烹调屋布里欧奶油面包
- 面包
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自己看的，书太厚比较麻烦，做个菜谱记录一下
黄油必须提前软化，鸡蛋升至室温
用料
| A牛奶酵母 | |
| 牛奶 | 125ml |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 高筋面粉 | 65克 |
| B主面团 | |
| 高筋面粉 | 380克 |
| 无盐黄油 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2.5克 |
| C装饰 | |
| 鸡蛋 | 适量 |
布里欧奶油面包的做法
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小贴士
这是我吃过的最好吃的面包，包括在外面高价买的都没这个好吃
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