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裂裂的做法食谱

15分钟搞定的戚风蛋糕消耗高筋面粉奶粉黄油（裂裂卷）的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定的戚风蛋糕消耗高筋面粉奶粉黄油（裂裂卷）做法

  • 15分钟搞定的戚风蛋糕消耗高筋面粉奶粉黄油（裂裂卷）

  • 家里只有高筋面粉了，就综合了好几个菜谱尝试着做了一个，没想到味道不错👍外皮脆脆的，里面有种Q弹的感觉，在这写个菜谱怕忘记😂🌈关于裂裂卷做的外皮比较脆，卷的时候裂开了，结果这裂的蛮有创意😂🌈关于配方这个配方是自己综合几个菜谱创的，感觉蛋糕卷可能不是很适合，我是图烤的快...
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怎么卷都不裂的，又好吃的蛋糕卷，墙裂推荐，一定要试试的做法步骤及图解,美味正宗的怎么卷都不裂的，又好吃的蛋糕卷，墙裂推荐，一定要试试做法

  • 怎么卷都不裂的，又好吃的蛋糕卷，墙裂推荐，一定要试试

  • 面粉，可用可不用低筋，我现在都用普通面粉做蛋糕大概步骤：1.切葱花备用，烤盘（28×28×3）铺好油纸2.蛋黄糊，再打蛋白同时预热烤箱3.蛋糕糊弄好，撒葱花、肉松注：蛋黄糊中，🈲️画⭕️，一字搅拌蛋黄糊，蛋白糊混合时，记得是用刮刀，搅拌，手法，像平时炒菜一样用料牛奶55克玉米油40克细砂糖45克面粉（低...
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开裂了，的做法和图解 好吃的开裂了，家常做法

  • 开裂了，

  • 用料低粉33鸡蛋黄2个蛋清2个鲜牛奶19白砂糖33克菜籽油16克开裂了，的做法这次做的不...
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不开裂戚风的详细做法大全,简单又营养的不开裂戚风做法

  • 不开裂戚风

  • 戚风开裂其实没什么，只是妈妈觉得送人不好看，所以低温烤了两个，为方便自己记录。方子其实是任冉老师的，我只是温度改了下，低温而已。用料蛋黄5个细砂糖30克加蛋黄牛奶70克玉米油70克低筋面粉110克蛋白5个细砂糖70克加蛋白不开裂戚风的做法面粉过筛，，蛋黄加白砂糖打散，打至颜色变...
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裂口小餐包的做法和图解 好吃的裂口小餐包家常做法

  • 裂口小餐包

  • 才知道，这个可爱的笑脸面包，那道裂口，除了装饰作用以外，最重要的原因是为了划开面包的表皮，破坏一部分张力，这样面包才会蓬到最好看噢…其实这两只小面包是原本想用来做土司面包剩下的面团，所以这个面包和平常的土司面包用料，和面以及发酵方式都是一样的，只是最后整形不同，所以这里...
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不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）做法

  • 不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）

  • 周末两个宝宝在家，点名要吃蛋糕🍰，好吧，老母亲行动用料鸡蛋5个糖（蛋黄）25g玉米油40g牛奶40g面粉85g糖（蛋白）50g不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的容器准备材料蛋黄中加入25g糖，玉米油，牛奶，面粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状即可50g糖分三次...
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炸裂酥的做法和图解 好吃的炸裂酥家常做法

  • 炸裂酥

  • 开个菜谱纪念一下刚出炉就连烤盘都摔在地上的蛋黄酥，我叫它炸裂酥，各位厨友有兴趣可以试一下用料中筋面粉克油克水克红豆克猪油克炸裂酥的做法炸裂酥...
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不开裂cup cake的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂cup cake做法

  • 不开裂cup cake

  • 用料鸡蛋4个白砂糖10g（蛋黄用）白砂糖20g（打发蛋白用）玉米油40ml牛奶40ml低筋粉或者中筋粉50g香草籽或者香草精适量不开裂cupcake的做法将打发好的蛋清，分三次加入蛋黄液，每次翻拌均匀后再加入下一次；托盘加温水，放入烤箱底层，150度预热；装好的纸杯用勺子或者翻拌刀在顶部抹匀一下下...
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爆裂炸鱼丸的做法和图解 好吃的爆裂炸鱼丸家常做法

  • 爆裂炸鱼丸

  • 用料墨鱼丸，鱼丸若干炸鸡粉或炸肉粉炸了十个墨鱼丸用了不到四分之一马铃薯淀粉面粉淀粉面粉比例2:1鸡蛋清一个爆裂炸鱼丸的做法做的墨鱼丸用之前先化至室温。将炸鸡粉泡入水中搅拌，将丸子泡进去，冷藏二十分钟。面粉淀粉2比1混合后，将炸鸡粉导入变成灰色即可。将混合好后的粉...
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裂谷梦龙卷的做法和图解 好吃的裂谷梦龙卷家常做法

  • 裂谷梦龙卷

  • 因为切的时候巧克力脆皮裂了，所以叫它“裂谷梦龙卷”。如果你切的时候没有裂，恭喜你！那是完美的梦龙卷！用料可可粉10克热水20克鸡蛋5个牛奶60克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克淡奶油180克糖粉15克好时巧克力酱30克65％黑巧克力180克奥利奥碎适量柠檬汁几滴裂谷梦龙卷的做法...
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裂纹贝果的做法和图解 好吃的裂纹贝果家常做法

  • 裂纹贝果

  • 本记录为个人笔记，会根据每次体会加以更改。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克糖10克盐2克黄油10克水150克煮糖水的材料水1000克糖50克裂纹贝果的做法除黄油外全部混合揉至粗膜加入黄油揉至半扩展即可滚园静置30分钟排气、分割、滚园，松弛10分钟。整形。继续静置30分...
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不开裂 (六寸)戚风蛋糕（其实不用特别纠结开裂与否，只是觉得不开裂好看些）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂 (六寸)戚风蛋糕（其实不用特别纠结开裂与否，只是觉得不开裂好看些）做法
不开裂蛋糕的做法和图解 好吃的不开裂蛋糕家常做法

  • 不开裂蛋糕

  • 🍰因为简单，用料不复杂，家里随便都能找出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料细砂糖克40鸡蛋2个面粉45克植物油20克牛奶50克不开裂蛋糕的做法图片是我做棉花蛋糕的烫面法请忽略！稍大2个鸡蛋分开蛋黄蛋清，我习惯蛋黄用大点盆子（方便后面搅拌），蛋黄盆子加入牛奶（酸奶，淡奶都可以更...
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不开裂蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的不开裂蛋黄酥做法

  • 不开裂蛋黄酥

  • 本人一直比较喜欢不开裂蛋黄酥，把自己一直做蛋黄酥方子拿出来，希望喜欢不开裂的蛋黄酥的朋友可以一起学习。这个方子可以做16个蛋黄酥。用料油皮中筋面粉（蛋白质含量12.2）240克糖20克盐2克无味道色拉油65克（猪油或者黄油75）水105（看面粉吸水量）油酥低筋面粉160克猪油或者黄油80克...
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撕心裂肺的做法和图解 好吃的撕心裂肺家常做法

  • 撕心裂肺

  • 涼拌豬心，簡單易學！好不好吃你試過才知道用料豬心一個大料（八角）8顆大蔥1根香菜一小戳鹽適量味精適量撕心裂肺的做法把豬心洗淨，掏空裡面的髒物一鍋水燒開，加入大料（八角）和豬❤️，煮至豬心熟透，用筷子戳不流血水！豬心撈出，乘涼後用手撕成條狀，越碎越好，越碎越入味！大蔥切絲，香菜切碎，加入豬...
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后蛋法 | 不会裂的纸杯蛋糕(不容易裂，组织细腻，口感松软)的做法步骤及图解,美味正宗的后蛋法 | 不会裂的纸杯蛋糕(不容易裂，组织细腻，口感松软)做法

  • 后蛋法 | 不会裂的纸杯蛋糕(不容易裂，组织细腻，口感松软)

  • 不能不说，后蛋法做出来的蛋糕组织细腻用料低筋面粉45克鸡蛋3个细砂糖(蛋清)30克细砂糖(蛋黄)10克玉米油20克牛奶/水50克盐1克柠檬汁/白醋2~3滴后蛋法|不会裂的纸杯蛋糕(不容易裂，组织细腻，口感松软)的做法蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中牛奶/水+白砂糖(蛋黄)+玉米油，...
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巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）做法

  • 巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）

  • 只要搅一搅，拌一拌，就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干，自然形成的裂纹很漂亮，看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹，感觉很神奇。用料低筋面粉100克可可粉20克泡打粉4克细砂糖100克蛋液85克黄油45克裂纹表面：细砂糖适量糖霜适量巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）的...
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软裂巴的做法和图解 好吃的软裂巴家常做法

  • 软裂巴

  • 用料面团材料高筋面粉250克糖40克盐2.5克耐高糖酵母4克蛋液160克油15克其余材料奶粉适量表面蛋液适量软裂巴的做法将所有面团材料放和面机，和面20分钟，面皮光滑即可。放盆中，盖上湿蒸布，静置发酵成2倍大。将面团分成两份，擀成长方形洒上奶粉。左右对折。再将上下对折。这是折...
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小裂巴的做法和图解 好吃的小裂巴家常做法

  • 小裂巴

  • 用料中筋面粉600克鸡蛋160克牛奶185克糖60克盐6克花生油15克干果适量克小裂巴的做法将面团揉至表皮光滑即可。檊成长方形，洒上干果类。卷成长条。切成小段，将两端切口捏紧，放入小盒中。喷洒小水珠，放入烤箱发酵。发酵至两倍大。用小刀或刀片在表面割出纹路。烤温180度20-30分...
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不裂蛋糕卷的做法和图解 好吃的不裂蛋糕卷家常做法

  • 不裂蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉62克柠檬汁3滴细砂糖40克不裂蛋糕卷的做法我就是记录一下用量，用的是后蛋法，先把牛奶和油乳化，然后加入过筛后的低筋面粉，最后再加入蛋黄。蛋清不用完全打发，大弯勾状态就可以了！上过150下火160，烤25分钟！倒扣，每次都很成功！做肉松蛋糕卷，也很...
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果仁裂巴的做法和图解 好吃的果仁裂巴家常做法

  • 果仁裂巴

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克全麦面粉50克黄油25克淡奶油30克奶酪25克牛奶80克细砂糖25克盐1克果仁裂巴的做法除黄油外揉面至光滑面团，加黄油，面团发酵两倍大，取出排气，分成两份，擀薄，放葡萄干核桃芝麻。放进密闭处37度左右二发，1.5倍大。用刀划口，涂蜂蜜水。上下150度35分钟...
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裂纹酥的做法和图解 好吃的裂纹酥家常做法

  • 裂纹酥

  • 用料中筋面粉150克玉米面50克猪油20克葵花籽油30克蜂蜜30克鸡蛋1个小苏打1/2匙（3克）泡打粉1/4匙（1克）裂纹酥的做法将猪油融化与葵花籽油混合蜂蜜和鸡蛋与油混合搅拌均匀二种面粉分别过筛加入小苏打和泡打粉混合均匀将油料混合物与粉状物和成团，不必揉成光滑面团平均分成八份将...
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爆裂爆米花的做法和图解 好吃的爆裂爆米花家常做法

  • 爆裂爆米花

  • 去电影院，很多人都喜欢买一桶爆米花抱着吃。现在电影院不开了，怎么能再次享受，被爆米花香味绕满的观影氛围呢？当然是在家自制爆米花啦，网上下单爆裂玉米粒，一包能管你很久的爆米花自由。原味或者焦糖味，十足的滋味自由。这里，玉米油不要替换成其他的油哦。因为爆米花的爆裂温度是...
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爆裂豆腐的做法和图解 好吃的爆裂豆腐家常做法

  • 爆裂豆腐

  • 用料嫩豆腐一块米水适量鸡精一小勺盐适量味极鲜一小勺肉沫适量泰式辣酱一羹匙豆瓣酱一小勺葱蒜切末爆裂豆腐的做法把嫩豆腐用米水泡二十分钟，这时准备其他材料把砂锅预热，放油，热锅后放葱蒜末炒出香味，放肉沫，炒至变色后，加甜辣酱，豆瓣酱，炒均匀放味极鲜，加盐，放入豆腐让泡过豆腐的...
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裂纹馒头的做法和图解 好吃的裂纹馒头家常做法

  • 裂纹馒头

  • 本来我是不打算再蒸馒头了，因为每次蒸到最后掀盖子（无论早晚），都会看到原本圆鼓鼓的馒头跟撒气的皮球一样瘪下去的过程，心就哆嗦。牛年即将结束的时候，鼓起勇气蒸了一次，馒头虽然不完美，有的裂口、有的掉皮儿、有的鼓泡，但好歹，咱也蒸出了一屉气鼓鼓的馒头哈。当我掀开锅盖时，看到它...
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