当前位置：烹调屋 >

煎鼠曲粿秋菊粿的做法食谱

简单易学的煎鼠曲粿|秋菊粿美食做法

  • 煎鼠曲粿|秋菊粿

  • 秋菊粿又叫鼠曲粿，是用鼠麴草加工做成的。之所以这个方子迟迟不写，是因为每次想吃的时候，都是老姐去田里的采摘鼠曲草回来挑挑拣拣，清洗再水煮后加工而成的。当自己想好好整理这个方子的时候，清明节已经过了，鼠曲草已经没有办法采摘了。想着明年的时候和老姐一起去采摘，然后拍摄...
  • 25579
鼠曲草青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草青团 清明粿做法

  • 鼠曲草青团 清明粿

  • 用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开水，加入少许小苏打，然后放入鼠曲草焯几分钟捞出，过冷水，快...
  • 20562
简单易学的干煎鼠曲草粿美食做法

  • 干煎鼠曲草粿

  • 亲戚家手工打造～秋菊粿学名：鼠曲裸，纯手工制作，小火油煎，两面金黄，外酥里嫩，凉血解毒。用料草粿油干煎鼠曲草粿的做法鼠曲草每年3月乡下的山上才有的采摘，纯野生的那种，和粿米一起手工制作，味道清香，好吃😋锅中倒入适量油，油温8成热，把饼放价锅中煎，煎的过程不停翻起，才不容易烧焦不停的...
  • 18336
艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉好吃的烹饪方法 艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉的地道做法和步骤

  • 艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉

  • 艾米粿，每年春节到清明期间最想念的大自然美食之一。家里喊“田艾，艾草”，走出社会才知道学名称作“鼠曲草”。此草味甘，有一股类似于青草的味。🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒这个项目非常适合家庭团建，个人单打独斗会累成🐶的…我没放糯米粉，肠胃不好者吃糯米粉不易消化。所以...
  • 13471
龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿做法

  • 龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿

  • 鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋4斤香菇适量白胡椒粉适量葱头适量盐适量油豆腐适量龙...
  • 30153
潮汕鼠曲粿的做法和图解 好吃的潮汕鼠曲粿家常做法

  • 潮汕鼠曲粿

  • 从很早前就想跟我奶奶学习做粿了，无奈工作原因年前没办法休息，好在今年早放假，有时间回娘家帮我奶奶做粿，顺便学习记录下✌用料A绿豆馅去皮绿豆5斤半白糖5斤半猪油四份之三铁盆量白芝麻碎约一斤B糯米饭配料糯米2斤猪油适量香菇适量大虾米适量板栗适量花生适量大蒜适量芹菜适...
  • 21609
鼠曲草版清明粿/青团的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草版清明粿/青团做法

  • 鼠曲草版清明粿/青团

  • 小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量肉丁适量鼠曲草版清明粿/青团的做法鼠曲草摘干净，我这里的量没有用完，只用了一半左右鼠...
  • 30590
闽东鼠曲粿（鼠壳粿）的做法步骤及图解,美味正宗的闽东鼠曲粿（鼠壳粿）做法

  • 闽东鼠曲粿（鼠壳粿）

  • 2020年春节，特殊情况不能出门，想吃家乡菜想疯了，只能自己折腾，平复一下不能回老家的怨念。这里的做法是福建省宁德市古田县的做法，和别处略有不同，没有馅儿，味道更朴实，但可配甜可搭咸，兼容性更高。（做完才反应过来拍照留个菜谱，以后再补图吧）用料粳米/粳米粉300g糯米/糯米粉400g水适...
  • 31826
红枣炒秋菊粿（鼠曲粿）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣炒秋菊粿（鼠曲粿）做法

  • 红枣炒秋菊粿（鼠曲粿）

  • 秋菊粿又叫鼠曲粿，是福建屏南和霞浦等地区的特色小吃，是用秋菊草掺和进已蒸熟的粳米中,在石臼里用木棰捣匀而成的熟食,大多揉成饼状,用传统的粿印印上“福“、”“禄”、“喜”等字样。秋菊粿色泽青翠，光滑匀细，味道独特，可称得上是人见人爱的绿色食品。每年清明前后是秋菊草...
  • 32684
自制秋菊粿（鼠曲粿），有附红糖秋菊粿做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制秋菊粿（鼠曲粿），有附红糖秋菊粿做法做法

  • 自制秋菊粿（鼠曲粿），有附红糖秋菊粿做法

  • 秋菊（学名鼠曲草）是一种野菜，可以做秋菊饼也可以做秋菊粿，清香四溢，煎一下特别好吃，菜谱最后有附煎法。秋菊都是我和妈妈在野外摘的，每次稻秆铺在土地上的那段时候，剥开进去都可以看到很多秋菊，摘的过程也是乐趣多多。喜欢更糯的糯米粉可以多一点，也可以用自己打的粉。用料糯米粉糯...
  • 25587
鼠壳粿的做法和图解 好吃的鼠壳粿家常做法

  • 鼠壳粿

  • 鼠壳粿又名茨壳粿，饥荒年代人们采摘鼠曲草充饥，后来有人将鼠曲草作为原料，采取传统做壳桃粿的方法做出了鼠壳粿，味道鲜美且具有消积健脾开胃之功效，是潮汕地区春节期间家中必备的传统小食。逢年过节、祭拜先祖都会用到它，听名字觉得摸不着头脑，其实就是加入“鼠壳草”汁做成的粿...
  • 23028
笋馅鼠菊粿的做法和图解 好吃的笋馅鼠菊粿家常做法

  • 笋馅鼠菊粿

  • 用料鼠菊粿10个,黃尖笋250g，猪五花肉2两葱，姜少许，虾干少许，生抽味精少许笋馅鼠菊粿的做法把黄尖笋在水中浸泡两日，一天换水一次。放入电压力锅我是用蹄键压煮，笋尖切碎，肉切丝，五花肉切丝。锅中放油，下姜，葱白再下五花肉丝煸炒，再下笋煸炒下生抽，虾仁少许水煮十分钟加味精葱，出锅馅做...
  • 24902
鼠曲粿的做法和图解 好吃的鼠曲粿家常做法

  • 鼠曲粿

  • 鼠曲草清热祛湿，最适合春天食用～用料糯米粉250克粘米粉500克片糖200克新鲜鼠曲草500克鼠曲粿的做法新鲜鼠曲草择好洗干净加两小碗水用破壁机将鼠曲草打碎，放锅里加冰糖煮熟加入少许糯米粉搅匀做成熟浆，待冷却后加入粘米粉和糯米粉像和面一样揉匀将揉好的粉团搓成一个个小圆球...
  • 18072
鼠曲草粿的做法和图解 好吃的鼠曲草粿家常做法

  • 鼠曲草粿

  • 用料漂洗后鼠曲草120g鼠曲草粿的做法漂洗后鼠曲草破壁机打后300g，加入面团中。...
  • 13178
潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法

  • 潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）

  • 用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自制芋泥625克熟黑芝麻90克细砂糖36克（这个配方量约做28...
  • 15216
潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖做法

  • 潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖

  • 因为自己记性不好，每次做过就忘记了，所以就想着记录下来，下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲草好新鲜的🌹新鲜的鼠曲草拣去杂草，浸泡一会清洗干净清洗干净鼠曲草煮一锅水，水开放入鼠...
  • 7391
鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼做法

  • 鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼

  • 和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草，回来后，老妈一直念叨房点葱油就更好了，加点花生碎，正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油，突然想起上次做九稳包，冰箱里放了一大杯剩下的葱油（内有白糖、猪油、葱、花生碎）于是老妈喜滋滋的帮我一起做了用料糯米粉350克葱油适量白砂糖适量鼠曲草忘...
  • 22656
闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)做法

  • 闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)

  • 今年过节婆婆做了一次鼠曲糕，把缺的图补上，和之前我妈做的略有一点点不同，就是碱的处理。影响不大。传统锤打的更Q。用料糯米1斤糖7两鼠曲草-最后加入的量1两闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)的做法糯米泡水，磨成浆，压水，备用。这个是包花生碎白砂糖馅料清洗鼠曲草入锅煮软，捞...
  • 13738
草菊粿的做法和图解 好吃的草菊粿家常做法

  • 草菊粿

  • 草菊粿：是我们福建一带著名的小吃，粿是南方的叫法，且理解成年糕吧用料草菊粿半斤糖100克油适量草菊粿的做法第一步：拆开我们的年糕两人份就拆一包就够了，切开...
  • 20949
香煎鼠曲粿的详细做法大全,简单又营养的香煎鼠曲粿做法

  • 香煎鼠曲粿

  • 用料鼠曲粿5个油50克香煎鼠曲粿的做法油倒入锅内，加热以后再放鼠曲粿，两面煎熟就可以了。加点白糖更好吃！...
  • 18343
鼠曲粿(台湾青团)的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲粿(台湾青团)做法

  • 鼠曲粿(台湾青团)

  • 鼠曲草，初春时节生长于田野间的野菜，关于鼠曲草的功效，想涨知识的就问度娘吧！😊我只知道，这是小时后每年清明节姑姨嬸舅们齐聚在一起做出来的美食😋😋这草是开黄花(开黄花、开黄花，重要的事情说三遍)，黄色的花苞是这草甜甜香气的来源。吃过艾草青团、菠菜青团，最爱的还是鼠曲草青...
  • 11450
鼠粬粿的做法和图解 好吃的鼠粬粿家常做法

  • 鼠粬粿

  • 山上采摘的鼠粬草，传闻能治百病👏鼠粬粿又名茨壳粿用料糯米粉500g细砂糖200g水适量鼠粬草汁适量馅料：根据自己喜好芝麻馅、豌豆馅、花生馅、豆沙馅、肉松馅鼠粬粿的做法将细砂糖用温开水溶解加入糯米粉中，边揉边调整水量（水放多了加粉，粉放多了加水）揉到不粘手的状态（可以适量干...
  • 31715
鼠曲粿&艾草粿好吃的烹饪方法 鼠曲粿&艾草粿的地道做法和步骤

  • 鼠曲粿&艾草粿

  • 清明节前后艾草跟鼠曲草正当时，于是在山里田间找了许多开做粿。用料糯米粉2000克面粉少许克鼠曲草若干艾草若干馅料糯米饭芋泥鼠曲粿&艾草粿的做法准备鼠曲草采艾草垫在粿下面的叶子清洗材料上锅蒸，这里有个缺点就是蒸之前忘记吧鼠曲粿的枝摘掉舂，捣烂，也可以用搅拌机，保...
  • 8631
鼠壳粿的详细做法大全,简单又营养的鼠壳粿做法

  • 鼠壳粿

  • 视频是在朋友圈借来发的，想把号的东西保留下来用料糯米粉克白糖克黑芝麻克糖克花生鼠壳粿的做法一盒8个准备蒸制作过程蒸好...
  • 32233
鼠壳饭粿的做法和图解 好吃的鼠壳饭粿家常做法

  • 鼠壳饭粿

  • 在潮汕，做粿是逢年过节家家户户要做的，传统的粿皮有两种，红壳和鼠壳。红色的是用花红调色，鼠壳是用鼠壳这种植物粉碎调色的。红壳粿的内馅一般有绿豆馅，糯米饭馅和花生馅等，鼠壳粿一般是小个头的，黑芝麻馅的。我喜欢饭粿和鼠壳皮，所以趁国庆在家和妈妈做了这个鼠壳饭粿，家乡的味道...
  • 17473

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接