提拉米苏摆盘

把相貌平平的提拉米苏做成很贵的样子。
手指饼和奶酪糊见提拉米苏的普通做法：

用料  

提拉米苏摆盘的做法  

1. 先做瓦片，把面粉，黄油，咖啡，糖混合在一起

2. 拌好的面糊稍稍冷藏

3. 用抹刀在模子里抹平。
   瓦片模的做法见我之前的猫舌饼教程

4. 180度烤7-8分钟

5. 烤好就是这样的

6. 再来是甘纳许，奶油煮开，加入咖啡粉

7. 倒入巧克力碗里，静置一分钟

8. 搅拌均匀，冷却到类似打发奶油的质地。

9. 用泡过热水的勺子来把冰淇淋舀成橄榄型

10. 大概是这样，具体做法见视频

11. 用圆形裱花口在盘子里挤随便挤几坨奶酪糊

12. 用小一号的裱花口插空挤甘纳许

13. 随便放几片沾了浓缩咖啡的手指饼

14. 沿着直线筛上可可粉

15. 插一片咖啡瓦片

16. 放几片薄荷叶

17. 把冰淇淋放在捏碎的手指饼上

18. 完成