芝麻薄脆小饼干 (蛋白消耗)
- 饼干
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孩子爱吃葡萄奶酥,而做奶酥只用到蛋黄,剩下的蛋白别浪费,来做个小饼干!
用料
低筋面粉 | 80克 |
蛋白 | 3个 |
糖 | 30克 |
食用油 | 40克 |
芝麻 | 适量 |
蛋白、低筋面粉、糖搅拌均匀
加入食用油、黑芝麻继续搅拌
倒入裱花袋中,下端剪个小口
挤到烤盘中,烤箱170度预热3分钟
160度12分钟,最后几分钟要注意观察火色
晾凉就会变得很脆啦!
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