![谷朊粉，拯救你的中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉，拯救你的中筋面粉做法]( "谷朊粉，拯救你的中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉，拯救你的中筋面粉做法")
- 此方为公式配比方【数据有误，精准度不足】[]框中为重要公式只跟着稍稍计算，即可得出结果用料中筋面粉250克谷朊粉N克计算器1只谷朊粉，拯救你的中筋面粉的做法查看你的中筋面粉的蛋白质含量，一般为每100克含9克记为A查看你的中面粉的蛋白质含量，雪菊牌每100克含77.5克记为B中筋...
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![90%纯全麦芋泥奶酪软欧包，低卡减脂，甜菜根粉，谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的90%纯全麦芋泥奶酪软欧包，低卡减脂，甜菜根粉，谷朊粉做法]( "90%纯全麦芋泥奶酪软欧包，低卡减脂，甜菜根粉，谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的90%纯全麦芋泥奶酪软欧包，低卡减脂，甜菜根粉，谷朊粉做法")
- 少女心爆棚的甜菜根💗芋泥奶酪软欧包超级无敌软～馅料是低卡的三角奶酪一个仅3⃣️0⃣️大卡和自制超低卡的芋泥馅一整个欧包热量是2⃣️2⃣️5⃣️大卡一个绝对管饱90%全麦面粉10%谷朊粉这里强推加谷朊粉‼️（纯全麦面粉也可以做，就是效果差点）又称面筋粉（可以做面筋超级简单的）首先每一百...
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![谷朊粉的做法和图解 好吃的谷朊粉家常做法]( "谷朊粉的做法和图解 好吃的谷朊粉家常做法")
- 用料谷朊粉适量水不吸收为止炸的油半锅比较方便酵母可以放也可以不放谷朊粉的做法盆里放上温水，然后把粉倒进去。活到水不吸收为止就可以把废水倒出。醒发一个小时。不放酵母有时候发的不太好。可以放少许。也可以不放。切成正方形的小剂子。锅里放上油最小火开始炸。第一...
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![技术贴：谷朊粉（面筋粉）的使用的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴：谷朊粉（面筋粉）的使用做法]( "技术贴：谷朊粉（面筋粉）的使用的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴：谷朊粉（面筋粉）的使用做法")
- 为了做胡辣汤，常常要洗面筋，很大一坨面，最终洗完只有一个拳头大的面筋显得那么可怜。于是还是决定买面筋粉来制作。小知识：谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美...
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![自制面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋（谷朊粉）做法]( "自制面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋（谷朊粉）做法")
- 家庭自制更放心用料谷朊粉200克水适量盐2克自制面筋（谷朊粉）的做法TB卖家给的烤面筋的做法2克盐放入温水中化开，准备200克谷朊粉谷朊粉慢慢倒入水中，边倒边用筷子搅拌，使粉充分吸水全部搅拌成如图状用手抓揉几次倒出按压多余水份碗口封保鲜膜醒面一小时取出醒好的面团放在硅胶...
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![谷朊粉蒸面筋方法：的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉蒸面筋方法：做法]( "谷朊粉蒸面筋方法：的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉蒸面筋方法：做法")
- 用料面筋粉200g发酵粉半汤勺水适量谷朊粉蒸面筋方法：的做法搅拌面筋粉醒面筋小贴士谷朊粉蒸面筋方法：1：给盆中取适量面筋粉，再给面筋粉里面撒小半汤匙发酵粉《发酵粉可根据面筋粉的多少增或者减，就像平时和面做馒头一样的量就可以》。取适量清水，一边倒水，一边迅速搅面筋粉，直到...
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![自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（烤箱谷朊粉做法]( "自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（烤箱谷朊粉做法")
- 用料谷朊粉1包（500g）盐3克水（室温）大半盆自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法我看了厨友们的菜谱买的这个谷朊粉，放了几个月了，这次春节假期正好遇上疫情天天闲在家里终于拿出来做了。我本次菜谱的重点是，边制作边总结的问题点，因为看了很多厨友的菜谱没有得到明确的答案，所以自己摸索并记...
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![谷朊粉自制面筋•纯素的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉自制面筋•纯素做法]( "谷朊粉自制面筋•纯素的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉自制面筋•纯素做法")
- 心血来潮买的面筋粉，拖拖拉拉才在即将过期的最后一天消耗了一半，看着很麻烦，其实比做包子简单，做太多吃不完可以放急冻冷藏，解冻后个人觉得更好吃，新鲜出炉的口感像极了猪大肠…素食好几年的“小姑凉本人”表示有点难以接受，啊……好好吃素，快乐生活，大家都要健康幸福哦用料面筋粉...
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![自制谷朊粉油炸面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制谷朊粉油炸面筋做法]( "自制谷朊粉油炸面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制谷朊粉油炸面筋做法")
- 用料谷朊粉400克自制谷朊粉油炸面筋的做法网上买的谷朊粉，就是已经洗好的面筋粉取一个大碗倒入约500毫升40度左右的温水，将400克谷朊粉边搅拌边慢慢倒入水中，倒完后用手在水里捏一捏，就成团了，把水倒掉。用刀切成长条再切成小块，大小差不多大拇指肚那么大。锅里多放些油，加热至6...
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![谷朊粉加持的普通面粉奶油卷的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉加持的普通面粉奶油卷做法]( "谷朊粉加持的普通面粉奶油卷的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉加持的普通面粉奶油卷做法")
- 前一阵有人告诉我面包粉里加了些奇怪的添加剂，虽然说不谈剂量谈毒性不合逻辑，但是心里还是有些不安，所以就有了普通面粉做面包的想法。普通面粉筋度不够，所以加了谷朊粉来提高蛋白质含量。用料牛奶140克鸡蛋1个酵母3克普通面粉250克黄油40克糖15克盐4克谷朊粉5g谷朊粉加持的...
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![谷朊粉版黑全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉版黑全麦吐司做法]( "谷朊粉版黑全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉版黑全麦吐司做法")
- 用料鸡蛋一个水250克黑全麦粉300克谷朊粉180g糖12克（帮助发酵，如果不想放也可以）玉米油10克（可略，我忘了放也能成功，放了更好吃）鲜酵母14g谷朊粉版黑全麦吐司的做法将鲜酵母溶于水中，其余所有材料混合搅拌后倒入酵母水揉匀大概五分钟，盖保鲜膜发酵至两倍大，分成三份揉匀排气擀卷放...
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![生酮版吐司（谷朊粉）甜的做法步骤及图解,美味正宗的生酮版吐司（谷朊粉）甜做法]( "生酮版吐司（谷朊粉）甜的做法步骤及图解,美味正宗的生酮版吐司（谷朊粉）甜做法")
- 1.放入模具中的时候一定要好好整形，要不然烤出来的吐司很丑。2.用的模具是450克的。3.可切14片。4.面筋粉少吃，因为容易致炎。用料椰子粉20克亚麻籽粉70克小麦面筋粉190克赤藓糖醇（30克就够了）48克洋车前子壳粉3克黄原胶2克盐2克温水240-300克鸡蛋2个蜂蜜5-8克耐高糖酵母8-10...
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![谷朊粉可可夹心欧包的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉可可夹心欧包做法]( "谷朊粉可可夹心欧包的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉可可夹心欧包做法")
- 记录贴用料谷朊粉167克魔芋粉17克黑全麦面粉67克（10克可换成燕麦麸皮）57+10水200克（100克牛奶100克水好像没那么粘了）酵母5克鸡蛋2个盐2克代糖17克可可粉10克可不加或加抹茶粉谷朊粉可可夹心欧包的做法所有谷朊粉、魔芋粉、全麦粉、酵母、代糖、盐、可可粉倒入碗中加入鸡蛋，慢...
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![谷朊粉蛋糕的做法和图解 好吃的谷朊粉蛋糕家常做法]( "谷朊粉蛋糕的做法和图解 好吃的谷朊粉蛋糕家常做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶50克代糖20克左右谷朊粉70克泡打粉3克果干坚果随意克谷朊粉蛋糕的做法鸡蛋打散加牛奶搅匀加代糖谷粉泡打粉搅匀，最好过筛加各果干坚果预热烤箱170°30分钟左右...
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![谷朊粉面筋（海外版）的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉面筋（海外版）做法]( "谷朊粉面筋（海外版）的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉面筋（海外版）做法")
- 最近看到推荐的海外的谷朊粉就赶紧入手做来吃吃啦。用料谷朊粉100克盐1克水150克谷朊粉面筋（海外版）的做法100g谷朊粉和1g克盐混合。加入150g清水边加水边搅拌至无干粉。盖上保鲜膜放冰箱静置至少一小时。从冰箱拿出来切段。用两根筷子缠起来。缠好就放入盛有清水的锅中，我...
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![自制油面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油面筋（谷朊粉）做法]( "自制油面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油面筋（谷朊粉）做法")
- 有了面筋粉（谷朊粉），自然而然的就有动手的欲望，这不，前几天水煮做了面筋，今天再来个油炸的，做个油面筋，可以烧汤、涮火锅，也可以做个面筋塞肉……想想都美味啊～用了50克谷朊粉，做了25个大小不一的油面筋，也就块把钱的成本，油基本无损耗，还可以继续炒菜用，关键自己动手，乐趣多多～前面的步骤...
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![谷朊粉制面筋 （详细）的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉制面筋 （详细）做法]( "谷朊粉制面筋 （详细）的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉制面筋 （详细）做法")
- 做了很多次，总结了很多经验，有很多小tips！用料水一盆盐一小勺谷朊粉随意谷朊粉制面筋（详细）的做法在一大盆凉水中加入食用盐搅拌溶化左手拿着谷朊粉倒入水中，右手用筷子或直接上手一直搅拌。浮在水面上的结块谷朊粉要搓开。一直倒谷朊粉至面团是你想要的量或者盆中水分没剩多少...
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![烤面筋（谷朊粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的烤面筋（谷朊粉版本）做法]( "烤面筋（谷朊粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的烤面筋（谷朊粉版本）做法")
- 在家闲到发霉，想吃烤面筋发现外面的烧烤店都关门了😔，嘻嘻但是想起来家里还有谷朊粉，那就把面筋做辽用料谷朊粉250克水500克孜然盐一小勺烤面筋（谷朊粉版本）的做法准备谷朊粉水里加一小勺盐，把谷朊粉倒入水中，边倒边搅拌。揉成团，多余的水分倒掉。密封静置半小时。把面筋团展开，切...
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![谷朊粉 面筋粉 自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉 面筋粉 自制面筋做法]( "谷朊粉 面筋粉 自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉 面筋粉 自制面筋做法")
- 用料谷朊粉500克水适量谷朊粉面筋粉自制面筋的做法谷朊粉（面筋粉）500克加入冷水搅匀至如图，浸泡一会儿铺平，盖好醒发30分钟左右（均匀且有一定的厚度）用刀切成一条一条的。用筷子，缠卷成卷状缠好后，用水煮30分钟左右，捞出过冷水切花，调味，烤制🥢...
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![生酮小餐包（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮小餐包（谷朊粉）做法]( "生酮小餐包（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮小餐包（谷朊粉）做法")
- 之前做的小餐包感觉太紧实了，这次就试试加谷朊粉吧，QQ弹弹，满满的椰香。早餐的时候，煎个鸡蛋，放点生菜和芝士，真的是绝绝子用料谷朊粉100克椰子面粉50克杏仁粉100克亚麻籽粉20克洋车前壳粉10克鸡蛋2个温水240克盐3克酵母3克代糖35克黄油20克生酮小餐包（谷朊粉）的做法所有的粉类称...
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![中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司做法]( "中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司做法")
- 家里只有中筋粉和谷朊粉，自己配了蛋白质大约15%的高筋粉，记录菜谱给自己看，争取下次做的更好。用料中筋面粉242克谷朊粉18克鸡蛋+牛奶170克糖20克盐2克鲜酵母10克黄油15克中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司的做法除黄油外其他材料加入小美（美善品），30秒，速度3-6，然后揉面2分钟，再揉面2分钟...
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![普通全麦粉+谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的普通全麦粉+谷朊粉做法]( "普通全麦粉+谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的普通全麦粉+谷朊粉做法")
- 因为在减肥所以不想添加高筋面粉，但100%全麦的口感又比较粗糙、不柔软，所以添加谷朊粉来改善。其中：普通全麦面粉共280克，谷朊粉共20克。不喜欢牛奶的可以把牛奶替换成水这个配方仅仅为了自己留存用料波兰种全麦面粉100克水100克酵母1克烫种全麦面粉20克开水30克水合面团谷朊...
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![[低碳]谷朊粉肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的[低碳]谷朊粉肉松面包做法]( "[低碳]谷朊粉肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的[低碳]谷朊粉肉松面包做法")
- 低碳生酮自食记录配比自己目前是低碳饮食，生酮比较随缘了。用了谷朊粉，也就是面筋粉。蛋白质含量很高。具体比例在最下面。🍞家里杏仁粉没了…就剩了这些，试试这个配比怎么样🍞肉松自己用鸡胸肉做的，用的代糖，很健康。没有也可以不用。芝士碎+肉松，更赞！！！🍞可可粉加不加都好，也可...
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![谷朊粉面筋的做法和图解 好吃的谷朊粉面筋家常做法]( "谷朊粉面筋的做法和图解 好吃的谷朊粉面筋家常做法")
- 突然很想吃烤面筋，之前买的一包谷朊粉一直没用，打开试试，不难，就是耗时间用料谷朊粉200克温水300克盐2克谷朊粉面筋的做法盆里加入2，3克盐加入300克温水，40℃左右就行称200克谷朊（ruan）粉这是200克谷朊粉，是把谷朊粉加到水里，一点一点的加，而不是把水加到粉里粉全部加完就是这个状态...
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![小美谷朊粉椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美谷朊粉椰蓉吐司做法]( "小美谷朊粉椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美谷朊粉椰蓉吐司做法")
- 因为在减肥，但是也没戒全碳水。就是早餐需要一些碳水又不能太猛。就在生酮吐司上面加了一点改良这个是两个吐司的量。一个吐司模具450克规格的如果你是要生酮吐司的话把全麦粉换成亚麻籽粉就行了哦o(≧v≦)o这个配方还想着下次再改进细节一点，特别是揉面部分。这个粉和高筋...
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烹调屋
![[低碳]谷朊粉肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的[低碳]谷朊粉肉松面包做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/ca3d/c966/ca3d8260f3d028bd552e86d3951311fcbf55602347a30f55641cd8788061281811d7c4be1d7db59f0e-s.jpg "[低碳]谷朊粉肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的[低碳]谷朊粉肉松面包做法")
