大黄米年糕

喜欢粘粘糯糯的味道，我家这边都是用白糯米做的，从网上买了大黄米(不是小米哦)自己鼓捣了一下午，还挺好吃的😍

用料  

大黄米年糕的做法  

1. 大黄米用清水洗两遍，用自来水泡一晚上，泡透好蒸

2. 红豆提前泡一晚后煮熟，一撵就碎就可以，空开水分备用

3. 红枣去核洗净备用

4. 大黄米放屉布上蒸40分钟，中间扎几下透气好熟

5. 用油纸垫一个盆中，一层蒸好的红豆

6. 一层蒸好的大黄米。用手给铺平压实

7. 再铺一层红枣压实

8. 再铺一层大黄米，就这样如果你喜欢吃红豆就再放一层，上边再铺一层大黄米，都铺好压实后，放锅里再蒸30分钟，拿出来晾凉脱模。

9. 晾凉脱模

10. 切开

11. 红豆红枣非常养血哦

12. 根据个人口味加白糖或是蜂蜜等等都可以，吃不完切好用保鲜膜包上放冰箱冷冻，等想吃的时候拿出来一蒸就可以😄，喜欢吃切糕的朋友可以试试哦😊

小贴士

这个大黄米年糕蒸的时候我没有放糖，就是吃的时候可以自己随意加，因为老爸喜欢吃粘的东西，所以隔一段时间就给他做点切糕，这个大黄米年糕头一次做，老爸非常喜欢。