奶香酥粒小面包

简单美味、奶香浓郁的小面包来啦！好吃到爆，连不喜甜食的老公都连连称赞！

用料  

奶香酥粒小面包的做法  

1. 把面团中除玉米油外的所有食材放入厨师机，揉成团后加入玉米油

2. 揉至出筋膜的完全扩展状态

3. 放入烤箱，下层加热水，发酵至两倍大

4. 发酵好的面团呈蜂窝状

5. 取出发酵好的面团，排气均匀分成60等份，滚圆放置烤盘上，放入烤箱进行二次发酵

6. 发酵面团的过程中，制作酥粒，把糖粉、低筋面粉、软化的黄油放在一起，戴手套把材料混合，

7. 再用手搓成粗粒状态即可

8. 取出发酵好的面团，表面刷上全蛋液，洒上酥粒

9. 放入预热好的GXT60风炉，160度15分钟左右即可

10. 外皮酥脆内心绵软拉丝