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天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤及图解,美味正宗的天凉了,一碗酸菜鱼应景做法

天凉了,一碗酸菜鱼应景

天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图

用料  

草鱼 半斤
酸菜鱼包 1包
8片
葱花、香菜 若干
蒜末 若干
大葱段 5段
3瓣

天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法  

  1. 鱼买的时候让店家帮切好,回来清洗干净后,放入姜片、某宝买的金汤酸菜鱼底料(家里有老人不能吃辣,用的金汤底料)的腌鱼料包

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第2张
  2. 拌均后腌制20分钟

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第3张
  3. 酸菜鱼料包除了有腌料包,还配有酸菜包、调料包,如果不偷懒,也可以自己买酸菜回来切片炒香备用

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第4张
  4. 下入酸菜包先炒香

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第5张
  5. 再放入调料包、姜片、大葱段、蒜进行翻炒。

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第6张
  6. 炒香后,放入热水调试味道(一般调料包味道很够,但可以根据个人口味二次调整),等水开后放入腌制好的鱼,先放鱼骨煮开,最后放入鱼片煮5分钟即可

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第7张
  7. 长肉大碗中,最后在面上撒上香葱、香菜、蒜末,再淋上一些热油激发香味

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第8张
  8.    热气腾腾,蒜香可口的酸菜鱼就可以开吃了,天冷来上一碗,暖心暖胃

    天凉了,一碗酸菜鱼应景的做法步骤图 第9张
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