咸菜目鱼
- 家常菜
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用料
咸菜 | 100克 |
目鱼 | 400克 |
料酒 | 10克 |
姜 | 2片 |
油 | 30克 |
白糖 | 5克 |
耗油 | 10克 |
咸菜目鱼的做法
目鱼切条,用开水烫一下,滤干。
在主锅里加油,姜,3分钟/V/速度小勺反转。
放入目鱼条,3分30秒/V/速度小勺反转。
加入料酒,咸菜,糖,耗油,3分钟/V/速度小勺反转。
出锅享用。
小贴士
咸菜洗净后,一定要拧干。咸菜的咸度有差异,如果烧好后,微淡,可以适当加一点盐(或者耗油增加10-15克)。
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