烹调屋黄油曲奇（自制随意版）
- 饼干
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用料
| 黄油 | 克 |
| 糖粉 | 克 |
| 低筋面粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 奶粉 |
黄油曲奇（自制随意版）的做法
①100克黄油隔热水融化至50%，用刮刀翻拌至均匀
②加入50克细砂糖/糖粉，再加入一个全蛋液，继续搅拌均匀
③加入奶粉若干勺（为了奶味重我真的加超多）
④筛入200克低筋面粉，充分翻拌均匀
⑤手上沾一点面粉，用力揉捏面团（避免有空隙，做出来饼干有裂缝）使其均匀
④塑成长方形条状，裹在锡纸或者油纸里，冷冻1h
⑤从冰箱取出，切成厚度均匀的片状，烤箱上下火160-170°烤20分钟（期间一定要注意观察，烤得太黑就不好吃了）
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