蛋黄肉松酥饼 云腿月饼同款做法

蛋黄酥和云腿月饼的结合

用料  

蛋黄肉松酥饼 云腿月饼同款做法的做法  

1. 称好所有的材料，把面粉，白砂糖，猪油，蜂蜜，泡打粉和水混合在一起，搅成絮状 然后用手揉成光滑的面团，不用揉太久。

2. 面团分成24份，大概一份31克左右，揉成小团，静置一会，这时可以去准备馅料了。
   我买的是现成的咸蛋黄肉松馅，所以直接分成24份团成小团就行，一份大概21克。
   

3. 一个小面团对应一份馅料，把馅料包进饼皮，收口以后，在手上团一团，团成圆形，收口向下，稍微压扁一点点。

4. 盖上自己喜欢的印章。

5. 烤箱预热200度，中间层烤25分钟就可以出炉了，喷喷香!

小贴士

我这其实就是云腿月饼的做法，不过是把馅换成了咸蛋黄肉松；
如果是买现成的云腿馅的话，可能会有点稀，需要加一些炒熟的面粉，大概30-60克，看馅料的稀稠。(面粉放平底锅小火炒到微微发黄就行)