超级简单的土豆鸡块（快手）

老妈爱吃鸡翅，于是就给她烧了这道菜。原本应该是用鸡块的，可老妈买了鸡翅回来，那就烧鸡翅吧。我竟然忘了拍最后的成品图，简直笨的可以

用料  

超级简单的土豆鸡块（快手）的做法  

1. 将鸡翅正反面各切两刀，用生抽和料酒腌20分钟，10分钟时翻面

2. 热锅下油，加姜、葱、干辣椒爆油

3. 鸡翅连同腌料下锅爆炒，加一勺黄豆酱，倒入土豆块，爆炒几下

4. 加水，将土豆和鸡块都浸在水里，加入切好的青椒块，放老抽和糖，中火熬

5. 待土豆煮烂，可根据自己的口味调味，大火收汁，但不要收得太干，这道菜一定要有汁才好吃。

小贴士

可以用鸡块来做这道菜，但我妈买了鸡翅，她又爱吃，所以我就用鸡翅代替了。腌的时间一定不要太长，否则会咸。土豆块尽量小点，这样容易入味。我选了灯笼椒，也可以换青椒，因为我觉得灯笼椒厚实，煮烂之后很好吃，而且也不是很辣，自带甜味，很不错。最后一定要留点汁，用这个汁拌饭，好吃得不要不要的。本人烧菜不习惯放鸡精味精之类的，我觉得这样烧出来也很好吃啊。