小米蒸蛋糕-消耗小米

家里小米实在太多了，找个法子消耗。
找了以下几个厨友的配方综合参考：
（高分多人尝试，多米少油少糯米）
（详细，用米量大多炼乳）
（加了糯米）

用料  

小米蒸蛋糕-消耗小米的做法  

1. 1.小米隔夜浸泡12小时以上，中间换一次水，沥干水份备用。
   2.（用蓝色的金熊搅拌机）把沥干的小米、蛋黄、油、糯米粉、炼乳，打磨成足够细腻的米糊，倒入大碗中。
   3.打发蛋清，糖分三次放入，打发至小尖角状。
   4.分次拌匀蛋白和蛋黄米糊。
   5.提前锅内放入适量烧开的水，上汽蒸30分钟左右即可。焖10分钟左右。

小贴士

此量约是8寸蛋糕模具的量，6寸减半。（8寸没买，6寸消耗太慢）
盆装，盆铺锡纸，为了好脱模。（好看好切）
俩娃肯吃，像发糕一样！不上火！