黄油曲奇,酥
- 饼干
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🐒女儿配音萌萌哒
用料
低筋面粉 | 130克 |
细砂糖 | 55克 |
盐 | 1克 |
黄油 120 | 克 |
蛋黄 | 1个 |
黄油曲奇,酥的做法
提前十分钟预热烤箱上下火150度,烘烤30分钟
黄油室温软化到勺子🥄推动不费力,打蛋器搅打到颜色有点变白,一分钟左右,不要过度搅打
黄油中加入一个蛋黄,注意是蛋黄哦,搅打两下就好
白糖分两次加入,搅打几下就好啦,有颗粒感
130g低筋面粉分两次加入
加入低筋面粉一定要过筛
面粉用切拌的方法,注意手法
油纸下面刷一层油
取一个高辈子套上裱花袋,裱花嘴要大号的
挤出大小均匀的曲奇,这样才会上色和成熟度都一致
随时取一块,当小零嘴吧
裱花嘴是这种大号的,否则挤不出来漂亮的曲奇图案哦
好酥~超级好吃的小零嘴儿😋
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