酱香比目鱼 菜谱 关注:2.72W次 用料 比目鱼 6条 姜 葱 蒜 大料 两颗 花椒 十来粒 料酒 生抽 面酱 醋 糖 盐 酱香比目鱼的做法 洗鱼撕去外皮,去头 鱼洗净后撒盐,倒料酒,放葱段,姜腌制30分钟 腌制过程中配料,碗里加一勺料酒,三勺生抽,两勺醋,一勺糖,四分之一勺盐,(盐可根据自己口味加减)同时切好葱,姜,蒜,准备好大料,花椒 鱼腌好后,热锅倒油,转至小火,放葱姜蒜,花椒大料翻炒,炒出香味放五六勺面酱,继续炒一会 翻炒后把腌好的鱼下锅(不要腌鱼的葱姜),接着撒上配料,稍微炖一两分钟,然后倒热水,水没过鱼身,盖锅盖 大火水烧开后,调成小火,煮三十分钟 三十分钟后,打开锅盖,大火收汁就可以了 标签: 比目鱼 好吃 酱香比目鱼 酱香 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/33kj75.html