香槟贻贝
- 菜谱
- 关注:8.43K次
据说是比利时国菜,第一次吃在布鲁日,掀开盖子的一瞬间好香的味道
用料
贻贝(青口) | 500g |
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 3根 |
白葡萄酒 | 1杯 |
姜、葱、蒜、白胡椒粉 | 适量 |
香槟贻贝的做法
洋葱切碎倒入五成热油中翻炒,加入贻贝继续翻炒30秒
将锅中铺满芹菜垫底,然后倒入已炒过的贻贝等,再铺一层芹菜,加入白葡萄酒后,加盐和白胡椒,盖上用中火炖10分钟
起锅前再撒入一层芹菜,即可装盘
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1mwkp4.html