香炒钢丝面

用料  

香炒钢丝面的做法  

1. 准备食材，玉米面，放入锅中添加凉水，烧开至玉米面煮软而劲道，控干水备用。

2. 将大肉、胡萝卜、豆腐、卷心菜、红辣椒切丁备用。

3. 锅中倒入少量油，放入肉丁翻炒，变色后加入盐、生抽、花椒粉。

4. 随后将胡萝卜、豆腐、卷心菜、红辣椒依次放入锅中翻炒。

5. 最后放入煮好的玉米面，用筷子提起不断翻伴，临出锅时，加入少量盐，香油。