西芹的挑选与切法

挑选：看叶子是否嫩绿。

用料  

西芹的挑选与切法的做法  

1. 西芹用旋转瓜刨去皮。

2. 切刀切件。

3. 斜刀切丁，搭配百合、山果等。

小贴士

注意：切制前清水浸泡2小时，去除农药。