薄脆芝麻饼干 ~想到小时候配牛奶的杏仁饼干
- 饼干
- 关注:1.66W次
有天整理家里 看到小时候的照片里 手里有杏仁小圆饼 记起来小时候都是由他搭配牛奶的 一时兴起 自制一批 由于偏爱芝麻香 又添加了芝麻
这个方子甜度刚好 感觉很满意
放凉 脆脆的 可以当作早餐或者下午茶来享用啦
方子的比例 一共考了24块比较中型的饼干
下次可以做小一点 就更想小时候的形状了
用料
植物油 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克 |
低筋面粉 | 50克 |
芝麻 | 15克 |
薄脆芝麻饼干 ~想到小时候配牛奶的杏仁饼干的做法
鸡蛋 糖 加入植物油中搅拌均匀
筛入面粉 搅匀
最后拌入芝麻
烤箱预热160度10分钟。 烤盘垫纸 用勺子加入蛋糊 压开控制在2mm厚度 上下火 中层 烤18分钟左右 如果烤不够干 可考虑增加时间 每3分钟看一下状态 预防焦掉
烤到周围颜色变深就可以取出来了。 待冷拿出来 装入保鲜盒
小贴士
当时随手拿了锡纸 过后体会 应该还是油纸比锡纸更好 一定要尽可能薄 冷了才会脆
没有添加剂的小饼干最好3天内吃完哟
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/binggan/0r3rjd.html