夏天缺不了一碗鸡蛋酱

鸡蛋酱是夏天的记忆，傍晚乘凉露天吃面吃粥的记忆，再来个井拔凉镇西瓜🍉。。。。

我儿子说是姥姥做的味道。。。看来味觉是可以在孩子记忆中留存很久的宝贵记忆，这世上，钱和房子都可能被人抢走，但记忆不会，记忆是死的时候唯一能拥有和带走的东西。。。。

扯远了，说酱!

用料  

夏天缺不了一碗鸡蛋酱的做法  

1. 鸡蛋四个，打匀，加半勺水，一丢丢，这样炒出来鸡蛋嫩

2. 葱切好，配鸡蛋我一直喜欢用蒜，但是这个菜一定要用葱

3. 锅里下底油，看微微冒烟时候就可以下底油，火不够热不行

4. 下鸡蛋液，

5. 用铲子把熟的鸡蛋推开，让流动的鸡蛋液滑入锅底成型

6. 鸡蛋推开，把葱下进去煸香

7. 两勺黄豆酱放进去翻炒

8. 淀粉加点水倒进去

9. 色泽红亮，还有点粘稠

10. 煮点面

11. 放碗里

12. 盖上酱!拌一拌，无敌好吃

13. 配我的养肾黑米粥也是很赞，有想要黑米粥的链接的同学点这个