- 不用烤箱,松软又绵润,适合没有烤箱又想做蛋糕的同学。最初是心血来潮,就着手头的材料做的,也想消耗家里的淡奶油,没想到成品效果出乎意料地好。因为添加了淡奶油,用的又是蒸制的方法,所以小米糕整体口感润泽、松软,挺好吃的。用料蛋黄60克蛋清100克细砂糖40克小米蛋糕粉40克南瓜...
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- 拥有了米博的我,真的太快落了,以前看到什么想吃的,都是打开各种软件找怎么买,现在是立马打开米博看看能不能做。最近特别想吃蛋糕,就在米博的食谱里找到了这个小米蒸蛋糕,需要的材料特别简单,如果家里有其他磨粉工具也可以尝试哦。米博打粉真的太方便了,2分钟就能收获细腻的小米...
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- 我玩烘焙也有6.7年了,可以说戚风闭眼不用电子秤都能做成功,但是粗粮蒸糕,总是失败,上了倔劲儿,一头驴都拉不回来,查看各种配方,各种尝试,屡战屡败,屡败屡战,做了几十个不成功的蒸糕饼,要不粗糙,要不湿塔塔,要不黑米糕掰开,里面有大气泡和没搅拌均匀的蛋白块,还有失败最多的是不怎么长高....
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- 小米养胃,从小就爱喝小米粥这次突发奇想整整牛奶小米糕营养又好吃,不上火,一起来养生吧~用料小米170克鸡蛋5个(中小号大小)牛奶125克奶粉10克细砂糖65克玉米油(或色拉油)40克柠檬汁(或白醋)几滴奶香小米蒸蛋糕的做法准备好170克小米(干的,不用泡),用研磨杯磨成粉(我的研磨杯是买的破壁机...
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- 想做黑米糕的,去我的个人主页里看菜谱,我更新了。之前在茶楼吃过一次蒸小米糕,又香又松软特别好吃!决定回家自己学做!在下厨房看过不少方子和做法,大部分不是我想要的方子,靠多年学美食的经验和判断只挑了其中一位厨友的方子,但是她做的是黑米糕,没错,做出来的黑米糕真的好吃!奶香味...
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- 蒸蛋糕,不上火用料蔓越莓50克鸡蛋5个细砂糖45克玉米油70克小米粉190克炼乳25克白醋10克牛奶75克蔓越莓小米蒸蛋糕(小米粉)的做法盆内称70克玉米油(其实只要是没有特殊气味的色拉油都可以)加入过筛的小米粉,拌匀分蛋白和蛋黄,将蛋黄、炼乳和牛奶加入刚才翻拌好的玉米油小米粉糊中...
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- 适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火,适合一岁以上宝宝哦!我们都是宝宝哈哈~我的自制酸奶配方:1350克鲜奶150克淡奶油60克糖,3包宝宝菌粉。这个糖量不高,如果你用市售酸奶,配方里的糖可以减到40克做法:将所有原材料称入玛捷斯主锅,十字刀头,烹饪师设置8分钟/速度3/42度。完成后慢煮程序4...
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- 用料奶油适量面粉中等鸡蛋2个白糖少许奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的做法先将鸡蛋和、白糖和奶油倒如盆中,用打蛋器打散。(我家的打蛋器找不到了,我用的是料理棒)将面筛入锡纸碗中,在一次性倒入盆中,不要到太多,否则机器会坏的。打成糊状即可。倒入事先准备好的纸杯+铁纸杯,(我家没...
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- 前几天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到后纷纷询问做法,之前做了很多次蛋糕,只不过都是采用烘烤的方式制作而成,这次改变原来的烹饪方法,采用蒸的方式完成,出炉的蛋糕更加柔软和细腻,口感完全不逊于乳酪蛋糕,喜欢吃蛋糕家中又没有烤箱的朋友们这次有口福啦!以后想吃的时候就按这种...
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- 吃腻了低粉烤蛋糕,怎么着也得吃吃粗粮吧?呵呵,今天就蒸一个小米面蒸蛋糕吧,超简单,软糯,香喷喷,而且不用担心会塌会回缩等问题哈。用料配料:小米粉100克糯米粉100克鸡蛋5个牛奶100克白糖30克(根据自己口味添加)玉米油20克蒸,蒸,蒸!小米面蒸蛋糕的做法做法很简单,步骤我忘记拍照。1、蛋...
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- 用料奶油克100鸡蛋3个糖克低筋面粉180克小奶油蛋糕的做法把奶油倒出来再把鸡蛋倒进一个容器里和糖倒在一起再用搅拌机搅拌到没有泡沫为止,加上低筋面粉放进烤炉里开160度烤25分钟拿出来把奶油挤出来挤好,挤成一些可爱的卡通形状...
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- 小米是家里常备的煮粥佳品,但是两个孩子都不喜欢喝粥,喜欢吃蛋糕一类的食物,以前哥哥小时候经常做的一款蛋糕,现在把它升级一下,两兄弟一起吃用料小米100克鸡蛋(45克左右/个)4个糖20克白醋几滴玉米淀粉5克枸杞(装饰用)少量红枣碎(装饰用)少量海苔肉松(装饰用)少量无油低糖版小米蒸蛋糕...
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- 此菜谱为6寸黑米糕,无油甜度适中,成品非常松软。可以说是全家人都喜欢吃的一款点心啦👏🏻蒸黑米糕的要点:1、模具不可以是不粘模具(同戚风蛋糕)2、入锅热水烧开模具必须盖保鲜膜3、保持锅内水沸腾中大火蒸停火后焖5分钟后倒扣10分钟脱模(菜谱图片为8寸黑米糕。)用料糯米粉30克新...
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- 小米糕,折磨程度堪比气疯,应该是第七次了!终于像个样子。小米和黑米同配方,小米会比较干一些,黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉适量20克水适量,用来调整蛋黄糊稠度小米蒸糕/黑米蒸糕/红糖蒸糕的做法玉米油和牛...
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- 每个人心中都有一个公主梦,对于有两个儿子的我来说,生个女儿就是一个远大的目标了,然后做好多helloKitty的小花样给她。。。用料鸡蛋3个玉米油20g牛奶100g小米蛋糕粉130克细砂糖40克红黄色素适量巧克力适量HelloKitty小米蒸蛋糕的做法将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,装蛋清的容器要无...
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- 家里小米实在太多了,找个法子消耗。找了以下几个厨友的配方综合参考:(高分多人尝试,多米少油少糯米)(详细,用米量大多炼乳)(加了糯米)用料小米140克糯米粉30克炼乳20克玉米油或色拉油50克黄糖粉40克鸡蛋(单个带壳约65克)4个柠檬汁或白醋(去腥)几滴小米蒸蛋糕-消耗小米的做法1.小米隔夜...
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- 这款小米蒸蛋糕低油、低糖,特别适合宝宝和老人吃,好吃不上火。小米还有健脾养胃之功效,适合经常食用。蛋糕吃起来口感是非常柔软、湿润、细腻的,营养更健康!配上乐葵新款小牛模具,做出来的蛋糕真的太漂亮啦!用料小米粉70克糯米粉30克牛奶60克玉米油20克鸡蛋3个(60克左右)细砂糖45...
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- 用料蛋糕体参考链接奶油霜奶油奶酪creamcheese50克左右无盐黄油50克左右香草精vannilaessence少许糖粉25克左右黄油克装饰巧克力米适量彩色米糖适量奶油奶酪巧克力米小蛋糕的做法蛋糕体参考链接,我把蛋糕体做成蛋糕卷的尺寸,长方形奶油奶酪和黄油室温软化,接着打拌器打至顺...
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- 全民宅家的日子电饭锅蛋糕太流行了,但是大家的翻车也是五花八门,毕竟每家的电饭锅都各有差异。比起电饭锅做蛋糕,我更推荐用蒸锅蒸蛋糕,利用蒸汽全方位加热的方式也比较像烤箱,做蛋糕难度会比电饭锅低好多,而且100度的蒸汽蒸出来的蛋糕,虽然少一点焦香味,但同时也比烤箱高温烤出...
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- 安佳奶油小蛋糕用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖40克淡奶油250克蛋黄3个蛋白3个牛奶克40玉米油40克淡奶油(糖)20克奶油小蛋糕的做法材料准备油+牛奶加入面粉加入蛋黄拌蛋白打发打发好蛋白加入蛋黄拌好倒入模具倒入模具上下火140度。烤30分钟左右。新烤箱温度还没磨合好。蛋糕...
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- 我做的量是6寸的蛋糕模具。小米糕、黑米糕都一样做法,一样的配方,因为都是粗粮糕。黑米是我自己用自家的磨粉机磨的,自家的小机器磨的可能没有市面售的那么细腻,口感相对粗一点点、一点点而已!但是口感比市售米粉好吃太多,又稳定。松软、养生、不上火的米糕,吃起来和蛋糕没太大...
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- 转发自抖音里的一条,做了一次,宝宝很喜欢,所以分享给下厨房的朋友们,没有别的想法。ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”用料小米120克鸡蛋3个玉米油30克细砂糖15克柠檬汁几滴小米蒸蛋糕的做法食材介绍详情大家看视频吧!我的榨汁机不太好,小米没有磨很碎,但是也不影响好吃!最后上面撒了...
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- 黄小米具有健脾养胃、助消化、防止泛胃呕吐等功效,富含蛋白质及维生素B1,常吃小米可增强小肠功能,另外还有养心安神的作用。平时我们经常都是用小米熬粥,今天我们换个方式,一样也很好吃~用料黄小米120g鸡蛋3个玉米油30g柠檬汁3g小米蒸糕的做法准备好所有食材将鸡蛋分离蛋清蛋黄...
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- 用料鸡蛋3奶油150面粉70糖30蔓越梅少许水浴用水奶油蒸蛋糕蒸蛋糕不上火的做法淡奶油面粉混合后,加入鸡蛋黄蛋白打发加糖。预热180度。烘烤40分钟,表面加锡纸盖...
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- 用料雀巢奶油250ml鸡蛋4个白糖80克面粉150克奶油蒸蛋糕的做法第一步将蛋清,蛋黄分离并分别放在两个容器中第二步,将奶油全部倒入装蛋黄的容器中,与蛋黄搅拌均匀成蛋黄液;然后将面粉分两次筛入搅拌好的蛋黄液中,上下搅拌均匀,蛋黄液就处理好了。第三步、打发蛋白:将1/3白糖倒入蛋...
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