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黄哈儿卤虾的做法食谱

黄哈儿卤虾的做法和图解 好吃的黄哈儿卤虾家常做法

  • 黄哈儿卤虾

  • 用料龙虾黄哈儿卤虾的做法龙虾不抽线，不剪头，高油温炸到8成熟待用黄哈儿卤水按比例调好《1:3》，放入花椒，干辣椒，鸡精，白糖，味精，姜片，大火将卤水烧开后关火将炸好的虾子放入烧好的卤水里面浸泡1小时入味即可完成温馨提示:1、卤锅上不要盖盖子2、出餐前如需加热，可以把卤好的虾子在...
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红锅卤肉哈哈儿子取的的做法步骤及图解,美味正宗的红锅卤肉哈哈儿子取的做法

  • 红锅卤肉哈哈儿子取的

  • 家里一直不怎么吃二师兄的肉肉哈哈最近宅家久了想尽办法不重样的食材终于轮上啦儿子一边吃着一边说大拇指都举疼了太好吃了哈哈哈因为我放在大红的铁锅里烧的所以还给取了个名字叫红锅卤肉记录在册用料五花肉500克生姜五片黄酒大量（以酒代水）生抽适量老抽适量葱花少许冰糖...
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简单易学的黄哈儿干锅虾美食做法

  • 黄哈儿干锅虾

  • 干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。用料基...
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黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料做法

  • 黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料

  • 黄哈儿川卤以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成!具有色、香、味、鲜特色用料黄哈儿川卤1000g水8斤黄哈儿干锅油30g黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料的做法将待卤的菜洗净，汆水待用取本品1斤，加清水4斤，即1:4的比例稀释成卤水...
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黄哈儿油焖麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿油焖麻辣小龙虾做法

  • 黄哈儿油焖麻辣小龙虾

  • 黄哈儿川料轻松做大厨用料小龙虾1000g印度椒20g子弹头30g干青红花椒7g青椒块50g色拉油100g啤酒150g水500g超级麻辣料120g清香油50g川卤水50g白糖10g调味粉25g黄哈儿油焖麻辣小龙虾的做法准备黄哈儿超级麻辣料准备黄哈儿清香油准备黄哈儿川卤主料：小龙虾1000g（2斤）辅料：印度椒...
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黄哈儿川卤的做法和图解 好吃的黄哈儿川卤家常做法

  • 黄哈儿川卤

  • 黄哈儿川卤，卤味醇正，一瓶四斤装可反复卤。适用于：适用于各种肉类、虾。用料卤水1000g水8斤干锅香油30g黄哈儿川卤的做法1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循环卤2-3次，第4次的时候再加点原卤可以继续卤鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸡翅、郡肝姜葱白、酒、花椒少许、穿水备用川卤水小火卤30...
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简单易学的黄哈儿卤味烤鱼美食做法

  • 黄哈儿卤味烤鱼

  • 用料清江鱼2-2.3斤川卤300g啤酒100g飘香油50g白芝麻2g黄哈儿卤味烤鱼的做法辅料：小药芹100克，洋葱100克，青红小米辣圈各15克，子弹头干辣椒15克，白芝麻2克，卤鹌鹑蛋12个，卤鸡爪6个对剖开预制过程：1：将鱼清洗干净，将鱼主骨剔开连在鱼身上，鱼背依次打一字刀放入盆中2：将小药芹切成4公分...
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简单易学的黄哈儿卤味牛杂煲美食做法

  • 黄哈儿卤味牛杂煲

  • 黄哈儿—卤味牛杂煲，卤香四溢，吃出记忆中的馋人滋味。释放吃货的本性，触及灵魂的美味，卤味牛杂煲，一煲入魂。溢出屏幕的超级肉感，黄哈儿卤水卤香四溢，滋补美味，每一口都撩人心魂。用料牛杂500g500克（牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛肝）黄哈儿卤味牛杂煲的做法辅料:蒜苗、...
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简单易学的黄哈儿卤水火锅美食做法

  • 黄哈儿卤水火锅

  • 用料火锅料150g川卤150g火锅油1000g黄哈儿卤水火锅的做法辅料：鸡精50克、白酒20克、醪糟20克、冰糖2粒、姜片3-5克、葱段3-4段、水1000克操作流程：将所有料倒入火锅盆加水点火即可备注：1.根据顾客嗜辣口味添加花椒、火锅油、干辣椒2.根据火锅盆的大小适量添加底料、火锅油...
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黄哈儿麻麻虾（鲜椒味）的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿麻麻虾（鲜椒味）做法

  • 黄哈儿麻麻虾（鲜椒味）

  • 用料青花椒酱120g基围虾400g花甲200g花菜200g丝瓜条100g丝瓜条100g黄哈儿麻麻虾（鲜椒味）的做法小料：青线椒末150g、藤椒油15g、鸡精6g、 味精4g、白糖2g花甲过水冲凉备用，锅中烧油，辅菜过油打底，基围虾加入1g盐码味上生粉高油温炸熟备用锅中加入菜籽油,下姜、蒜、线椒沫炒香加...
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黄哈儿泡菜的做法和图解 好吃的黄哈儿泡菜家常做法

  • 黄哈儿泡菜

  • 泡菜是一种具有典型四川农家风味的食物,好的泡菜不仅酸香四溢,令食用者胃口大开,更是上好的调料品.泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、BI、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素...
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简单易学的黄哈儿川味卤水美食做法

  • 黄哈儿川味卤水

  • 黄哈儿川卤，卤味醇正，一瓶四斤装可反复卤。适用于：适用于各种肉类、虾。使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循环卤2-3次，第4次的时候再加点原卤可以继续卤黄哈儿川卤菜品系列推荐做法原料:鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸡翅、郡肝、鸭脖、鸭肠等等用料黄哈儿川卤1000g水8kg飘香油30g...
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简单易学的黄哈儿卤味小龙虾美食做法

  • 黄哈儿卤味小龙虾

  • 用料小龙虾川卤黄哈儿卤味小龙虾的做法1、龙虾不抽线，不剪头，高油温炸熟待用2、黄哈儿卤水按比例调好《1:3》，放入花椒，干辣椒大火将卤水烧开后关火3、将炸好的虾子放入烧好的卤水里面浸泡1小时入味即可完成(也可把炸好的龙虾放锅里小火煮2分钟，这样可以缩短泡虾的时间)温馨提...
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简单易学的黄哈儿卤煮牛蛙美食做法

  • 黄哈儿卤煮牛蛙

  • 黄哈儿卤煮牛蛙每只蛙蛙的个头都很大，现点现杀。蛙蛙的肉质很紧实，一个个都是运动健将，肉质爽滑细嫩。用料牛蛙500g素菜适量川卤200g老火锅500g黄哈儿卤煮牛蛙的做法辅料:高汤2000g、鸡精50g、味精50g、盐20g、鸡油20g、猪油200g、青花椒5g、红花椒10g、新一代干辣椒50g、野...
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简单易学的黄哈儿卤味拼盘美食做法

  • 黄哈儿卤味拼盘

  • 用料鸭头2个鸭翅250g鸡爪200g鸡蛋2个川卤100g干锅油50g黄哈儿卤味拼盘的做法主料加姜、葱、料酒依次沸水，清洗干净备用卤锅内加入4000g水k,川卤烧开，将主料放入大火烧沸转小火焖卤30分钟，关火加入干锅油浸泡30分钟捞出改刀装盘淋上卤汁即可...
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黄哈儿冒菜的做法和图解 好吃的黄哈儿冒菜家常做法

  • 黄哈儿冒菜

  • 火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。香香的午餐肉、面面的土豆、脆脆的藕片、滑滑的宽粉……浇上秘制汤料，撒上小米椒，火辣辣的滋味可带劲了！黄哈儿大厨教你做冒菜，自己动手吃出实惠！这样做出来的冒菜，绝对香辣过瘾又下饭！用料老火锅底料500g超级麻辣酱200g调味粉50g黄哈儿...
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黄哈儿香辣龙虾操作流程的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿香辣龙虾操作流程做法

  • 黄哈儿香辣龙虾操作流程

  • 用料龙虾1000g香辣酱100g飘香油50g调味粉25g黄哈儿香辣龙虾操作流程的做法辅料:水400g、啤酒200g、色拉油200g、白糖5g小料:姜葱蒜各30g、子弹头，新一代各20g、干青花椒5g高油温下龙虾炸20秒，放入盐水中泡6分钟:色拉油下小料炒香，加水、香辣酱、龙虾、啤酒，小火烧7-10分钟加...
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黄哈儿川味卤水：适用于虾及各种肉类~的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿川味卤水：适用于虾及各种肉类~做法

  • 黄哈儿川味卤水：适用于虾及各种肉类~

  • 黄哈儿川卤使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循环卤2-3次，第4次的时候再加点原卤可以继续卤用料鸭头若干卤水1瓶黄哈儿川味卤水：适用于虾及各种肉类~的做法鸭头上用刀稍微开一刀，加少许印度椒、红花椒、姜、葱、胡椒粉焯水待用黄哈儿卤水《1:4稀释》十二斤清水兑三斤卤汁...
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黄哈儿卤虾标准化操作流程的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿卤虾标准化操作流程做法

  • 黄哈儿卤虾标准化操作流程

  • 用料龙虾1000g川卤500g干红花椒、干印度椒、新一代各30g水1500g黄哈儿卤虾标准化操作流程的做法高油温下龙虾炸20秒捞出备用卤水按【1:3】调好烧开备用，配料过水后高油温爆香倒入卤水中;龙虾倒入卤水中烧开后关火浸泡40分钟出锅。小贴士备注:卤水比例500g川卤+1500g水...
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简单易学的黄哈儿川卤拼盘美食做法

  • 黄哈儿川卤拼盘

  • 用料鸭头2个鸭翅250g鸡爪200g鸡蛋2个川卤1000g干锅油50g黄哈儿川卤拼盘的做法主料加姜、葱、料酒依次沸水，清洗干净备用卤锅内加入4000g水k,川卤烧开，将主料放入大火烧沸转小火焖卤30分钟，关火加入干锅油浸泡30分钟捞出改刀装盘淋上卤汁即可...
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黄哈儿麻辣小龙虾好吃的烹饪方法 黄哈儿麻辣小龙虾的地道做法和步骤

  • 黄哈儿麻辣小龙虾

  • 黄哈儿川料让你轻松做大厨用料小龙虾1000g印度椒20g子弹头40g干青红花椒各7g青椒块50g色拉油100g啤酒150g纯净水500g超级麻辣料120g清香油50g白糖10g调味粉25g黄哈儿麻辣小龙虾的做法主料：小龙虾1000g（2斤）辅料：印度椒20g子弹头40g干青红花椒各7g青椒块50g色拉油100g啤酒150g...
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黄哈儿蒜蓉味小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿蒜蓉味小龙虾做法

  • 黄哈儿蒜蓉味小龙虾

  • 用料小龙虾2斤蒜蓉酱150g调味粉25g盐10g白糖25g黄哈儿蒜蓉味小龙虾的做法(虾加工)提前用盐水（盐30g；水500g）小龙虾开背三分之一的口浸泡10分钟，高油温(180度以上)炸变红待用；下色拉油100g,下生蒜蓉炒香后加啤酒，水（高汤更好），加入新蒜蓉酱，白糖，调味粉，盐熬开；加炸好的小龙虾小火焖10...
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黄哈儿十三香小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿十三香小龙虾做法

  • 黄哈儿十三香小龙虾

  • 黄哈儿川料轻松做大厨用料小龙虾2斤姜20g姜20g蒜50g干花椒2g干辣椒16g盐15g味精20g鸡精8g白糖20g黄哈儿十三香小龙虾的做法准备黄哈儿清香油准备黄哈儿调味粉1.(虾加工)提前用盐水（盐30g；水500g）小龙虾开背三分之一的口浸泡10分钟，高油温(180度以上)炸红待用；2.锅内下油，加姜蒜...
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黄哈儿卤味烤鱼标准操作流程的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿卤味烤鱼标准操作流程做法

  • 黄哈儿卤味烤鱼标准操作流程

  • 用料清江鱼3斤卤鹌鹑蛋12个卤鸡爪6个对剖开川卤300g(兑好的川卤1:3)干锅油50g黄哈儿卤味烤鱼标准操作流程的做法辅料:小药芹100g，洋葱100g青红小米辣圈各15g，子弹头干辣椒15g白芝麻2g啤酒100g将鱼清洗干净，将鱼主骨剔开连在鱼身上，鱼背依次打一字刀放入盆中将小药芹洋葱切丝...
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黄哈儿卤虾操作流程的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿卤虾操作流程做法

  • 黄哈儿卤虾操作流程

  • 用料龙虾1000g川卤500g黄哈儿卤虾操作流程的做法辅料:干红花椒、干印度椒、新一代各30g小料:水1500g高油温下龙虾炸20秒捞出备用;卤水按【1:3】调好烧开备用，配料过水后高油温爆香倒入卤水中;龙虾倒入卤水中烧开后关火浸泡40分钟出锅。小贴士备注:卤水比例500g川卤+1500g...
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