烹调屋油淋香椿辣子
- 菜谱
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用料
| 香椿 | 300克 |
| 辣椒面（粗颗粒辣椒面、盐混合） | 适量 |
| 熟白芝麻 | 一小把 |
| 香料（干辣椒圈、花椒、八角、草果） | |
| 菜籽油 | 适量 |
油淋香椿辣子的做法
香椿洗净
![油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撩水至刚刚变色 捞出过冷水（饮用水）
![油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切碎放在碗里
![油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
辣椒面、芝麻铺面 根据口味调整用量
![油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅放油 投入香料 烧至香味明显就关火
![油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热油浇到碗里 分两次 第一次浇完拌匀尝一下看要不要再加辣椒面 再浇第二次 完事儿开吃
![油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油淋香椿辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
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