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焖面心得的做法食谱

焖面心得的做法和图解 好吃的焖面心得家常做法

  • 焖面心得

  • 用料五花肉适量豆芽适量酱油适量十三香适量油适量花椒，姜，小红辣椒，蒜瓣，豆瓣酱，适量盐适量焖面心得的做法起油锅，放入姜，花椒，，，再放蒜瓣，小红辣椒，爆香，然后下肉，酱油，十三香翻炒，加入豆芽盐翻炒几下放入水，大火烧开，然后盛出来一部分水，放入面条焖个八到十分钟，过程中别干锅，注意倒起出来的...
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香得，鲜得「牛肉焖黄豆」的做法步骤及图解,美味正宗的香得，鲜得「牛肉焖黄豆」做法

  • 香得，鲜得【牛肉焖黄豆】

  • 牛肉搭配黄豆，优质动物蛋白搭配植物蛋白，焖得酥香软烂，香得，鲜得你不忍多吃几碗饭~~~用料牛肉250g水200g食用油15g番茄酱20g白砂糖1大勺盐1大勺黄豆60g（泡一晚）香得，鲜得【牛肉焖黄豆】的做法主锅加入牛肉和水，设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水，结束后，取出牛肉切丁备用。主锅中加入牛...
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月饼心得的做法和图解 好吃的月饼心得家常做法

  • 月饼心得

  • 用料模具馅料皮月饼心得的做法这个方的，做广式月饼馅35g，皮25克。星巴克模具也可以按照这个比例莲蓉蛋黄，馅料50克，月饼皮25克，或者45跟30广州酒家的低糖白莲蓉好吃，蛋黄买新鲜的，180度烤10分钟奶黄流心用收藏的流心酱方子，再希一点。一半的流心酱的量对应200g黄油比例的奶黄馅。...
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炒面二重奏｜炒面焖面的一些心得的做法步骤及图解,美味正宗的炒面二重奏｜炒面焖面的一些心得做法

  • 炒面二重奏｜炒面焖面的一些心得

  • Lisa决定复制的50道美味（10)⭐1/3记录，1/3分享，1/3督促自己⭐喜爱吃面，尤其是炒面，有些地方叫焖面，其实拆分开就是面炒菜，终于在多次翻车后，练就了少油、多菜、不干的手艺，吼吼吼吼吼🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི焖面/炒面是否成功的重点有两个👉🏻提前蒸一下面+配菜（浇头）多炖点汤出来用料鸡...
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绉纱鱼腐心得的详细做法大全,简单又营养的绉纱鱼腐心得做法

  • 绉纱鱼腐心得

  • 2012在东莞打工朋友请吃火锅。别的没记住，鱼豆腐吃了之后念念不忘。前几年也试着做过都不成功，因为繁琐后来也就慢慢打消了做的欲望。今天又种草了，居然成功了。废话少说总结了一些经验，给需要的朋友。用料盐10克巴沙鱼500克鸡蛋8个葱姜水加冰水250克粘米粉500克胡椒粉适量绉...
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maysway 的面团调色小心得的做法步骤及图解,美味正宗的maysway 的面团调色小心得做法

  • maysway 的面团调色小心得

  • 做了一年多烘焙，最大的感觉是学无止境，即使是同一样东西做了几十遍甚至上百遍，依然会有不同的收获。这种造型饼干我已经数不清做了多少次，今天忽然又有了新的感悟，建立此菜谱跟大家分享一下。做系列这种饼干的时候，调出深浅不同的面团，甚至混合不同颜色面团来获得新的颜色，会令整...
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煮西米心得的做法和图解 好吃的煮西米心得家常做法

  • 煮西米心得

  • 闺女一直吵吵着要吃西米糖水，经历过2次失败的痛苦经验，西米煮几次，换几次水焖几次都不透，甚至怀疑我买了假西米。西米一度被我打入冷宫，前些天朋友给送了几个大芒果，闺女又提起了西米糖水，想想给闺女整个芒果西米糖水。我先是各种APP搜各种煮西米方法。后面看出了一个定律，猜测我...
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老面团跟踪记录及心得的做法步骤及图解,美味正宗的老面团跟踪记录及心得做法

  • 老面团跟踪记录及心得

  • 第一次做老面团，没有按Myintost的要求用白开水，用的是加了香料的蓝莓饮料，于是跟踪记录了这次老面团的冷藏发酵过程，又用其做了一些面食，感觉面饼有嚼劲。我下次还要用白开水做第二次，比较一下有什么区别。只有多做才会知道怎么做好吃又好看！借用Myintost的老面方子开个头用料高...
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蛋糕心得的做法和图解 好吃的蛋糕心得家常做法

  • 蛋糕心得

  • 蛋只能3个，不能4个，4个都碰管子，发黑，发胶了。家里小熊的烤箱30分钟千万不能出锅，虽然同事的25分钟就出锅，到真的不适合我们家的。60分出来后蛋糕都毁了，表面看着好了，实则倒扣里面跟流液体一样。最少也要45分钟。今天试一下60分钟的用料鸡蛋3个牛奶35克蛋糕心得的做法打发后盆倒...
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烧腐竹心得的做法和图解 好吃的烧腐竹心得家常做法

  • 烧腐竹心得

  • 用料腐竹差不多克姜2片葱半根蒜1个辣椒酱一点，不喜欢可以不放番茄半个青园椒半个红线椒半个木耳适量水适量食盐适量鸡精适量胡椒粉适量白糖适量耗油适量老抽上色淀粉适量烧腐竹心得的做法腐竹拌鸡蛋淀粉，炸一下，控油，青椒红椒切去子切片，葱姜蒜切片，西红柿切片，起油锅放辣椒，葱姜...
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高水份比面包制作心得的做法步骤及图解,美味正宗的高水份比面包制作心得做法

  • 高水份比面包制作心得

  • 刷鲁邦种刷了一段时间后发现全麦包黑麦包只要用了鲁邦种做助手就能轻松做出柔嫩的口感豁然开朗记录一下以后不会忘掉遵循的原则就是至少70%水量其它材料可以适当随意第一步水量是62.5%比较容易打成团然后再加鲁邦种变成70%以上含水量这样比只用100克鲁邦种第一步450克面...
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朴素的面点，晒得是心情。的做法步骤及图解,美味正宗的朴素的面点，晒得是心情。做法
慈心焖面的做法和图解 好吃的慈心焖面家常做法

  • 慈心焖面

  • 常常被大家光盘的一道菜~~农场义工刘姨首创，用农场的挂面和应季蔬菜做成~~用料农场自制挂面（粗）1斤应季蔬菜1斤葵花籽油适量酱油适量盐适量慈心焖面的做法挂面过水：烧一锅热水，水开后，放入挂面约40-50秒捞出趁热拌油，备用油要拌匀，不然会粘在一起将清洗切好的蔬菜，用油炒一下，炒时...
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煮豆心得的做法和图解 好吃的煮豆心得家常做法

  • 煮豆心得

  • 炎炎夏日，我与你分享我的快乐时光。马上就有绵绵的豆汤享受了。用料豆子（什么豆都行）量杯1杯白沙糖适量煮豆心得的做法量杯一个（水杯也行）大碗一个量一杯豆子（红豆）倒入大碗洗净加入三量杯的水。放入高压锅（锅里要先加水少许）蒸煮30分钟。煮熟依个人口味加入适量的白沙糖即可。小...
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做菜心得的做法和图解 好吃的做菜心得家常做法

  • 做菜心得

  • 1.肉类做菜注意点炒肉时候，如果火大的话，要把青椒和青菜放到一起，不然最后可能菜都要好了，青椒还没放下去，最后时间可能来不及，接着10s后，放葱花。放一些其他的调料的时候，要注意这里面有没有盐，如果有盐，那就少放点盐，不然会咸的。2.炒藕片这个菜一定要放点醋，味道才会好。用料心得...
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烘焙心得的详细做法大全,简单又营养的烘焙心得做法

  • 烘焙心得

  • 烘焙一人行，有喜欢和正在烘焙路上的朋友吗？一起向前推进！用料蛋黄6个牛奶80克玉米油40克糖15克低筋面粉80克柠檬汁10滴蛋白6个糖35克烘焙心得的做法蛋黄部分搅拌均匀蛋白部分分三次放糖拌匀小贴士上火150下火120烤箱不同，看情况...
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戚风的心得的做法和图解 好吃的戚风的心得家常做法

  • 戚风的心得

  • 有一次粉放了一半秤没电了。之后是凭借长期做烘焙的经验看状态放的粉。打蛋白的时候，就一个鸭蛋是特别绸，其它5个都和水没有区别，蛋黄都很容易掉到蛋白里面。就是打发不起来。后面加了两个新鲜的蛋白。经过那次的事，是我发这个菜谱的初衷。再加上详细的解释和自己的经验。希...
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煎鱼心得的做法和图解 好吃的煎鱼心得家常做法

  • 煎鱼心得

  • 用料鱼条油克白胡椒粉料酒煎鱼心得的做法为了防止鱼太腥先用料酒和白胡椒粉腌制一会，这就看您想什么时候做了，腌制久了也没关系，但至少也得腌十分钟然后烧油，油温不用过热，在您想把鱼下锅的前一刻，切一片姜放在油里，马上用锅铲按住姜片锅底，鱼能接触到的位置都搽到，不放心可以在用...
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简单易学的焖烧罐必熟心得美食做法

  • 焖烧罐必熟心得

  • 焖烧罐入了有一个多月，用了7次，熟了5次，我总结了一下必熟的心得。给大家做参考。焖烧罐我买的是日本thermos，还有很多别的牌子可以买的，重点是一定要看材质，304不锈钢最好。用料焖烧罐100度开水米焖烧罐必熟心得的做法用焖烧罐之前要用100度刚烧开的沸水把焖烧罐内部烫一下。放...
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卷心菜焖面的做法和图解 好吃的卷心菜焖面家常做法

  • 卷心菜焖面

  • 我的家乡是内蒙古准格尔旗，地处晋陕蒙，所以从小就有爱吃焖面的习惯，做焖面的菜可以用豆角，卷心菜,酸菜等，做法简单，味道咸香，深受当地人喜欢！用料面条手工1份包菜1个五花肉300克土豆4个小葱2根生抽2勺老抽1勺蒜4瓣卷心菜焖面的做法不喜欢多吃土豆，准备一个就行用五花肉做出来好吃...
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简单易学的面包机揉面心得美食做法

  • 面包机揉面心得

  • 面包机买回家后和面一直不是那么成功，最近发现了个新方法，次次成功，就来分享下。我这边只分享揉面与发酵的步骤，至于各个材料的用量就按照你所需要的方子的用量即可。用料高筋面粉低筋面粉温水全蛋液酵母盐糖植物油/橄榄油黄油奶粉面包机揉面心得的做法将全蛋液/油和酵母融入...
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毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得的做法步骤及图解,美味正宗的毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得做法

  • 毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得

  • 经过不屑的努力何研究，我的面包机也可以揉出令人满意的膜了，附上心得，供有同样问题的你参考。我喜欢一次性做很多面包，此方子可以做出13个毛毛虫面包，如果你做不了这么多，材料请减半。用料高筋面粉500G黄油40G酵母6G水260G全蛋液60G白糖80G奶粉20G盐5G毛毛虫烤肠面包--附面包机...
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做面包心得的做法和图解 好吃的做面包心得家常做法

  • 做面包心得

  • 我做面包是为了给上学的女儿丰盛早餐，面包做了几年积累了一点小心得很高兴有地方与大家分享😜。你有没有过按照面包机的方子一键做出如砖般结实的🍞面包？你有没有过辛苦做出的面包当时好吃，第二天干得难以下咽的经历？现在不怕了，我把我多年来总结的经验通通贡献出来，让你也能做...
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炒饭心得的做法和图解 好吃的炒饭心得家常做法

  • 炒饭心得

  • 不知道烧什么的时候一份有荤有素的炒饭就能解决这个问题。炒饭看似容易，其实也有不少小窍门需要学习，今天就来说说个人心得用料米饭1碗鸡蛋2只腊肠2条酸豆角适量虾仁适量盐适量胡萝卜可不加玉米粒适量青豆粒可不加炒饭心得的做法1.炒饭配料没有硬性规定，自己喜欢什么就放什...
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回锅肉心得的做法和图解 好吃的回锅肉心得家常做法

  • 回锅肉心得

  • 这是一道吃了还想吃的菜，色香味俱全，可惜心理负担太大。在这里记录一下成功经验。用料五花肉多半斤豆瓣酱1勺甜面酱1勺白糖1勺回锅肉心得的做法据说应该用后臀肩，家里只有五花肉都差不多。上来先把铁锅烧热，用猪皮在上面擦一擦，这样就可以把猪毛了掉了。下水煮肉，煮20分钟到30...
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