烹调屋红汤抄手
- 菜谱
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用料
| 猪肉末 | 500克 |
| 姜末 | 一小把 |
| 葱末 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 老干妈 | 1勺（+半勺油） |
| 抄手皮 | 一斤6-7两 |
| 汤底 | |
| 红油辣椒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
红汤抄手的做法
猪肉馅加盐、生抽、鸡精、香油、葱末、姜末、老干妈，打入一个生鸡蛋，拌匀
包抄手
水开后煮至浮起，再煮4分钟捞出
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