提拉米苏（不用吉利丁的提拉米苏）

用料  

提拉米苏（不用吉利丁的提拉米苏）的做法  

1. 1.室温软化奶油奶酪；
   2.稍稍打发下奶油奶酪；
   3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀；
   4.再将蛋黄放入混合均匀。

2. 1.淡奶油打发至6-7分；
   2.先取部分奶油奶酪混合物放入淡奶油中混合均匀；
   3.将混合物倒入剩余的淡奶油中混合均匀，直至顺滑细腻。

3. 1.将咖啡粉倒少量开水混合均匀（浓稠一点）；
   2.准备1个做提拉米苏的杯子；
   3.杯子底部铺一层草莓，然后刷上一层咖啡液；
   4.在刷好咖啡液的草莓上铺奶油奶酪混合物，最后撒上一层可可粉即可；或在铺好的奶油奶酪混合物上继续铺一层奥利奥饼干碎，同样刷上一层咖啡液，铺一层奶油奶酪混合物与可可粉，再用椰蓉装饰下即可。

4. 简单的草莓提拉米苏～

5. 草莓奥利奥饼干碎提拉米苏～

小贴士

这是一款不用吉利丁液就可轻松制作的提拉米苏，而且可以直接食用哦！免去冰箱冷藏这一步骤。当然，如果放冰箱冷藏的话，会更好吃。😊😊
另外，这款提拉米苏的味道与口感比较浓郁，如果不喜欢特别浓郁口感的，奶油奶酪可以减量至200g，细砂糖减量至50g，淡奶油减量至150g。