简单,快手,好吃的炸鸡块
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用料
鸡腿肉 | 500g |
生抽(腌料) | 2-3勺 |
料酒(腌料) | 2-3勺 |
芝麻油(腌料) | 适量 |
蒜末(腌料) | 2瓣 |
姜末(腌料) | 10克 |
盐(腌料) | 适量 |
胡椒粉(腌料) | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
简单,快手,好吃的炸鸡块的做法
先把鸡腿肉切成小块,放到一个密封袋里,然后把腌料都倒入密封袋子里,用手抓一抓,把袋子密封好了,放进冰箱腌1-2小时。时间越久越入味。
把腌好的鸡肉拿出来,上面裹好淀粉。一定注意要一个一个的裹,裹完的肉块干干的,不是粘粘的。
把油倒在锅里,油热了以后,小火炸7-10分钟左右。炸到金黄色就可以出锅了。
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