![简单易学的万能面包方子美食做法]( "简单易学的万能面包方子美食做法")
- 32升烤箱用料，一个70克。做餐包红豆包火腿包都可以。用料牛奶185克鸡蛋1个50克左右糖40克盐2克高筋面粉325克黄油20克酵母4克万能面包方子的做法这个红豆不是那么甜。...
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![一次发酵面包万能方的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵面包万能方做法]( "一次发酵面包万能方的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵面包万能方做法")
- 适合450克吐司模具，也可以整形成小面包，下面提供多种整形方法。选其中一个或几个做就可以，同等大小的烘烤时间都是一样的。因为我的目标就是，揉一次面烤一次可以整出好几种花样的面包来！不包馅料，加1蛋、20克黄油、120毫升牛奶分成8个小面包，一个约56克，热量161大卡，作为早餐吃刚...
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![万能面包方的做法和图解 好吃的万能面包方家常做法]( "万能面包方的做法和图解 好吃的万能面包方家常做法")
- 无意中在某APP看见此方，自己摸索着做了好几次，也许是广东的春天温度适宜，每次都很成功，希望大家也能够成功，得到满满的成就感……毕竟本人不是烘焙专业人士，有哪里不太合适的，请大家多多指教……用料高筋面粉500克盐5克糖80克酵母5克黄油60克鸡蛋1.5个（留半个鸡蛋的量给面包刷表...
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![汤种万能面包方子好吃的烹饪方法 汤种万能面包方子的地道做法和步骤]( "汤种万能面包方子好吃的烹饪方法 汤种万能面包方子的地道做法和步骤")
- 此为爱与自由大师的无敌好方子，平时用来做热狗、红豆面包、吐司都是极好的，创建出来自己收藏，方便随时调整倍数。材料简单，不用淡奶油、不用牛奶、甚至没有鸡蛋，但是一点也不影响它柔软、轻盈的口感，感兴趣的朋友可以试试。此方是900克面包的量，可根据自己的需要增减。用料汤种...
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![八角模面包之万能方子（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的八角模面包之万能方子（中种法）做法]( "八角模面包之万能方子（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的八角模面包之万能方子（中种法）做法")
- 最近买了风和日丽的八角模具。太喜欢这个模具了，什么面包都用它。一直很懒的我，为了它写了这个也是不容易，哈哈哈。万能方子就是结合下厨房和自己平时常用的撸面包的方子整理记录一下。70%中种法自己最常用，晚上回家弄好，睡觉前放冰箱。第二天想什么时候做面包都行，花费时间不...
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![简单易学的手揉面包万能方子美食做法]( "简单易学的手揉面包万能方子美食做法")
- 每次做面包都用的万能手揉方子，真的很不错！记下来方便自己以后看！方子的分量可以做出来两烤盘面包了！用料高筋面粉500克白砂糖50克食用盐4克鸡蛋2个（100-120克）常温牛奶（加入蛋液搅拌的）200-220克耐高糖酵母6克温牛奶（用来融化酵母的）20-40克黄油60克手揉面包万能方子的做法面粉➕...
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![面包机万能馒头方子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机万能馒头方子做法]( "面包机万能馒头方子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机万能馒头方子做法")
- 6小个的量南瓜馒头——可以用等量滤干水的南瓜泥代替液体酵母先用糖水化开，看看是否失活可以不用泡打粉，其他不变广式馒头——用低粉+10%澄粉（玉米淀粉）就变成广式馒头卷的时候裹上葱花和马苏里拉芝士，绝对爽歪歪！用料普通面粉100%（如果有1/3全麦粉会更吸水）250克牛奶60%（如果用水...
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![豆沙面包（万能配方面包面团）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（万能配方面包面团）做法]( "豆沙面包（万能配方面包面团）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（万能配方面包面团）做法")
- 这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克奶粉5克白砂糖60克酵母2克盐4克黄油36克豆沙面包（万能配...
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![万能面包配方-直接法的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-直接法做法]( "万能面包配方-直接法的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-直接法做法")
- 方子原型来自早前qq烘焙群里一个小能手棉花的配方，大家用了都说好，造成我所有的面包配方都是用这个，哈哈～记录下来分享给需要的人，配方是我自己改过的，根据我自己的口味减糖了，大家可以根据自己口味调节用料是两个450g吐司模具的量，一个吐司请减半参考方子如侵删～用料高筋面粉600...
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![奶香小面包万能方子的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小面包万能方子做法]( "奶香小面包万能方子的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小面包万能方子做法")
- 万能奶香面包方子笔记用料波兰种水150克酵母1克高筋粉150克主面团高筋粉350克奶粉20克鸡蛋1个砂糖60克盐6克酵母4克牛奶170克黄油60克奶香小面包万能方子的做法波兰种里所有材料混合均匀室温半小时冰箱12小时以后就可实用。打面就不长谈了，估计大家都会。后油后盐法即可。...
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![万能全麦欧包方子（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的万能全麦欧包方子（自用）做法]( "万能全麦欧包方子（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的万能全麦欧包方子（自用）做法")
- 欧包一个100g，非常适合减脂早餐～用料全麦粉270克面筋粉30克水170克鸡蛋1个鲜酵母15克紫薯粉，可可粉，抹茶粉10克万能全麦欧包方子（自用）的做法1.加入紫薯粉+内馅紫薯芋泥2.加入可可粉+内馅椰香紫米3.加入抹茶粉+内馅红豆沙4.加入红曲粉+内馅紫薯肉松一：搅拌均匀，揉粗膜二：一发2倍（50...
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![万能面包配方的详细做法大全,简单又营养的万能面包配方做法]( "万能面包配方的详细做法大全,简单又营养的万能面包配方做法")
- 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...
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![小面包（万能面包方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小面包（万能面包方子）做法]( "小面包（万能面包方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小面包（万能面包方子）做法")
- 用料高筋面粉250克全蛋液75克牛奶90克白砂糖30克盐3克酵母5克黄油25克椰蓉或者芝麻少许小面包（万能面包方子）的做法面包机东菱DOTM018。先将液体类的东西（牛奶，鸡蛋）放进去，一角放盐，对角放糖，放面粉中间挖洞埋进酵母。启动和面两次。（这款面包机和面程序是和十分钟就会停十分钟）。...
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![「存了自用」万能面包方子的做法步骤及图解,美味正宗的「存了自用」万能面包方子做法]( "「存了自用」万能面包方子的做法步骤及图解,美味正宗的「存了自用」万能面包方子做法")
- 用料高筋面粉250克水165克—170克糖30克盐2克耐高糖酵母3克或4克无盐黄油25克【存了自用】万能面包方子的做法除黄油外所有材料放进厨师机。拓展阶段加黄油。出手套膜丢去一发，26摄氏度30分钟，手指戳洞不回缩即可。松弛5分钟，整形后二发，36摄氏度1小时丢进烤箱，165摄氏度，25分...
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![(⊙o⊙)哦万能的「方便面」【泡面]( "(⊙o⊙)哦万能的「方便面」【泡面")
- 准备用这次菜谱来记录我做过的方便面！！！用料各种泡面！蔬菜水果来搭配(⊙o⊙)哦万能的【方便面】【泡面】的做法这个事农心辣白菜版面，蓝色包装袋的那个，真的超级好吃啊！！！！配上煮好的空心菜和秋葵，煎一个鸡蛋！！！完美！~...
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![万能面包的做法和图解 好吃的万能面包家常做法]( "万能面包的做法和图解 好吃的万能面包家常做法")
- 经历3次失败的面包作品！终于寻找到合适的方法！这里推荐的是面包光亮剂！！！！😍总是看到菜谱里烤面包要图鸡蛋液😂可是我怎么涂都没有出品！而且我经历的是硬！糊！！脆！用料蜂蜜！油！水1:1:1蜂蜜10克植物油10克（无色无味油）饮用水10克万能面包的做法把烤好的面包出炉！直接刷上光亮剂！效果惊呆了小...
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![简单易学的万能甜面包方子美食做法]( "简单易学的万能甜面包方子美食做法")
- 此方子来源于.小城烘焙这本书成品绵软又带着淡淡的甜味可以用这个面团变化出各种日式小面包用料甜老面高筋面粉250克高糖酵母4克砂糖25克鸡蛋2个蛋黄1个水25克主面团高筋面粉250克蜂蜜5克砂糖70克水125克牛奶55克盐5克黄油50克万能甜面包方子的做法甜面团的材料全部混合...
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![紫薯奶酪面包 万能面包体方子 可以加各种内馅的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯奶酪面包 万能面包体方子 可以加各种内馅做法]( "紫薯奶酪面包 万能面包体方子 可以加各种内馅的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯奶酪面包 万能面包体方子 可以加各种内馅做法")
- 封面是之前做的一次红丝绒紫薯奶酪面包，先拿来借用，虽然拍得有点儿丑😏😏😏自己做的面包健康，内馅可以随自己喜欢任意发挥想象添加，关键是很好吃啊喂，太香啦😍😍😍这个方子糖量和黄油的用量已经算是很少，做出来的面包组织也很好，甚至可以拉丝的那种。用料高筋面粉共400克酵母共6...
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![台式葱面包 万能的甜面包基础方的做法步骤及图解,美味正宗的台式葱面包 万能的甜面包基础方做法]( "台式葱面包 万能的甜面包基础方的做法步骤及图解,美味正宗的台式葱面包 万能的甜面包基础方做法")
- 原方是吴宝春葱面包，中种法我改成了直接法，一样的松软好吃用料高筋面粉250克细砂糖62克干酵母3克蛋黄17克（1个）冰水137克盐2克黄油软化30克表面装饰用葱50克玉米油10克盐1克白胡椒少许台式葱面包万能的甜面包基础方的做法除黄油外面团配方所有材料加入，注意只用到蛋黄，夏天用冰...
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![万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法步骤及图解,美味正宗的万能的包子皮配方(通用包子皮)做法]( "万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法步骤及图解,美味正宗的万能的包子皮配方(通用包子皮)做法")
- 日常包子，馒头。我基本就一个配方。(一次发酵)用料面和居特精面粉300克水145克糖15克鲜酵母10克猪油8克万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法做法：👉鲜酵母与水混合，面粉。糖，猪油(固体状态)混合。酵母水倒进去。用刮刀拌匀。不让面粉在不锈钢盆内壁结块。，然后直接上厨师机啦！...
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![万能面包机方子（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包机方子（零失败）做法]( "万能面包机方子（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包机方子（零失败）做法")
- 这个方子比较万能，按照方子的主要比例，然后再自行搭配想做的口味就可以了。（头像里做了个红枣核桃的。）做巧克力的就加15克可可粉（不是喝的可可粉，是做蛋糕的纯可可粉）。或者做抹茶的，咖喱的等，只要是粉装的和巧克力方法一样。也可以做比如果干的，核桃的，mm巧克力豆的，奶酪的，香肠丁的...
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![万能面包配方-豆沙面包12个的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-豆沙面包12个做法]( "万能面包配方-豆沙面包12个的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-豆沙面包12个做法")
- 用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵1小时。发酵后用手指沾上面粉戳一个洞，没有弹回来说...
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![万能面包（汉堡）配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包（汉堡）配方做法]( "万能面包（汉堡）配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包（汉堡）配方做法")
- 来自于菲儿的厨房，这个配方不仅可以做吐司，也适用于各种普通的面包，糖油用量都比较低，最适合做汉堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋面粉300克鸡蛋60克牛奶167克盐1.5克糖24克干酵母3克黄油（玉米油）24克奶粉12克以上是基础的方子，在此基础上可以进行改良给小朋友做可以将糖增...
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![奶油夹心面包•万能面包胚配方的做法步骤及图解,美味正宗的奶油夹心面包•万能面包胚配方做法]( "奶油夹心面包•万能面包胚配方的做法步骤及图解,美味正宗的奶油夹心面包•万能面包胚配方做法")
- ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方，可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克（可不加）水果适量脆片适量奶油夹心面包•万能面包胚配方的做法准备好所需...
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![肠仔包、万能面包方子超柔软的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包、万能面包方子超柔软做法]( "肠仔包、万能面包方子超柔软的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包、万能面包方子超柔软做法")
- 这个方子是最我喜欢的又简单方子，成品超柔软又好吃，可以转换成需要的中种、波兰种、65°汤种，最喜欢65°汤种做面包可以保持三天柔软，适合做所有小餐包做过、肉松芝士，抹茶奶酥、豆沙包、肠仔包等……做咸面包要适量减少20克白糖下面这个链接是椰蓉馅料方子，后面这个链接是奶酥...
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烹调屋
