目鱼超香芹
- 菜谱
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简单美味,吃出大海的味道。
用料
香芹 | 根 |
盐 | 克 |
乌贼鱼/目鱼 | |
糖 | |
生姜 | |
料酒 |
目鱼超香芹的做法
目鱼洗净切成丝。水煮开后,放入生姜片、料酒,入目鱼后稍煮一下去腥,捞出。
芹菜切段。我喜欢把外面的老筋拉去,口感更嫩。
油锅热后,倒油。不用入太多油。下芹菜煸炒,加目鱼丝。➕少量盐、糖。翻炒。加盖煮。很短时间就行了。
小贴士
味道可以调节。目鱼不用煮太久。担心不熟开盖试一下哈。反正家里烧的不就图个随心所欲嘛。
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