红豆钵仔糕(粘米粉版)
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参考了众多厨友各个版本,调整出自己比较喜欢的口感,给自己做个笔记。
本人不喜欢太甜,此配方的蜜红豆也是自己做的,甜度适中,所以糖只需要放50克,刚刚好。
因为孩子很容易上火,所以只能做点不热气的零食,这款钵仔糕太合适了,做法快手简单,小朋友致爱的健康小点心。
用料
粘米粉 | 90克 |
木薯粉 | 20克 |
黄片糖/黄冰糖 | 50克 |
清水 | 150克+150克 |
蜜红豆 | 50克 |
红豆钵仔糕(粘米粉版)的做法
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