钢丝打卤面

用料  

钢丝打卤面的做法  

1. 猪肉可以选肥的多一点的，猪肉入锅炼出油，随后放去蒜和花椒面翻炒。倒入生抽一点点提鲜。

2. 肉色至金黄放入西红柿翻炒，随后放入青椒丁继续翻炒。此时放一点盐。

3. 倒入适量水，没过菜，放入豆腐丁，盖盖炖6－8分钟。此时最后放入盐，放到自己想要的咸度。

4. 煮面，出锅。可以烫一根生菜搭配。