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遂川的做法食谱

简单易学的自制遂川霉豆腐美食做法

  • 自制遂川霉豆腐

  • 每次从老家回深圳总是要带几瓶妈妈做的霉豆腐，大部分在外面做事的人应该都有这个经历。但是路途遥远，不管包装多好，偶尔霉豆腐的油漏到包里也是非常令人头疼的。上次回家问了我妈具体做法，感觉并不麻烦，就尝试做了一次，没想到一次就成功了。用料嫩豆腐2块辣椒粉适量盐适量高度...
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遂川炒粉的做法和图解 好吃的遂川炒粉家常做法

  • 遂川炒粉

  • 用料麻姑米粉200克青菜适量蒜2瓣猪肉30克盐适量老抽适量遂川炒粉的做法油烧热，加入蒜末炒香，放入青菜辣椒。...
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简单易学的自制遂川艾米果美食做法

  • 自制遂川艾米果

  • 尝试过一些网红青团，总感觉不如家乡的艾米果，腊肉冬笋做馅，艾叶的清香包裹着鲜咸的馅料，相得益彰。做之前问了我妈具体做法，她只丢给我一份下厨房别人的食谱，我只好根据那份食谱再加上我印象中的味道去做，还好最后成果没有让我失望。用料艾叶300克糯米粉100克面粉100克冬笋或春...
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简单易学的自制遂川薯包美食做法

  • 自制遂川薯包

  • 薯包，老家众多米果中的一种。小时候家里从不让我吃刚炸出来的食物，因为怕上火，再好吃的油炸食物也要蒸一下才能吃，这可能是我长大后疯狂喜欢炸物的根源吧。用料薯子2个葱姜少量粘米粉少量自制遂川薯包的做法网上买的薯子，搜索脚板薯、毛薯可以出来。遂川人看到图片应该可以认...
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麦蒿米粿 遂川风味的做法步骤及图解,美味正宗的麦蒿米粿 遂川风味做法

  • 麦蒿米粿 遂川风味

  • 我是江西人，家乡有艾叶米粿，在我现在住的地方又找不到艾叶，又十分想念家乡的味道，看到最近麦蒿长势喜人，于是就做了一次麦蒿米粿，也是非常好吃，让我又回味了下家乡的味道。用料麦蒿1000克糯米粉500克面粉200克食用碱一勺白糖50克麦蒿米粿遂川风味的做法看看这些麦蒿是不是很喜人...
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简单易学的吃不腻的遂川猪脚美食做法

  • 吃不腻的遂川猪脚

  • 用料猪脚1只辣椒酱3－4勺盐适量生抽适量鸡精3－4勺白萝卜干200克蒜3瓣吃不腻的遂川猪脚的做法（白萝卜干切小，用水泡一下）猪脚切块，放水放盐，生抽，白萝卜干，用高压锅压熟蒜切碎，越碎越好，跟猪脚拌一下把猪脚盛出，把辣椒酱放入一起拌...
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「遂川全猪脚」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「遂川全猪脚」特色美食做法

  • 【遂川全猪脚】特色美食

  • 江西省吉安市遂川县，有一道名传四方的美食遂川全猪脚。这道美食的特色就在一个“全”字上，猪脚皮肉完整Q弹，不见一丝破烂，内里肉却早已炖的酥烂，汤汁酱香浓郁，带有江西人最喜欢辛辣味。遂川全猪脚是一道墙内开花，墙外香的菜，遂川当地人很少会吃，一旦出了遂川，在临近外省的某条国道，...
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遂昌深山冬笋炒海篸的做法步骤及图解,美味正宗的遂昌深山冬笋炒海篸做法

  • 遂昌深山冬笋炒海篸

  • 遂昌冬笋炒海篸用料新鲜冬笋3条进口海篸2根蒜苗3根盐1小勺遂昌深山冬笋炒海篸的做法新鲜遂昌冬笋进口海篸冬笋剥壳绰水冬笋绰水捞起滴干水备用大火炒冬笋加入海篸猛火炒出锅上盘...
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遂昌农家鸡蛋饼制作的做法步骤及图解,美味正宗的遂昌农家鸡蛋饼制作做法

  • 遂昌农家鸡蛋饼制作

  • 假期去了一趟遥远的南尖岩。风景真是美的没的说。住在当地人家，吃的都是自己炒菜，很有家的味道。跟厨娘学习了一下，丰富自家的餐桌。原料超简单———鸡蛋红薯粉水用料鸡蛋一个红薯粉适量水适量遂昌农家鸡蛋饼制作的做法准备混合平底锅出场我喜欢菱形与自己喜欢的菜类蛋类肉...
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四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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今天气温降不少，遂煮 莲子百合雪梨糖水的做法步骤及图解,美味正宗的今天气温降不少，遂煮 莲子百合雪梨糖水做法

  • 今天气温降不少，遂煮 莲子百合雪梨糖水

  • 利用下班后的时光来煮糖水用料莲子70克百合50克枸杞20粒糖10克红枣4粒雪梨3个今天气温降不少，遂煮莲子百合雪梨糖水的做法准备食材莲子掰开两半后浸泡，百合泡几分钟，然后开水煮一下去酸味，枸杞洗一下即可用过滤水，水开后先放入莲子红枣放几个，切两半雪梨去皮雪梨切块把食材都放...
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想自制韩国豆瓣酱—未遂，困惑的做法步骤及图解,美味正宗的想自制韩国豆瓣酱—未遂，困惑做法

  • 想自制韩国豆瓣酱—未遂，困惑

  • 看的方法是utube上一个人的视频，学着做的，没有成功，没有人问，所以发过来了，请大神们帮我看看用料黄豆454克凉白开2.646升盐120克干辣椒若干个红枣若干颗想自制韩国豆瓣酱—未遂，困惑的做法454克干豆子，不好的挑出去，洗，用三倍的水泡豆子，泡1天这个过程叫做Meju，把泡豆子的水倒掉，接下...
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「健康三餐」仿素丸子未遂的香菜胡萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的「健康三餐」仿素丸子未遂的香菜胡萝卜丝做法

  • 【健康三餐】仿素丸子未遂的香菜胡萝卜丝

  • 酸甜又略带烧烤味的炒胡萝卜丝，挺下饭。突然想吃香菜素丸子那口，馋香菜和胡萝卜的搭配，就试试炒着怎么样。炒完了一尝，和记忆中的炸丸子不一样啊，缺的是那面和油。干脆再加了点醋和酱油，神奇的味道产生了。用料胡萝卜丝3根香菜1小把五香粉适量孜然粉多一些盐适量酱油适量醋多一...
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遂昌酸辣笋的做法和图解 好吃的遂昌酸辣笋家常做法

  • 遂昌酸辣笋

  • 吃了朋友妈妈做的酸辣笋，幸福得转圈圈，然后问了朋友怎么做，她就随便说了一下，不一定是正宗的遂昌酸辣笋，改良过后，也很美味。用料春笋3只遂昌酸辣笋的做法去皮，把下面老的地方切掉切块，放入锅中在锅中加冷水！加冷水！加冷水！没过春笋，开大火，炖大概15分钟，煮透准备辣酱，干辣椒等笋煮透了，...
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川味油麦川的做法和图解 好吃的川味油麦川家常做法

  • 川味油麦川

  • 用料油麦菜一把蒜、花椒适量郫县豆瓣酱、油、鸡粉适量川味油麦川的做法油麦菜折去老叶用水泡十五分钟泡好的油麦菜洗净沥干用手把沥干的油麦菜折成段锅里放油烧热放入花椒爆出味放入少许豆瓣酱炒出红油放入菜炒两分钟放入蒜苗鸡粉炒匀即可小贴士豆瓣酱够咸不需要在放盐...
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虎年虎虎饼干，愿你平安顺遂~好吃的烹饪方法 虎年虎虎饼干，愿你平安顺遂~的地道做法和步骤

  • 虎年虎虎饼干，愿你平安顺遂~

  • 虎年的第一款小点心来啦，超级简单，超级好做！再教你一个冬天快速软化黄油的好方法：利用烤箱的发酵功能，把黄油切好放进去，大概20分钟黄油就融化好了~色素没有可以不加，也可以用可可粉或者抹茶粉代替。其他真的没有特别需要注意的啦，记得买一个可爱的虎虎模具。用料黄油80克低筋面...
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一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜的做法步骤及图解,美味正宗的一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜做法

  • 一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜

  • 回锅肉是一道经典川菜但作为江西人的我也同样爱，以前每次用豆瓣酱炒的虽然也好吃，但和有言有味的调料包比起来还是有些距离的，有了这个调料包就正宗川菜的味道，也拉近了自己与大师的距离。吹爆它[偷笑R][偷笑R][偷笑R]配料:五花肉一块（用宽点的肉炒出来才有窝），今天我买的肉太薄...
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年夜饭-百事顺遂上上签（烤虾串）的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭-百事顺遂上上签（烤虾串）做法

  • 年夜饭-百事顺遂上上签（烤虾串）

  • 我家今年有位博士四年级正是做论文最关键的时候过年做一道上上签取其寓意望郎君今年上上签用料紫薯切块少许南瓜切块少许虾24只牙签12根食用油少许盐少许葱花少许六婆辣椒粉少许年夜饭-百事顺遂上上签（烤虾串）的做法南瓜块和紫薯块加适量食用油和食盐拌匀，不要放在一起烤，会...
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遂昌辣排的做法和图解 好吃的遂昌辣排家常做法

  • 遂昌辣排

  • 小米辣，蒜，料酒，老抽，盐，鸡精，味精（可不加），糖，醋用料小排（尽量碎一点）盐克遂昌辣排的做法排骨切成小块，焯水冷锅热油，将排骨炒透（这一步油可以多点）加小米辣椒，蒜末，料酒，老抽，味精，鸡精，白糖，醋（均少许）。翻炒均匀出锅前用水淀粉勾芡...
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遂宁砣砣鱼的做法和图解 好吃的遂宁砣砣鱼家常做法

  • 遂宁砣砣鱼

  • 遂宁砣砣鱼最初是当地一个景区旁农家乐发明的，其最大的特点就是将鱼肉和腊肉同烹，鱼肉中融入了腊肉的香味，再配上酸菜和泡姜泡辣椒，味道相当好吃，具有浓郁的农家风味用料花鲢腊肉酸菜泡姜泡辣椒蒜盐鸡精胡椒粉料酒干辣椒干花椒红油花椒油芹菜蒜苗遂宁砣砣鱼的做法将花莲一条治...
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遂昌高山农家番薯干（自然糖化）的做法步骤及图解,美味正宗的遂昌高山农家番薯干（自然糖化）做法

  • 遂昌高山农家番薯干（自然糖化）

  • 遂昌高山农家番薯干（自然糖化）用料高山番薯（地瓜）遂昌高山农家番薯干（自然糖化）的做法遂昌黄沙要深山番薯地一年一季番薯丰收番薯削皮切块晒番薯条晒番薯条番薯干番薯干天然零食番薯干天然零食...
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素春卷、遂宁名小吃—冲的做法步骤及图解,美味正宗的素春卷、遂宁名小吃—冲做法

  • 素春卷、遂宁名小吃—冲

  • “冲”跟其他地区的春卷可能类似，但在四川遂宁，这小小的面皮卷菜就叫这一个字，“冲”，名字来源于黄芥末强烈的冲鼻流泪的体验感。很多小孩包括我，是从小吃到大的，“冲”老少皆宜，遂宁大街小巷随处可见。这个小小的一卷，包裹着遂宁人的美好童年。下厨房没搜到配方，所以斗胆自己上手...
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川妹川菜¹宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川妹川菜¹宫保鸡丁做法

  • 川妹川菜¹宫保鸡丁

  • 我的第一次宫保鸡丁。故事从我简陋的厨房配料说起，这道菜与我有着微妙的缘分。昨天想煎鸡胸肉，做牛油果鸡胸肉寿司，当我买了鸡胸肉后发现太麻烦（太懒），就闲置着。今天看做菜APP时，看到宫保鸡丁，点进去看所有的材料，刚好我都有。那宫保鸡丁被我相中了。做成功后，我非常开心❤用料炒...
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铁板川川鸡的做法和图解 好吃的铁板川川鸡家常做法

  • 铁板川川鸡

  • 用料食材:包菜几瓣鸡腿1-2只洋葱半个土豆一个坑椒一个大葱一根调料区:韩式辣酱两勺蒜末4-5瓣料酒2勺香油2勺辣椒面2勺白糖2勺白胡椒粉2勺铁板川川鸡的做法把蔬菜全部准备好，包菜掰成瓣儿，洋葱切成块儿，土豆切成大约5mm的厚度鸡腿肉去骨，切成段儿加入上方调料抓拌均匀再放入蔬...
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简单易学的辣炒米粉遂昌口味美食做法

  • 辣炒米粉遂昌口味

  • 做为一个地道的遂昌人，怎么能不会烧遂昌炒粉干呢？一个人的午餐，一盘炒粉干，泡碗紫菜汤足以爱宅家的亲们可以试下，简单方便。用料米粉克鸡蛋个酱油适量肉丝适量青菜香菇泰椒葱香菜料酒鸡精味精米粉克辣炒米粉遂昌口味的做法先将米粉捞好，洗干净放着一旁待用备料锅里先放油，先将鸡...
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