我用的是超市买的烧烤酱,腌制一晚上
用中火炸熟,大概五分钟,期间多搅动
捞出,撒上孜然粉和辣椒粉,还可以撒点葱花
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