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鲜花鲈鱼羹的做法食谱

鲜花鲈鱼羹的做法和图解 好吃的鲜花鲈鱼羹家常做法

  • 鲜花鲈鱼羹

  • 用料玫瑰花茶（开水泡开，撕片）其它花也可，可不加。1朵鲈鱼（切片）1条金针菇（去根）1包蘑菇切片（其它菌类也可，可不加）5个蛋清1个胡椒粉2克盐适量淀粉2勺（10g）+冷水半碗的一半搅拌均匀克去皮姜丝20克淀粉（拌鲈鱼）2勺鲜花鲈鱼羹的做法1.鲈鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉揉匀，加入开水半锅，煮沸煮熟...
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花样蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的花样蒸鲈鱼家常做法

  • 花样蒸鲈鱼

  • 鲈鱼的营养价值高，吃起来的口感非常好，清蒸鲈鱼用活鱼最好，简单调味，清蒸就很鲜美！一斤多的鲈鱼这次做了两个菜，鱼肉清蒸，鱼骨以及头尾留着煲汤搭配嫩豆腐或白萝卜都可以！清蒸鲈鱼的调味重点便是正好淋上热油，滋滋啦啦带出阵阵香气！用料鲈鱼1条小葱适量红椒适量姜适量生抽适量料酒...
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番茄鲈鱼羹的做法和图解 好吃的番茄鲈鱼羹家常做法

  • 番茄鲈鱼羹

  • 懒得买菜，想起冰箱还有上次清蒸剩下的半条鲈鱼，还有番茄。干脆整个番茄鲈鱼羹，鲈鱼其实蛮腥的，但跟番茄一起却能很好降低腥味，而且没有什么骨，营养丰富，酸甜微咸，其实也蛮适合小朋友的。如果人多需要一条鲈鱼，我这就一人份～用料鲈鱼半条西红柿2个姜适量葱花适量盐适量胡椒粉适量糖...
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双飞花花鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的双飞花花鲈鱼做法

  • 双飞花花鲈鱼

  • 鱼的营养价值大家都知道。其实孩子爱吃鱼，但怕吃腥味重特别是土腥味。建议大家买活的鲈鱼回家养半天。鱼杀了后1小时内上锅蒸会保持鱼的鲜甜。用料鲈鱼2条虫草花小把姜5片小葱2根小米辣1香蒜茸适量酱油1勺盐胡椒粉油双飞花花鲈鱼的做法先将去鳞开边取肉把鱼架子加盐姜腌会...
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鲜蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的鲜蒸鲈鱼家常做法

  • 鲜蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条姜若干小葱几根彩椒1个胡椒粉一小戳料酒适量盐适量酱油适量鲜蒸鲈鱼的做法鱼背用刀划开腌准备材料放姜和葱头放上准备好料汁倒掉水，放上彩椒、葱、姜等热油浇上将调好的味汁从鱼头到鱼尾浇上即可...
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菊花鲈鱼的做法和图解 好吃的菊花鲈鱼家常做法

  • 菊花鲈鱼

  • 菊花鲈鱼，是一道俏丽的福州名菜，糖醋味的鱼肉煎炸后朵朵挺俏，色泽微黄，仿若菊花花瓣，酥香嫩鲜，既雅致又可口。用料淀粉50克鸡腿菇20克花生油120克盐2克香醋15克鲈鱼1条番茄酱50克白砂糖50克菊花鲈鱼的做法食材准备将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨，肋骨将剔好...
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鲈鱼腌笃鲜的做法和图解 好吃的鲈鱼腌笃鲜家常做法

  • 鲈鱼腌笃鲜

  • 这是一道春天的菜。腌笃鲜加了鲈鱼特效，味道很特别哟。用料咸肉适量春笋适量马兰头适量鲈鱼1条料酒适量香油少许鲈鱼腌笃鲜的做法锅内少许油烧热，咸肉入锅煸出香味。放入切滚刀块的春笋，翻炒一会儿，加开水，煮开后中小火炖煮半小时。（用砂锅更好）鲈鱼打花刀，淋上黄酒及少许香油，水...
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鲜蔬鲈鱼排的做法和图解 好吃的鲜蔬鲈鱼排家常做法

  • 鲜蔬鲈鱼排

  • 适合减脂人士的优质蛋白&高纤维，用到了鲈鱼，也很适合产妇哺乳恢复期实用哦用料海鲈鱼一条彩椒适量小番茄适量球生菜叶几片独瓣蒜一颗乒乓球大小芫荽(香菜)少许罗勒碎少许柠檬半颗咸黄油指头宽切一片黑胡椒少许海盐一小撮橄榄油四铁匙醋一铁匙蜂蜜一小茶匙鲜蔬鲈鱼排的...
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菊花鲈鱼羹的做法和图解 好吃的菊花鲈鱼羹家常做法

  • 菊花鲈鱼羹

  • 秋天到来，正是采摘菊花的好季节。菊花能清热解毒，生津止渴，平肝明目，清心健脑。菊花的药用和食用已是家喻户晓。这里介绍一道菊花菜，可滋补养颜，延年益寿。鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。江上来往人。用料鲈鱼半条...
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鲜嫩鲈鱼片的做法和图解 好吃的鲜嫩鲈鱼片家常做法

  • 鲜嫩鲈鱼片

  • 鱼类含丰富蛋白质，营养且易消化，是一道老少皆宜的菜肴。鲈鱼的肉质鲜嫩且刺少，用它做成鱼片是个不错的选择。用料鲈鱼1条姜丝姜片适量小葱2根盐适量料酒2勺生抽1勺油适量淀粉一小勺胡椒粉少许鲜嫩鲈鱼片的做法选鲈鱼一条，让有经验的师傅帮忙把鱼处理好，鱼肉鱼骨分离出来。师傅...
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鲜椒鲈鱼的做法和图解 好吃的鲜椒鲈鱼家常做法

  • 鲜椒鲈鱼

  • 这道菜有两种做法还可以留头尾摆上造型，鱼骨垫底。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒1勺鲜花椒若干鲜椒鲈鱼的做法鲈鱼收拾干净，去骨，去皮。青红椒切成小段。将鱼肉洗净，沥干水分，加料酒少许盐抓匀，再放入淀粉抓匀。可少放一些食用油。开水锅下鱼片待鱼片浮起捞出放入盘内，撒上青红椒...
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清蒸鲜鲈鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲜鲈鱼家常做法

  • 清蒸鲜鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条（鲜活）蒸鱼豉油少许料酒少许葱半根姜一小块清蒸鲜鲈鱼的做法刮鱼鳞，去除内脏鱼鳃，清洗干净。在清洗干净后的鱼身上划几刀，在鱼肚子里放上些姜丝倒上料酒腌制半小时到一小时。腌制好后，蒸锅开火，水开后放入鱼大火蒸7-8分钟关火闷两分钟取出，这样蒸出的鱼肉很嫩（鱼大概在...
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鲜嫩清蒸鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜嫩清蒸鲈鱼做法

  • 鲜嫩清蒸鲈鱼

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鲈鱼1条大葱1根生姜10片蒸鱼豉油40g料酒10g食用油10g小米辣1个盐根据口味添加鲜嫩清蒸鲈鱼的做法大葱切丝，姜切丝、切片，小米辣切片。在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深，均匀涂抹上盐、料酒腌制10分钟。在鱼的两侧刀口处塞上生姜片...
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鲈鱼雪花锅的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼雪花锅做法

  • 鲈鱼雪花锅

  • 用的都是些应季的食材，先用鱼骨熬鱼汤，煮开添上各种自己喜欢的蔬菜，再把萝卜打成泥放入汤里，呈现出纯粹又娇俏的乳白色，让汤汁更为清甜，再咕嘟几下子，丰盛又奇妙。用料鲈鱼1条白萝卜半根大白菜80克茼蒿80克腐竹40克嫩豆腐100克姜片5克芝麻油10克盐2克鲈鱼雪花锅的做法把白菜、茼...
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清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）做法

  • 清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）

  • 家里一大一小都不爱吃鱼，自从我研究出清蒸鱼的方法，每次蒸鱼家人都很捧场哈用料石斑鱼1条姜丝适量葱适量料酒3勺油适量生抽2瓢羹白糖适量盐克醋几滴清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）的做法买新鲜的鱼，活的（我一般是买一斤左右的）。鱼档杀好后拿回来再清理鱼肚里的小杂碎，鱼身斜切几刀...
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鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩做法

  • 鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩

  • 一鱼两吃用料鲈鱼条盐克料酒勺生抽勺油克淀粉勺葱根糖克酱油勺蚝油鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法起鱼肉，鱼背上开刀慢慢划，鱼腩部分可留下也可以切出来鱼骨，鱼头，鱼腩，切段备用鱼肉斜切起片半勺生粉半勺油一点盐抓匀开锅烧水放点料酒去腥，水开了放入鱼肉8秒钟左右捞起来加入葱...
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红烧鲜鲈鱼的做法和图解 好吃的红烧鲜鲈鱼家常做法

  • 红烧鲜鲈鱼

  • 拍得不是很好看，不过做了三次了，每次都很成功，比其他菜谱好像简单一些，自己记录下。用料鲈鱼1条姜3片葱段1段蒜4瓣盐克料酒2勺蚝油一勺酱油一勺干辣椒2个辣椒酱三分之一勺红烧鲜鲈鱼的做法超市买的鲜鲈鱼，处理过了的，洗干净，自己切几刀便于入味，抹上盐、料酒和姜丝，腌制一小会大蒜...
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鲈鱼羹的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼羹做法

  • 鲈鱼羹

  • 时间：约20-25分钟难度：有点挑战🖖份量：3人份用料鲈鱼1条白胡椒粒10例生姜5片盐4g开水1000ml食用油10g小黄瓜1根鲜香菇2朵芡汁生粉20g清水7ml鲈鱼羹的做法小黄瓜洗净后切片再切丝；香菇洗净后切丝；鲈鱼宰杀去内脏后洗净，沿着鱼骨把鱼身切成两边，抓住鱼头，刀沿着鱼肉鱼皮之间划开，剃...
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最爱鲈鱼鲜的做法和图解 好吃的最爱鲈鱼鲜家常做法

  • 最爱鲈鱼鲜

  • 因疫情期间不能出去嗨皮，故宅家三思：今晚烧烤乎？今晚蒸鱼乎？今晚麻辣小土豆乎？折中而促之，鱼乎。用料盐少许，大概两捏捏。至于具体克数没食盐体重秤，大概齐吧。克香葱，我爱吃调料，所以放了大概四五棵。小米辣，两个小米辣。姜，适量，具体克数同食盐。料酒，两勺。蒸鱼豉油，适量。最爱鲈鱼鲜...
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鲜嫩鲈鱼煲的做法和图解 好吃的鲜嫩鲈鱼煲家常做法

  • 鲜嫩鲈鱼煲

  • 古诗云：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”我家也是吃鱼大户，平时鲈鱼多用来清蒸，这次换换口味，用28CM大口径的归禾器元阳梯田珐琅海鲜锅来做一锅鲈鱼煲，这口海鲜锅浅底敞口、锅盖梯田回环、微压锁水的设计很适合烹煮易熟食材，厚实铁材热能稳定，炖煮醇香又省时，快烹营养不流失，还保留了食...
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黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹做法

  • 黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹

  • 天气渐凉，来碗【黄鱼菊花羹】补补身子吧。鱼肉鲜得细致且微妙、豆腐嫩得顺滑又清新、汤汁香得浓郁而诱人，各种味道融合地恰到好处。菊花配黄鱼，是种奇妙又清新的搭配。用料黄鱼300g豆腐150g火腿30g香菇5颗茭白1颗鸡蛋1个白菊花1朵姜20g葱10g香菜10g生粉30g黄酒20g生抽20g食...
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鲜美鲈鱼籽的做法和图解 好吃的鲜美鲈鱼籽家常做法

  • 鲜美鲈鱼籽

  • 很多人小时候不敢吃鱼籽吧！大人吓唬小孩吃多了鱼籽不会算数o(╯□╰)o用料鲜鲈鱼籽400g葱姜酱油料酒醋鲜美鲈鱼籽的做法洗干净鱼籽，热锅凉油下入葱姜、鱼籽鱼籽受热爆开，加入一点水，顺序加入料酒、酱油、醋、糖、盐，炖一小会儿即可...
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鲜花鲈鱼片的做法和图解 好吃的鲜花鲈鱼片家常做法

  • 鲜花鲈鱼片

  • 滑嫩的鲈鱼片有了鲜花的陪伴，马上显得清丽了很多。用料鲈鱼1条盐1/2茶匙绍兴黄酒1汤匙水淀粉1汤匙高汤200ml油200ml食用鲜花少许鲜花鲈鱼片的做法准备食材。鲈鱼洗净取鱼柳，片成鱼片，加入盐、绍兴黄酒腌5分钟，然后加1茶匙水淀粉抓拌均匀。大火加热炒锅至冒烟，注入油约三成热时...
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火夹鲜鲈鱼的做法和图解 好吃的火夹鲜鲈鱼家常做法

  • 火夹鲜鲈鱼

  • 今天推介这道精致美味的火夹鲜鲈鱼，简单的鲈鱼要两面切花刀，骨红肉白，辅料和鱼肉错落有致，表现时尚鱼腩入口即化，鱼尾肉质紧密，快来学吧～用料鲈鱼1条火腿50克原味鲜蒸鱼豉油30毫升葱姜适量火夹鲜鲈鱼的做法鲈鱼收拾洗净，火腿切片，姜切片，葱切段鱼身切开但不要切断，嵌入火腿片装盘，摆...
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鲜美鲈鱼汤的做法和图解 好吃的鲜美鲈鱼汤家常做法

  • 鲜美鲈鱼汤

  • 用料鲈鱼一条葱段两根姜五片紫苏少许料酒一勺大蒜五瓣盐少许菜籽油三勺枸杞少许芝麻油适量鲜美鲈鱼汤的做法鲈鱼改刀，少许盐腌制半小时大蒜切粒，姜切片，葱切短起锅加油，将鲈鱼煎至两面金黄加入葱姜蒜，稍微翻炒几下，加入适量水，放入紫苏。大火烧开，转小火煮15分钟。放入少许枸杞、...
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