提拉米苏!
- 菜谱
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心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!
用料
鸡蛋 | 3个 |
可可粉 | 适量 |
手指饼干 | 100克 |
咖啡 | 适量 |
朗姆酒 | 10克 |
马斯卡彭芝士奶酪 | 250克 |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 70克 |
吉利丁片 | 2片 |
提拉米苏!的做法
准备好食材。
现磨咖啡~
煮糖水~
取三个蛋黄,开始打发~
加入糖水,继续打发~
打发至发白~体积变大~
两片吉利丁片冷水浸泡后,隔水加热至融化~
倒入蛋黄液中~
充分搅拌均匀~
一半倒入马斯卡彭芝士奶酪中~
开始搅拌~
接着再放入剩下的蛋黄液中,充分搅拌~
搅拌均匀~
浓缩咖啡里倒入适量朗姆酒~
手指饼干放入浸一浸~
放入6寸模具中~
倒入搅拌好的糊~
继续铺上一层手指饼干~
接着继续放上剩下的糊~
把它铺平~
铛铛铛~
放入冰箱,我冷藏了一晚上~
第二天早上拿出来~脱膜啦!
撒上可可粉~
铛铛铛~
灰常完美!
开切!
诱人吖!
哇咔咔!
灰常成功哦!
好好吃!!!
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