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钟水饺和复制酱油的做法食谱

🥟钟水饺和复制酱油🥢的做法步骤及图解,美味正宗的🥟钟水饺和复制酱油🥢做法

  • 🥟钟水饺和复制酱油🥢

  • 配方综合自网络用料复制酱油：红糖白糖纯黄豆酱油葱姜香菜胡椒粉小茴香1小撮香叶1八角1调味汁：红油辣椒蒜蓉葱末香菜水饺：猪肉馅生抽蚝油香油盐鸡粉葱姜花椒水胡椒粉料酒🥟钟水饺和复制酱油🥢的做法葱姜花椒水：水开后把葱姜花椒煮一会，放凉的过程中开始第二步。（还可以尝试把各...
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川味复制酱油（红酱油）的做法步骤及图解,美味正宗的川味复制酱油（红酱油）做法

  • 川味复制酱油（红酱油）

  • 制作凉面、钟水饺、红油抄手、夫妻肺片万能料汁。用料特级头道酱油500克红糖250克水250克大葱半根生姜1块芹菜1根胡萝卜半根大料5个桂皮1块香叶5片川味复制酱油（红酱油）的做法酱油、红糖、水放入锅中混合。姜切片，芹菜大葱折小段，放入所有香料及蔬菜。大火烧开后，最小火煮一小...
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钟水饺的做法和图解 好吃的钟水饺家常做法

  • 钟水饺

  • 早起突然想吃了用料酱油3勺蚝油1勺红糖3克蒜4瓣麻油0.5勺辣椒粉5勺钟水饺的做法把所有调料和白芝麻混一起泼油倒入煮好的饺子里，完事儿！...
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甜水面（包含复制酱油和芝麻花生酱）的做法步骤及图解,美味正宗的甜水面（包含复制酱油和芝麻花生酱）做法

  • 甜水面（包含复制酱油和芝麻花生酱）

  • 用料黄豆酱油500g红糖200g冰糖200g八角2个草果1个香叶2片茴香2g桂皮1小片姜块10g大葱一根花生200g芝麻20g油泼辣子一瓶盐1茶匙白砂糖10g花生碎少许盐7g（花生酱2g面团5g）甜水面（包含复制酱油和芝麻花生酱）的做法复制酱油：500g黄豆酱油，200g红糖，200g冰糖，2个八角，1个草果，2片香叶，2g...
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复制甜酱油的做法和图解 好吃的复制甜酱油家常做法

  • 复制甜酱油

  • 一直在追寻着家长川菜最传统的烹饪技法……熬制复制甜酱油是很有技法的，它是川菜凉拌菜最常用的调味品，如蒜泥白肉、钟水饺和川北凉粉等都离不开它……这就是为什么很多人做不出正宗的味道，秘诀就在于此……用料酱油250克红糖50克八角2个草果1个香叶2片茴香少许桂皮1块丁香3...
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茴香水饺复制老妈的厨艺的做法步骤及图解,美味正宗的茴香水饺复制老妈的厨艺做法

  • 茴香水饺复制老妈的厨艺

  • 因为疫情被隔离在家，爱心邻居送了茴香，愿疫情早日散去，我们早日解封本来是老妈的拿手菜，被我复制来了，哈哈，我就觉得自己有点点天赋😜用料茴香250克猪瘦肉250g花椒面一小勺酱油2勺ml葱姜花椒水一小碗盐两小勺很小的勺花生油适量茴香水饺复制老妈的厨艺的做法洗茴香，放盐浸泡10分...
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简单易学的甜水面+复制酱油美食做法

  • 甜水面+复制酱油

  • 身在北方，天生对面无力抵抗。无意看见这碗面，色泽瞬间俘虏我。搜集各种关于甜水面的菜谱，综合优点后第一次尝试。味道不错哎。用料复制酱油用料黄豆酱油我买的350g一包红糖120g冰糖50g各种大料八角，小茴香，花椒，桂皮，草果等葱姜甜水面用料面粉，水花生碎，芝麻香油，醋，大蒜，油泼辣子甜...
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复制酱油（复合酱油）的做法步骤及图解,美味正宗的复制酱油（复合酱油）做法

  • 复制酱油（复合酱油）

  • 四川人拌菜对调料比较挑剔，不同调料用于不同场合，比如甜水面、钟水饺、蒜泥白肉等等，要想它们好吃，所用的酱油可不是随随便便的生抽或老抽，而是经过特殊熬制的复制酱油，可以说复制酱油是甜水面、钟水饺、蒜泥白肉的灵魂。用料黄豆酱油1000克其他配料：八角2个，桂皮一小片，山奈2个，草...
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简单易学的钟水饺，复制酱油美食做法

  • 钟水饺，复制酱油

  • 东抄西抄的食谱，拼凑起来感觉还挺好吃，但还原度不是很高用料酱油勺钟水饺，复制酱油的做法饺子🔻————面团面400克水200克盐少许面包机挼三次————馅儿●肉740克打细●姜葱水：大葱脱皮20克姜脱皮17克料酒40克水85克葱姜挼烂用料酒，水提前泡出味道。淀粉水：两大勺淀粉加50...
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飘香馄饨和钟水饺的结合体的做法步骤及图解,美味正宗的飘香馄饨和钟水饺的结合体做法

  • 飘香馄饨和钟水饺的结合体

  • 今天晚上胃里不舒服，又想吃钟水饺又想吃国民小家的飘香拌面，所以灵机一动，做了一个结合版。用料买的或者自己提前准备的速冻馄饨7只生抽饭扫光辣酱芝麻酱白糖飘香馄饨和钟水饺的结合体的做法馄饨是我提前包好放在冰箱里的，是香菇猪肉馅的。烧开水后直接放进去就行。然后用筷...
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油泼辣子 复制红糖酱油的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子 复制红糖酱油做法

  • 油泼辣子 复制红糖酱油

  • 用料酱油勺豆蔻个八角个清水克红糖克草果个香叶片桂皮块冰糖克花椒粒油泼辣子复制红糖酱油的做法二金条辣椒一半提供香气朝天辣椒一半提供辣味🌶️可以自行调整两种辣椒的比例控制辣度剪刀剪碎分离出辣椒子籽将去籽辣椒放锅中小火醅两分钟至手一捏就碎取出搅拌机15秒粉碎加...
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凉拌菜复制酱油制作的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菜复制酱油制作做法

  • 凉拌菜复制酱油制作

  • 用料八角凉拌菜复制酱油制作的做法香料：八角6克、桂皮5克、香叶2克、三奈3克、草豆蔻5克、甘草4克、小茴香3克、香砂3克、草果1个、陈皮2克、辣椒10克。调料：海天生抽100ml、白砂糖100g、葱段25克、姜片30克、清水1000克。做法：1、先把香料浸泡30分钟，完后备用。2、锅中烧水，...
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秘制钟水饺的做法和图解 好吃的秘制钟水饺家常做法

  • 秘制钟水饺

  • 成都的名吃甜辣口味好吃死了用料熟油辣椒猪肉（三肥七瘦）盐味精葱花姜末生抽生菜籽油水红糖蒸化生抽花椒面（现炕现舂）蒜泥芝麻或者芝麻糊味精现溅熟油（类似于水煮肉片最后步骤）秘制钟水饺的做法步骤如图开动！小贴士我比较懒做的过程没有写详细步骤各种调料的量也没写因为这个真的...
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水饺和蒸饺的做法和图解 好吃的水饺和蒸饺家常做法

  • 水饺和蒸饺

  • 第一次在家包饺子用料饺子皮50张瘦肉100克香菇100克韭菜100克玉米100克胡萝卜100克香油10克酱油20克花生油10克蚝油20克鸡蛋1个大蒜10瓣辣椒酱10克醋10克盐10克水饺和蒸饺的做法在我的方法里，蒸饺和水饺都是先做饺子，然后分别水蒸和水煮得到。饺子皮是现买的，而馅和蘸酱是自...
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复制红酱油的做法和图解 好吃的复制红酱油家常做法

  • 复制红酱油

  • 川菜中凉菜的灵魂，咸甜的口感让人欲罢不能。用料酱油1.28L八角3个姜3片清水200克红糖600克香叶3片桂皮1块白芷2片香葱1小把复制红酱油的做法锅内接纯净水将八角，桂皮，香叶，香葱，姜片，白芷煮开并熬制5分钟，将各种香料的味道熬出来。倒入味极鲜特级生抽1.28L倒入两袋赤砂糖共600g...
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甜水面(内有复制酱油做法)的做法步骤及图解,美味正宗的甜水面(内有复制酱油做法)做法

  • 甜水面(内有复制酱油做法)

  • 小时候每次回外婆家总会在东城根街那家张老五凉粉吃一碗甜水面，甜甜辣辣又有嚼劲。可是有时候想吃，并不能马上买到，于是自己会做就显得非常重要。成都小吃钟水饺，甜水面，夫妻肺片，蒜泥白肉，凉粉儿等等很多凉拌菜都会用到灵魂般的复制酱油。复制酱油把酱油，糖还有香料的味道融合在...
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酱汁馅料61: 川版复制酱油的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料61: 川版复制酱油做法

  • 酱汁馅料61: 川版复制酱油

  • 钟水饺等酱汁基础，属家中常备款。用料酱油（我用的是万家乐甘露酱油）250克红糖、冰糖各半共125克清水125克芹菜茎25克胡萝卜25克姜10克八角1个香叶2片桂皮指甲大1块甘草1片（小指长）酱汁馅料61:川版复制酱油的做法所有材料放一起小火熬至粘稠状，关火，冰箱冷藏保存。小贴士红糖多了...
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简单易学的复制酱油+钟水饺美食做法

  • 复制酱油+钟水饺

  • 用料酱油（黄豆酱油）350ml红糖75g白糖100g水40g红油蒜饺子五香粉3g复制酱油+钟水饺的做法水在锅里烧开，加入酱油，红糖，白糖后搅拌均匀，中小火加热几分钟到糖彻底融化，加入五香粉。转小火。小火加热20-30分钟左右。酱油会变的很浓稠并且变少。酱油稍微凉一点的时候可以盛出来放在...
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钟水饺的详细做法大全,简单又营养的钟水饺做法

  • 钟水饺

  • 时间：约35-40分钟难度：有点挑战🖖份量：1人份用料饺子10个蒜2瓣熟白芝麻根据口味添加复制酱油酱油500ml红糖120g冰糖130g小葱1根香菜1颗生姜2片八角（大料）1个桂皮1块草果1个香叶1片小茴香15粒辣椒油辣椒粉60g食用油150ml熟白芝麻20g钟水饺的做法葱和香菜洗净，切成大段，姜切大片。...
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「生酮低碳」自制复制酱油，酱油膏的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」自制复制酱油，酱油膏做法

  • 【生酮低碳】自制复制酱油，酱油膏

  • 复制酱油和台湾的酱油膏有点像。所以一起发。酱油推荐万字酱油。这个牌子有好几种，找那个无添加无糖的纯酿造酱油。碳水也不会很高。糖可以3选1，也可以把前两个混合用，就是各取1半混合用。不管是酱油膏还是复制酱油，冷却之后都比热的时候要更稠，所以请自己把握。甜水面和卤肉...
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复制酱油的家用制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的复制酱油的家用制作方法做法

  • 复制酱油的家用制作方法

  • 复制酱油，顾名思义，就是把酱油加了一些香料调料之类的，重新制一遍，这样出来的味道特别厚重浓郁，在川菜里面，很多凉拌菜、小吃、小面等都会用到这个。它比一般的酱油、生抽之类的味道都好，加在拌菜、小面等里面，美味指数绝对会提升很多，希望大家都可以试试，确实是一款家庭必备的调味...
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甜水面（附复制酱油配方）的做法步骤及图解,美味正宗的甜水面（附复制酱油配方）做法

  • 甜水面（附复制酱油配方）

  • 因为做了复制酱油，刚好有面团就做了甜水面，很适合夏天哦用料面团150克芝麻酱1勺复制酱油1～2勺油泼辣子2勺蒜2瓣芝麻5克花生碎少许陈醋少许甜水面（附复制酱油配方）的做法我用的是前一天剩的刀削面的面团，自己现做的话可以按照自己的喜好和，我个人喜欢偏硬一点的面，面条吃起来有嚼...
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复制酱油的做法和图解 好吃的复制酱油家常做法

  • 复制酱油

  • 甜水面，饺子蘸料，凉拌白肉，要想弄得好吃美味，这个酱油大有讲究的。不是单纯的超市购买的老抽，生抽，鲜味汁什么的，而是需要把酱油用多种香料，慢火特殊熬制而的，香味浓郁，浓稠的美味复制酱油。用料黄豆酱油1000毫升红糖150克冰糖100克姜50克陈皮3片八角5个茴香5克草果2～3个三奈5～8片甘...
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复刻成都名小吃——钟水饺的做法步骤及图解,美味正宗的复刻成都名小吃——钟水饺做法

  • 复刻成都名小吃——钟水饺

  • 作为饺子的主场北方，人们喜欢的饺子都是皮薄馅儿大，馅料种类丰富多样，热闹非凡的。在一个北方人眼中，吃饺子，从技术层面上来讲，其实是在鉴定饺子皮是否筋道，饺子馅儿是否咸淡适宜，蔬菜和肉的比例是否恰当，是否不沾醋也能好吃得飞起来。然而，有一个扁扁小小、安安静静没有花样的纯肉...
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红油钟水饺的做法和图解 好吃的红油钟水饺家常做法

  • 红油钟水饺

  • 用料饺子皮500克猪肉哨子500克大葱1根姜6片料酒5勺盐5克辣椒油3勺酱油2勺醋1勺白糖3克蒜泥1勺红油钟水饺的做法1根大葱切碎，将5片切碎备用加入已切好的大葱姜及5勺料酒加入肉哨中搅匀。包饺子500克肉足够500克饺子皮，一次吃不完可以放入冰箱。辣椒油3勺酱油2勺醋1勺白沙糖...
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