奶香酥粒排包

这次做出来的面包组织很不错呢，很软很合胃口哦......

用料  

奶香酥粒排包的做法  

1. 首先，来张成品图，组织很细腻

2. 再来一张

3. 准备好材料

4. 酥粒操作步骤
   将白糖，面粉，黄油（20克）混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
   
   面团操作步骤
   将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀

5. 加入高筋面粉，酵母至柔面团

6. 面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油（20克），盐再次柔至光滑，能拉出手套膜为止

7. 静置10分钟，将面团分成10份（图中圆剂子才做好8个），每份50克滚圆，擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵

8. 发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒

9. 放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟即可

10. 成品图

11. 成品图