当前位置：烹调屋 >

生日蛋糕之戚风的做法食谱

简单易学的生日蛋糕之戚风美食做法

  • 生日蛋糕之戚风

  • 用料蛋黄全蛋280克左右，约5~6个鸡蛋牛奶36g植物油32g糖10g盐，香草精各2g低粉56g玉米淀粉12g蛋白5个糖40g柠檬汁少许生日蛋糕之戚风的做法蛋黄等混合，混合要充分乳化，加入粉搅拌均匀。蛋白等3样混合刚好打发到短小尖角，不能打过。先三分之一蛋白切拌，再倒回切拌。入模振气。底部...
  • 5105
8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）做法

  • 8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）

  • 妈妈生日，我尝试做了生日快乐，奶油买的现成的喷射奶油，特别容易化，味道很好用料鸡蛋5个酸奶90克玉米油63克细砂糖72克低筋面粉92克香草精适量柠檬汁适量淡奶油喷射奶油草莓8个猕猴桃2个8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法5个蛋清分离，放冰箱冷藏五个蛋黄分离蛋黄里加入玉米油加入酸奶，...
  • 17199
生日蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕（戚风蛋糕）做法

  • 生日蛋糕（戚风蛋糕）

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶50g糖粉100g淡奶油100g色素一两滴小番茄6个彩色的糖少量油50g生日蛋糕（戚风蛋糕）的做法1.蛋糕胚：蛋清蛋黄分开，把蛋黄加牛奶和油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。蛋清加糖分四次打发成鸡尾状。2.装饰部分：淡奶油打发，装饰成你喜欢的模样。...
  • 14410
戚风蛋糕～生日蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕～生日蛋糕🍰做法

  • 戚风蛋糕～生日蛋糕🍰

  • 疫情期间，各种美食各种造，一直没时间整理，记录一下，方便以后做戚风蛋糕。用料蛋黄部分：蛋黄6个低筋面粉100克玉米油60克水或牛奶60克蛋清部分蛋清6个细砂糖70克白醋或柠檬汁几滴八寸圆形烤盘1个戚风蛋糕～生日蛋糕🍰的做法蛋黄部分材料放一起，低粉可过筛放入更均匀，用打蛋器搅拌均...
  • 31096
生日蛋糕/戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕/戚风蛋糕胚做法

  • 生日蛋糕/戚风蛋糕胚

  • 用料低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶白糖、玉米油克生日蛋糕/戚风蛋糕胚的做法食材：鸡蛋五个，白糖80克（50克打发蛋白，30克加入蛋黄），玉米油50克，纯牛奶50克，低筋面粉90克做法：1⃣鸡蛋蛋黄蛋白分离，打发蛋白，50克的白糖分3次加入打发的蛋白中（第一次在蛋白打至有鱼眼泡的时候加，第二次在蛋白打...
  • 14373
fergie戚风生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的fergie戚风生日蛋糕做法

  • fergie戚风生日蛋糕

  • 生完孩子以后一直搁浅了烘焙，现在孩子大一点了，赶上老公生日，亲手制作一个爱心蛋糕，甜甜蜜蜜一家人，孩子吃着自己做的蛋糕也很放心呢！这次我做的是六寸戚风蛋糕一个和六个cupcake，配方是八寸的量！用料鸡蛋4个砂糖55g+15g食用油55g牛奶55g低筋面粉85g柠檬汁几滴淡奶油250g砂糖20g...
  • 28752
戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚

  • 做了很多次，这个方子最好吃用料鸡蛋4个低筋面粉80克调和油40克牛奶50克细砂糖80克戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚的做法将蛋白和蛋黄分离放在两个不锈钢盆中加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡泡时第一次加30克糖，打到可以画出纹路时第二次加30克糖，打到提起打蛋器有直立的尖尖就可以...
  • 30178
戚风蛋糕、生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、生日蛋糕做法

  • 戚风蛋糕、生日蛋糕

  • 做蛋糕用的最多配方的就是戚风！这个配方糖都做了减量，不那么甜腻，白糖可根据自己的口味适量增减！下面是八寸戚风配方！用料戚风蛋糕胚：鸡蛋5个（蛋黄）细砂糖50克低筋面粉120克纯牛奶80克玉米油80克（蛋白）细砂糖25克生日蛋糕配料：淡奶油400克细砂糖40克食用色素适量芒果2个蛋糕装饰若干...
  • 24655
成都宠物生日蛋糕之戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都宠物生日蛋糕之戚风蛋糕做法

  • 成都宠物生日蛋糕之戚风蛋糕

  • 狗狗生日也需要仪式感~爱宠过生日，生日蛋糕哪里去买？我自己亲自动手给它们做。蛋糕是戚风蛋糕的配方，馅料有鸡肉、鸭肉和牛肉，再配以紫薯。抹面有紫薯泥、土豆泥和芝士。支持同城自提或快车送达，方便快捷。关键是健康、安全，毛孩子吃的开心，主人安心！用料鸡蛋2个低粉50g橄榄油少...
  • 20929
8寸生日祼蛋糕（君之戚风版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸生日祼蛋糕（君之戚风版做法

  • 8寸生日祼蛋糕（君之戚风版

  • 给自己的家人朋友做一款自制无添加的生日蛋糕我感觉特别有意义，样子无论好与坏，那都是独一无二的，心意才是最重要的用料鸡蛋5个牛奶40g玉米油40g低筋面粉85g白砂糖30g＋60g装饰：各种水果适量铁塔淡奶油300g糖粉30g8寸生日祼蛋糕（君之戚风版的做法准备材料以后，烤箱预热170度准备...
  • 28841
生日蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕（戚风版）做法

  • 生日蛋糕（戚风版）

  • 今天想想奶奶生日，做了个8寸的。超级简单，小白可操作，每个步骤我都写的很详细，拍了照片。用料鸡蛋5个植物油65克牛奶70克低筋面粉90克玉米淀粉10克淡奶油270克（偏少，最好用500克，因为家里只有这么多了）糖粉（放蛋黄糊里）30克糖粉（放蛋白霜里）40克糖粉（放淡奶油里）27克大芒果1个红心火龙...
  • 22711
戚风蛋糕，生日蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸做法

  • 戚风蛋糕，生日蛋糕8寸

  • 这款戚风蛋糕是目前为止我认为比较稳定的一个配方，就算你是一个烘焙小白，但只要你按我说的去制作，是没有任何问题哦，今天整理了一下分享给大家！下面也会有制作过程中会遇到的问题，我给大家列出来参考！1，蛋清分离步骤，蛋清盆里一定不能有油和散落的蛋黄液，稍微有点水都没事但一定不...
  • 15752
6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）做法

  • 6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）

  • 今年生日因为疫情紧张，只能宅在家里过，又不敢点外面的蛋糕，就自己动手做起来。祝自己生日快乐啦！用料鸡蛋3个牛奶35克细砂糖30克玉米油25克柠檬汁3滴低筋面粉45克6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法先准备好需要用到用具，称量好材料。低筋面粉称的时候需要过筛蛋清、蛋黄分离好，分别装...
  • 21484
适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕做法

  • 适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕

  • 流行的戚风配方有无数种，我试了n多种配方后，觉得这个配方最适合做奶油蛋糕胚:承重比一般戚风要好，既可以做双层奶油蛋糕，也可以做芭比蛋糕胚，最重要的是口感恰到好处:清甜爽口，散发着淡淡的柠檬香气。现在这个配方已经是我做奶油蛋糕胚的首选了，推荐给大家。菜谱写的是8寸戚风的...
  • 14193
戚风生日蛋糕 （君之）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风生日蛋糕 （君之）做法

  • 戚风生日蛋糕 （君之）

  • 戚风蛋糕君之方法用料低筋粉80g鸡蛋四个细砂糖加入蛋白60g细砂糖加入蛋黄20g玉米油50g牛奶50g泡打粉2.5ml戚风生日蛋糕（君之）的做法小贴士表面有凹陷和开裂控制温度和水或牛奶量，没有及时倒扣面壁中...
  • 6808
戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（生日蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（生日蛋糕胚）

  • 以前做戚风都是会失败的，做了几次后总结了经验，现在做就是信手拈来了，现在我分享一下我的失败经验，希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方，可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄90克牛奶75克玉米油60克低粉100克细砂糖70克柠檬汁6滴戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法蛋清，蛋...
  • 22976
生酮 戚风 6寸生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮 戚风 6寸生日蛋糕做法

  • 生酮 戚风 6寸生日蛋糕

  • 记录一下，这样每次做时候更好找。这里只是蛋糕胚的制作过程，6寸我夹馅带抹面用了300克奶油，38克赤藓糖醇（0.7）用料鸡蛋4个大杏仁粉36克洋车前子壳4克赤藓糖醇0.7倍40克（蛋黄10,蛋白30）油20克水40克泡打粉3克柠檬汁几滴生酮戚风6寸生日蛋糕的做法蛋白蛋黄分离，蛋清打发有大泡泡加...
  • 14934
戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)做法

  • 戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)

  • 鸡蛋每个都要60克以上的，如果鸡蛋太小就放6个！要用戚风专用阳极模具，不要刷油，也不要用不粘模具，不然影响爬高！烤箱一定要预热！用料蛋黄糊蛋黄5个低筋面粉80克玉米淀粉15克玉米油50克牛奶70克蛋白霜蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴装饰奶油800克糖粉80克草莓适量戚风蛋糕(8寸)(生日...
  • 33030
戚风蛋糕(生日蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(生日蛋糕)做法

  • 戚风蛋糕(生日蛋糕)

  • 2.22第一次做的生日蛋糕送给自己啦哈哈哈八寸方子做了一个六寸蛋糕和五个中杯蛋糕烤出来的蛋糕放了一天都还蓬松柔软完全媲美蛋糕店的味道炒鸡成功!特此记录用料戚风蛋糕：鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖75克柠檬汁(或白醋)5滴奶油：淡奶油(抹面用)200克草莓10...
  • 5834
戚风蛋糕生日蛋糕坯子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕生日蛋糕坯子做法

  • 戚风蛋糕生日蛋糕坯子

  • 用料鸡蛋5个戚风蛋糕生日蛋糕坯子的做法奶糖油搅拌加入蛋黄面粉薏米粉蛋清加两滴白醋加三次糖搅拌成如此两盆融合搅拌快速烤脱模吃小贴士做蛋糕共2盆1盆:蛋清、醋2滴、糖3次2盆:奶、糖、油、蛋黄、搅好放面准备工作：八寸面粉90克，玉米淀粉15—20克，总120克盆干净，液体奶60（10...
  • 32033
8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚做法

  • 8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚

  • 试了好几个方子，觉得还是自己改动后的方便简单，不踏底，易脱模。用料鸡蛋4个低筋面粉80克稻米油40克牛奶50克细沙糖80克8寸戚风蛋糕生日蛋糕胚的做法将蛋白和蛋黄分离放在两个大的容器里加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡泡时第一次加30克糖，打到画出纹路时第二次加30克糖，打到...
  • 4662
戚风蛋糕~生日蛋糕之简单的方法一样美好的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕~生日蛋糕之简单的方法一样美好做法

  • 戚风蛋糕~生日蛋糕之简单的方法一样美好

  • 蛋糕最难做的就是戚风蛋糕胚，其实自己吃也不用那么完美，只要原材料好，比例合适，火候和时间掌握好了，一般不会出太大差错，味道也基本无差的。可能湿点儿可能干点儿，或是干裂点儿，这些都是小问题，慢慢调整几次，自然有规律可寻的，在学习的路上，“失败是成功之母”，只要不放弃，总会越做越好...
  • 18951
戚风蛋糕／生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕／生日蛋糕做法

  • 戚风蛋糕／生日蛋糕

  • 我比较蓝风车风和总统淡奶油：蓝风车洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重。总统洁白度70%，奶香浓郁，口感好较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味。用料鸡蛋5个牛奶70克色拉油或玉米油60克低筋面粉100克幼砂糖（蛋黄)15克幼砂糖（蛋白）40克柠檬汁几滴戚风蛋糕／生日蛋糕的做法1.无水无油盆两...
  • 30846
7寸戚风蛋糕/生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的7寸戚风蛋糕/生日蛋糕做法

  • 7寸戚风蛋糕/生日蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶60克食用油40克低筋面粉70克盐1克柠檬汁一片的量白砂糖50克7寸戚风蛋糕/生日蛋糕的做法第一步:首先找两个无水无油的容器，将蛋白蛋黄分离（蛋白中不能有一丁点的蛋黄，否则会打发失败）第二步:用将蛋黄之字手法搅匀，依次加入牛奶、食用油、筛入低筋面粉、食用盐、...
  • 6330
6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）做法

  • 6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）

  • 手机误删了图，待补。用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克牛奶28克盐1克食用油28克6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法分离蛋黄、蛋清蛋黄、奶、盐、15g糖、28g油入盆，晒入面粉，翻拌均匀（防止面粉起筋）。蛋白硬打发（打蛋器提起后，蛋白的尖不回落变形），把20克糖分三次在打发过程中加入。分...
  • 27069

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接