- 这次煮的豆沙桂花甜饭,味道真的非常好。因为甜饭的辅料,都是我们自己做的。豆沙是自己洗红豆熬的,煮甜饭的时候量加足了,所以甜饭非常的滑糯,香甜。还有煮甜饭一定不能少的猪油,也是自己买了板油,自己熬的。只有加了猪油的甜饭,才是一碗真正的甜饭,香而不腻,饭粒饱满而顺滑。最后加...
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- 桂子月中落天香云外飘看到盘子中整齐码放的一块块洁白酥润的桂花糕,就已经令人浮想联翩了,拿起一块,浓郁的桂花香气已经“花香袭人”,细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口.米香、油香包裹着桂花香,重重美味又层层分明,香糯里伴随着丝丝的凉用料糖桂花糖500...
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- 用料红豆200克血糯米100克水1000克炼乳适量椰浆适量桂花适量桂花红豆沙的做法血糯米、红豆提前一夜浸泡第二天将红豆、血糯米、清水入高压锅炖30min,出锅撒入桂花、椰浆、炼乳搅拌均匀,一碗香喷喷的红豆沙做好啦~小贴士加入血糯米,豆沙口感更加丰富一些,有QQ的口感。加炼乳和...
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- 腊八的前一天突然特别想吃料足足的八宝饭,热腾腾软糯晶莹的糯米包裹着厚厚的香甜豆沙,满满的果干上还洒了香气四溢的干桂花,别提多治愈了呢!今天做的八宝饭除了满满果干的香气,还有不同于家里常用的做法呢,家里常用猪油来提香,今天我用了奶香更浓的黄油,甜糯的八宝饭跟黄油的搭配...
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- 突然想吃就做了我这个差不多八寸大过筛的筛子我用的14目,可以过小米的那种,太细的话会很累很累…用料糯米粉80克粘米粉220克细砂糖40克水150克糖桂花少许干桂花适量豆沙馅100克豆沙桂花糕的做法混合粉类,加水用硅胶铲搅拌至无干粉找个大孔眼的筛子过筛过筛好的粉,不要按压用...
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- 这款豆沙馅可以用来包包子,做月饼等,比外面许多的豆沙馅都要好吃用料小红豆500克干桂花(或桂花酱)3克清水1100-1200克红糖200-300克油(或猪油)300-500克白糖100克红曲粉10克桂花豆沙馅的做法准备一斤小红豆,倒入高压锅中,加入1.2千克的清水,盖上盖子,上汽后压30分钟,压到豆子一捏就...
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- 每周一次蒸馒头时间到!我没有厨房秤,所有材料都是用量杯、量勺估计的。我的经验就是加水时少量多次试着加。用料面粉5杯酵母5克白糖5克牛奶250克水30克左右桂花酱2勺豆沙20克桂花馒头&豆沙花卷的做法材料合影面粉加酵母,加糖,拌匀。先加牛奶,不足部分再加水,把面粉拌成面絮...
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- 从日食记看来的花卷的配方,尝试了之后觉得很好吃,家里又剩了很多糖桂花,要在回南天和夏天之前吃完,然后自己改了版本,加了红豆沙,觉得非常不错,大家一起做起来吧👀用料豆沙适量酵母8克低筋面粉400克泡打粉6克糖桂花适量水220克桂花豆沙包的做法把220克水,泡打粉,酵母,糖桂花搅拌在...
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- 元宵节到了!除了元宵,我们还能吃点什么应景的香甜美食呢?不妨试试这个简单的香甜糯米饭吧,糯米蒸透之后软糯香甜可口,加上山楂的酸甜、糖桂花带来的桂花香气,让你吃下去的每一口都是满满的甜蜜享受。用料糯米200克葡萄干(装饰用)1小把山楂糕1块白砂糖40克水淀粉4勺清水小半碗香甜...
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- 有不少桂花糕的方子,但评价里蒸熟不是太干、就是蒸不透或者不好脱模,或者面粉团大不好搓开,要么就是没有笼屉不好操作,我用了家里都有的磨具,方子自己实验几次,经过改良口感和成功率很高,好吃上瘾🤣用料工具:20目粗筛防沾硅油纸八寸慕斯圈或者活底蛋糕磨具主料:粘米粉190克糯米...
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- 很多人喜欢在夏天食用莲子和绿豆,莲子清火,绿豆清热解毒,消暑止渴,二者搭配食用,有很好的清火解毒作用,适宜于夏季上火,口舌生疮,目赤肿痛人群调理食用。莲子中的植物蛋白含量丰富,而绿豆和莲子都含有丰富的维生素和矿物质,将绿豆和莲子一起煮食,能更加快速的吸收这其中的营养成分,能...
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- 粤式糖水!想家了来碗红豆沙用料红豆适量水适量红糖适量番薯🍠适量陈皮适量桂圆看个人番薯桂圆红豆沙~香甜软沙的做法红豆洗净加水(可以适量加多点水)先放锅里煮开(因为红豆难熟)番薯切小小块加适量红糖水开的时候加进去再抓一小把陈皮放进去桂圆洗净水开的时候一起加进去红豆...
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- 有空补充用料桂花鱼条油克番茄白醋盐白糖酸甜桂花鱼的做法过程酸甜酥脆...
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- 用料绿豆500克糖桂花两汤匙白糖100克植物油两汤匙桂花绿豆沙的做法绿豆500克,清水浸泡一夜,去除绿豆皮把去皮绿豆倒入高压锅加少量清水、100克白糖焖煮熟烂。开锅后用勺子把绿豆碾烂,越烂越好。(如果是带皮绿豆要用料理机打。我这个是去皮绿豆,已经很细腻了,所以我就用勺子碾。...
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- 非常时期,宅家就是对祖国最大的贡献,今天是元宵节,做个最简单的元宵,希望我们的祖国也能很快恢复,待到春暖花开时,大家一起出来看看我们美好的祖国用料金龙鱼糯米粉400克开水260克红豆200克糖桂花20克甜甜蜜蜜赤豆桂花元宵的做法红豆淘洗干净,提前加水炖煮一个小时以上糯米粉加...
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- 用料糯米大米油条1根糖桂花肉松桂花甜饭团/肉松饭团的做法糯米、大米按1:1混合,再加入比米的体积略少一点的水,浸泡1个小时将米煮熟,油条切小块案板铺上保鲜膜,盛出适量米饭,压紧、压平在米饭上撒上糖桂花(或肉松),放上油条,卷起米饭,包好即可小贴士1.饭团里包的东西可以尽情发挥想...
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- 小时候阿娘包春卷除了黄芽菜肉丝的还会包豆沙春卷,以前我好像也没在外面吃到过甜的春卷。现在就想复刻一下,回味小时候的记忆。用料春卷皮张豆沙陈皮桂花酱炼乳朴实的甜点-桂花陈皮豆沙春卷的做法原料:春卷皮,豆沙,陈皮,桂花酱,炼乳以前家里都是自己做豆沙馅,要浸泡赤豆,煮熟后用...
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- 传统做松糕,要手搓湿粉和过筛,特别费工夫。我们用小美的话,只需“turbo涡轮加速”模式,一二秒就可以搞定湿粉。蒸出来的口感和过筛的没啥明显区别,也是很松软,没有僵块。整个制作过程特别方便!省时省力!我用的是黄一府18cm蒸笼,方子大概是两个蒸笼量。一个蒸笼连盖正好可以放小美...
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- 好久就想自己动手做这道甜点了,今天终于如愿以偿了。好开森!用料粘米粉135克糯米粉45克水80克豆沙馅适量糖桂花适量干桂花适量豆沙桂花糕的做法准备好所有食材取一个保鲜袋,放入适量的红豆沙,用擀面杖压成片状,用模具压出形状用保鲜膜包裹起来,放入冰箱里冷藏待用将糯米粉和粘...
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- 一直很喜欢吃豆沙馅的烧饼,可惜街上很少有卖烧饼夹豆沙馅的,就算买到了,也不甚满意,或是豆沙太甜,或是豆沙搅的不细,又或是饼皮太厚……有时想吃豆沙的点心,寻思着自己做,又实在接受不了现成豆沙的油腻和甜味……今天正好有时间,就想着试试自己做个豆沙,没想到这么好吃!!!香香的豆味,香...
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- 湖南的甜酒就是酒酿啊、醪糟啊用料干桂花年糕酒酿片糖鸡蛋1个黄酒桂花甜酒的做法1人份。一碗水倒到锅里,水烧开,下年糕、小块片糖1个鸡蛋打均匀加1勺黄酒年糕软了、片糖也融化后,加2勺甜酒,甜酒不要下早了,煮久了就酸了把锅里的水,用筷子搅动,搅动起来后,慢慢地倒下鸡蛋液,继续搅...
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- 用料红豆300克冰糖20克玫瑰黑糖1块植物油适量桂花糖豆沙的做法红豆浸泡一天,用高压锅熬煮(我选择的“豆类”档)。水和豆的比例1:1.5红豆经过熬煮后基本上已经成为糊糊状,此时关闭高压锅电源,使其自然冷却至室温。(此时高压锅内的水基本被红豆完全吸收了,就像粘稠的粥一样。)不粘...
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- 第一次尝试自制豆沙打从记事开始,每年的年底老妈都会熬一次红豆沙,对于老妈,熬制豆沙就是一项大工程,她是运用最原始的办法,熬烂红豆、淘洗掉豆皮、沉淀豆沙、熬干豆沙。随着科技的超速发展,破壁机这一小家电已经进入千家万户,大大简化了豆沙的制作过程。自制豆沙原来可以如此简...
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- 用料块状藕粉适量豆沙30克红糖2勺糖桂花2勺🌸夏季小甜品——红糖豆沙/糖桂花藕粉羹的做法自制豆沙➕红糖倒入1碗清水朋友给的块状藕粉水烧开,慢慢撒入,最好不要堆在一块搅撒,盖上盖子,小火煮5分钟关火焖15分钟颗粒感十足,QQ弹弹,小朋友说口感有点像珍珠奶茶里的珍珠😃糖桂花版...
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- 秋天的枫叶红用料甜薯1个糖2勺新鲜桂花若干新鲜枫叶1片桂花甜薯的做法甜薯:削皮,切块,放入锅中,加水淹没,煮开,放糖,筷子一戳一个洞时为熟,盛出冷却。桂花、枫叶:就地采取,冷却的开水过滤漂洗。最后,摆盘。小贴士1.桂花建议用冷却的开水滤洗,以防氧化成褐色;2.摆盆时,等甜薯冷却再撒桂...
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