清蒸生蚝 附开壳和调汁秘诀 超级简单的一道菜！

用料  

清蒸生蚝 附开壳和调汁秘诀 超级简单的一道菜！的做法  

1. 生蚝买回家，用小刷子把外壳刷干净。

2. 冷水把生蚝放进蒸锅，观察一下，水开之后蒸3-4分钟即可。这个时候壳子就很好撬开了。

3. 【酱汁做法】葱姜蒜适量切成末，越碎越好，香菜切成小段。加入李锦记薄盐生抽和厨邦生抽，香醋，辣椒油，香油适量。可以用其他酱油替代。

小贴士

1.生蚝不要直接撬，蒸一下更容易撬开。
2.李锦记薄盐生抽盐分少，可以多加。如果本身生抽比较咸就少放，觉得放的太少不够蘸的，可以适当加点水。