烹调屋红酒贻贝
- 菜谱
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之前舍友给我做了麻辣味的贻贝，看了很多法式贻贝，决心自己做一做。没想到这么简单，这是一个看起来高大上，其实很简单的菜
用料
| 红酒 | 三分之一瓶 |
| 贻贝 | 两斤 |
| 洋葱 | 若干 |
| 大蒜 | 一头 |
| 黄油 | 一块 |
| 白胡椒 | 两勺 |
| 橄榄油 | 若干 |
| 亚麻籽油 | 一点点 |
红酒贻贝的做法
准备蒜和洋葱，贻贝，红酒。剁碎洋葱和大蒜
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第2张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第2张")
用足量的橄榄油爆香蒜末和洋葱末
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第3张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第3张")
然后加一点点水，不用太多，一碗寄了。烧沸
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第4张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第4张")
沸腾后同时加入贻贝和红酒，红酒倒三分之一瓶即可，用几十元的红酒就可以了
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第5张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第5张")
沸腾后加一块黄油
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第6张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第6张")
煮沸，开口
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第7张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第7张")
倒入一些白胡椒粉
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第8张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第8张")
将开口的捞出来
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第9张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第9张")
收汁
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第10张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第10张")
倒入亚麻籽油，然后浇上汤汁
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第11张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第11张")
出品
![红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第12张]( "红酒贻贝的做法步骤图，红酒贻贝怎么做好吃 第12张")
小贴士
不用加盐，鸡精，至于放不放牛奶我不知道，味道已经是很好了，很鲜
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