芳香四溢的香橙桂花钵仔糕,酸甜健康又过瘾
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前排贴士:
1、这里是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行。
2、甜度可随个人口味调整。
用料
洲星马蹄粉 | 1杯 |
橙子 | 4个 |
桂花 | 10g |
白糖 | 1杯 |
桂花放入水里煮开捞出沥水备用。用橙子榨出4杯新鲜橙汁。
碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯橙汁,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
锅中倒入2杯橙汁,1杯白糖,煮开且糖融化后,熄火,取0.5杯生浆,一边倒入一边快速搅拌至浓稠状态,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀,混合煮过的桂花。
蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒入马蹄浆,大火蒸约15分钟至熟透
晾凉后即可脱模享用啦~
详细做法请观看完整视频哦
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