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今年的梅子酒减糖的做法食谱

今年的梅子酒（减糖）的做法步骤及图解,美味正宗的今年的梅子酒（减糖）做法

  • 今年的梅子酒（减糖）

  • 正好是立夏（5.5）开始准备梅子的详细操作请移步去年写的“梅子酒”菜谱用料青梅5斤九江双蒸610×4太古老冰糖1500克今年的梅子酒（减糖）的做法今年的梅子比较生，洗净后凉水浸泡过夜，用盐杀青后浸泡一上午，自然晾干一整天，梅子表面出现少许斑点和褶皱去除果梗后按比例放入梅子，糖，酒，密...
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黑糖梅子酒的做法和图解 好吃的黑糖梅子酒家常做法

  • 黑糖梅子酒

  • 之前连续几次去吃日料的时候都喝到黑糖梅子酒，口感简直完美！去年年中就打算自己动手做上一罐，夏日午后美美的酌上一口，舒爽又养颜，结果居然错过了青梅上市的时节。今年早早的就开始做打算，终于达成这一心愿。用料青梅4斤黑糖2.5斤高粱酒4.5斤黑糖梅子酒的做法收到青梅后，将受挤...
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青梅酒 梅子酒 梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒 梅子酒 梅子露做法

  • 青梅酒 梅子酒 梅子露

  • 冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下。酒用的是九江双蒸精品29.5度。【梅子露】青梅：黄冰糖=1：1泡制之前称好重量就是没有步...
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2020年亲子青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的2020年亲子青梅酒做法

  • 2020年亲子青梅酒

  • 用料青梅2000克黄冰糖1200克双蒸酒2000毫升2020年亲子青梅酒的做法买了5斤青梅清洗，泡2小时，晾干。清洗容器晾干。挑出好果4斤，冰糖称重，装瓶倒酒。...
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黑糖梅酒·青梅酒（梅子青时雨）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖梅酒·青梅酒（梅子青时雨）做法

  • 黑糖梅酒·青梅酒（梅子青时雨）

  • 原本对酿酒也没啥兴趣，自从喝了日本的黑糖梅酒，就对它情有独钟，搭配气泡水，冰块，奶油冰淇淋后，口感更丰富，还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖（老冰糖）500g广东九江双蒸酒3×600ml(29.5°)安徽糯米酒250ml(25°)青梅:米酒:冰糖1:1:0.5黑糖梅...
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梅子酒，今年打卡必须的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒，今年打卡必须做法

  • 梅子酒，今年打卡必须

  • 用料青梅10斤内供三家村酒10斤黄冰糖6斤梅子酒，今年打卡必须的做法万能淘宝上的梅子，十斤，洗净沥干水；黄冰糖敲碎，一层梅子一层冰糖，梅子冰糖铺完正好离瓶口约八公分处；倒酒，淹没；静置于阴凉通风处，明年此时，开瓶！...
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青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来好吃的烹饪方法 青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来的地道做法和步骤

  • 青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来

  • 梅子酒是越陈越香的，冰糖酿的梅子酒年份越长，酒的颜色也会越来越具有琥珀色，如果想要陈1-3年的梅子酒一定要选择高度白酒。用料青梅11斤白酒11.2斤冰糖1250克黄梅21斤白酒22斤黑糖2200克黄梅1斤白酒1.2斤冰糖220克青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来的做法青梅去蒂洗净...
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简单易学的去年的梅今年的酱美食做法

  • 去年的梅今年的酱

  • 青梅酒每年都在做，剩下的青梅就这么丢掉有点浪费，不好下手。不如，捞一部分出来，做成酱，烧排骨，烧肉，特别好。酒味会在烹饪中蒸发掉，不用担心，只有解腻的好吃😋开始制作时，请先看小贴士💛用料青梅酒剩下的青梅大概25-30个去年的梅今年的酱的做法酒早就喝光，剩了一堆青梅。捞出一部分，...
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青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab做法

  • 青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab

  • 成本稍高型梅酒，河马老师的方子，稍作改动，记录方便自己查阅。2019.04.20制用时100分钟+。用料青梅酒青梅1100克冰糖1000克黑雾岛烧酒1.8升黑糖青梅酒青梅1100克冲绳黑糖800克冰糖200克黑雾岛烧酒1.8升梅子醋青梅1000克冰糖1000克苹果醋1升用具梅酒罐1只沥水盆1只高度白酒/酒...
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又是一年青梅季「梅子酒」的做法步骤及图解,美味正宗的又是一年青梅季「梅子酒」做法

  • 又是一年青梅季【梅子酒】

  • 又是一年青梅季，每年4-5月是青梅上市的季节，抓紧时间把这一季大自然的馈赠用美酒封存......来年初夏，就可以美美的品一杯青梅酒...最爱加了冰块的梅子酒，冰凉酸甜的果香味特别迷人......做完梅子酒才会感觉夏天真的来了。用料新鲜青梅4斤白酒4斤黄冰糖1.5-2斤又是一年青梅季...
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青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖柠檬的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖柠檬做法

  • 青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖柠檬

  • 用料青梅2斤冰糖（用于青梅，不包括其他果酒）500克白砂糖/黄冰糖（用于青梅，不包括其他果酒）250克食盐适量青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖柠檬的做法青梅酒（2020/6/10）：梅子600g，冰糖350，九江双蒸酒（29.5度）600g，1.5L/2L玻璃瓶一个。玻璃瓶消毒；挑选没有破损的梅子600g洗净，流水浸泡2h；...
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青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）做法

  • 青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）

  • 去年泡的时候就想写制作流程，但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黄梅各买了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞，扎了容易出果肉导致浑浊。用料青梅酒：青梅8斤酒（九江双蒸29.5°）8斤黄冰糖4...
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2022年的梅子酒的做法步骤及图解,美味正宗的2022年的梅子酒做法

  • 2022年的梅子酒

  • 纯粹记录一下步骤和用料，没喝之前不保证味道。用料青梅2斤黄冰糖400克威士忌700毫升白兰地350毫升玻璃罐子2.25升2022年的梅子酒的做法买青梅，购于淘宝。我是第一次做，没有买太多（非常明智）。拿不准的可以问问淘宝卖家，他们挺有经验。买来之后我放了一天，因为当时我的玻璃罐子还...
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酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）做法

  • 酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）

  • 泡青梅酒会产生许多酒渍青梅，这个配方可以处理掉这些梅子用料泡酒的青梅18个明胶20克砂糖30克水100克酒渍梅子软糖（消耗泡酒青梅）的做法将青梅用蒸锅蒸15min将青梅放进锅里加水和糖煮烂，扔掉核。继续煮，不停的搅拌直到果酱体积浓缩至一半关火，趁热加入明胶粉和水调成的糊，搅拌均...
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绝不失手且年年成功梅子酒/梅子醋的做法步骤及图解,美味正宗的绝不失手且年年成功梅子酒/梅子醋做法

  • 绝不失手且年年成功梅子酒/梅子醋

  • 我是从2018年开始制作梅子酒/梅子醋，2021.5.25更新至第四年.梅子酒/醋的制作都很简单，就是青梅，冰糖，酒/醋，无外乎时间稍有长短，糖分略有增减.四年下来的感受是，一年着急喝的，选九江双蒸或低度酒，不着急的能喝点的，妥妥选高度无需任何质疑😀😀😀用料青梅（酒）1000克冰糖500-600克九江...
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又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～的做法步骤及图解,美味正宗的又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～做法

  • 又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～

  • 作为一个爱喝酒的吃货，泡梅子酒已经成为每年必备项目了，今年多泡了些，和朋友们分享～方子也很简单，可以供小伙伴们参考～用料青梅5斤冰糖2000克白酒10斤又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～的做法青梅用盐水泡一小时，去除苦涩用牙签把蒂挑出来梅子洗干净控干水分一层梅子一层冰糖...
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需要等待三年的梅子酒的做法步骤及图解,美味正宗的需要等待三年的梅子酒做法

  • 需要等待三年的梅子酒

  • 为什么要等待三年？因为…当试过陈三年的梅子酒之后，您会被那梅子香和酒醇深深吸引住，您会怀念那种味道，对只泡了半年、一年的梅子酒不感兴趣，所以，想品尝香醇的梅子酒，我建议等待三年才开瓶！当然，如果您迫不及待想品尝，半年、一年都可以试试酒香，存一小瓶到第三年才开！用料福建诏安梅...
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梅子酒/梅子醋2021年简版的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒/梅子醋2021年简版做法

  • 梅子酒/梅子醋2021年简版

  • 此文记录2021年制作梅子酒/醋的过程，如需对比1-3年的酒/醋区别，也可参考我另一篇“绝不失手且年年成功梅子酒/梅子醋”谢谢各位小伙伴的支持～用料梅子酒青梅2.5-3斤53度汾酒3瓶黄冰糖700-800克梅子醋青梅2.5-3斤欣和有机醋3瓶黄冰糖300克梅子酒/梅子醋2021年简版的做法做梅...
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糖醋梅子小排（梅酒版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋梅子小排（梅酒版）做法

  • 糖醋梅子小排（梅酒版）

  • 之前做过好多次糖醋梅子小排，每次都会调整做法，这次做的最最满意，排骨软硬适中，酸甜可口，梅子酒和梅子果肉会让排骨肉口感更好，50分钟的时间也恰到好处，软嫩又不至于脱骨。请大家一定试一试！用料肋排500克梅酒150g泡酒梅子6个姜4片大料2个香叶2片花生油3勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小...
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梅子酒梅子露（又是一年梅子季）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒梅子露（又是一年梅子季）做法

  • 梅子酒梅子露（又是一年梅子季）

  • 一部《海街日记》让我对梅子酒痴迷看着电影里四姐妹一起酿酒的画面实在是太美好所以对自酿梅子酒这件事心生向往……1、关于梅子：我选择了红梅，其实最开始都是不懂的，但是朋友强烈推荐，于是就选用了红梅来制作，因为红梅不仅香而且颜色也最美丽，对于颜值控的我来说，毫不犹豫就用...
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梅子酒（青梅酒、附带梅子露）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒（青梅酒、附带梅子露）做法

  • 梅子酒（青梅酒、附带梅子露）

  • 在日本梅子酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一，其品目繁多，令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200～400g玻璃容器4L左右梅子酒（青梅酒、附带梅子露）的做法首先买梅子把买好的梅子清洗，要是硬些的青梅比较...
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酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子的做法步骤及图解,美味正宗的酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子做法

  • 酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子

  • 不太会吃梅子干，最早泡完酒的梅子都扔了，好不舍，觉得好浪费，这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子的做法去核，用碎菜机绞碎，装入大小不等的制冰块的硅胶模具里，冷冻后，密封盒装好冷冻保存，红烧...
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梅四月～青梅酒/梅子酒的做法步骤及图解,美味正宗的梅四月～青梅酒/梅子酒做法

  • 梅四月～青梅酒/梅子酒

  • 梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子～梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子，酒，冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九江双蒸。2020年:福建黄梅/福建胭脂梅配29.5度九江双蒸。2021年:福建白粉梅/云南高山红...
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梅酒梅子酱的做法和图解 好吃的梅酒梅子酱家常做法

  • 梅酒梅子酱

  • 用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时，期间要换几次水，然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融，加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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| 梅雨季的馈赠 | 梅子酒/糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的| 梅雨季的馈赠 | 梅子酒/糖浆做法

  • | 梅雨季的馈赠 | 梅子酒/糖浆

  • 卡在半夏和盛夏之间，等来了成熟的梅子坏了半斤可惜了，不过还好，剩下的正好可以给爸妈做瓶梅子酒，给自己做罐梅子露做好的梅子酒，最好是放到转年，如果是小馋猫，三个月后夏末就可以打开试着喝啦，酸酸甜甜又清爽，想想就控制不住也要一起的可以跟着做做看，做这个虽然不难，可是需要做好的...
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