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红烧鸭子赣味的做法食谱

简单易学的红烧鸭子（赣味）美食做法

  • 红烧鸭子（赣味）

  • 妈妈的拿手红烧鸭用料鸭子肉半只八角2个蒜头2个桂皮3片辣椒干据口感定白酒少许老抽适量仔姜5块红烧鸭子（赣味）的做法鸭子改刀切块，清水煮沸后放入鸭子肉后再煮沸，倒入盆中用清水冲洗干净后滤起锅中放油适量，用手抓入鸭肉锅中，并放入姜块放入桂皮八角倒入少许白酒根据个人口感放...
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赣南芋包子的做法和图解 好吃的赣南芋包子家常做法

  • 赣南芋包子

  • 芋包子是赣州传统客家美食，外皮酥脆，里面咸香软糯。用料毛芋(芋仔)2斤脚板薯1斤普通面粉400克粘米粉200克食用油500克大蒜、小米辣、生姜、香葱、八角粉、盐、味精、食用碱各少许。赣南芋包子的做法脚板薯去皮切块，生姜切片，大蒜半个，一起放入破壁机搅成泥后，倒入盆中待用。毛...
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简单易学的川味红烧鸭子美食做法

  • 川味红烧鸭子

  • 成都平原地区的一道家常菜。（就是家常味道）用料鸭半只土豆2斤左右香菇7-8个花椒适量豆瓣酱1勺料酒适量生抽适量生姜1个食用油50-100克川味红烧鸭子的做法剁鸭子成合适大小块，土豆切滚刀块，香菇一个分成四份（新鲜或干货均可）。起锅烧油，根据鸭子的肥瘦调整用量，鸭子瘦可以多点，肥的...
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红烧鸭子（饭店味道）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭子（饭店味道）做法

  • 红烧鸭子（饭店味道）

  • 掌握了这种做法，可以举一反三，做出红烧肉、红烧排骨、红烧鸡块、红烧牛肉、一切红烧的菜肴～用料鸭1只桂皮1块八角2个香叶4片干花椒少许葱姜蒜少许料酒少许生抽少许冰糖少许盐少许香辣酱少许胡萝卜少许红烧鸭子（饭店味道）的做法鸭肉剁块，洗净；冷水下锅焯水，加葱姜；水烧开以后淋入适...
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红烧鸭子的做法和图解 好吃的红烧鸭子家常做法

  • 红烧鸭子

  • 用料鸭1只泡发香菇适量泡发黑木耳适量桂皮适量八角适量干辣椒适量花椒粒适量香叶适量冰糖适量葱姜料酒适量生抽3大勺老抽3大勺茶包1个红烧鸭子的做法准备香料和茶包桂皮，八角，香叶，花椒粒冲洗一下，装入茶包备用。黑木耳，干香菇热水泡发，洗净备用。鸭子切块，冷水浸泡一会，洗去血水...
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美味红烧鸭的做法和图解 好吃的美味红烧鸭家常做法

  • 美味红烧鸭

  • 超级有味的一道菜。一定要生鸭子，冰冻过的也行，先解冻，但味道没那么好。这道红烧鸭好吃到每次都一餐干掉😏用料生鸭子半只或四分之一只八角1个老抽一点（着色用）生抽多一些姜片一块姜的量大蒜三瓣自家泡辣椒多一些（这道菜的灵魂）干辣椒看喜好白酒浇一圈（料酒也行）酒酿适量白糖一大...
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红烧鸭子饭的做法和图解 好吃的红烧鸭子饭家常做法

  • 红烧鸭子饭

  • 鸭肉是昨天空气炸锅烤鸭剩的一半，换个花样再来一次。用料鸭四分之一只葱1根干辣椒3个火锅料一小块豆瓣酱2勺土豆1个胡萝卜半根油豆腐若干红烧鸭子饭的做法昨天腌制的鸭子，改刀（忘记拍了，用昨天的扮演一下）锅内少油，爆香葱姜蒜，下入鸭肉翻炒，加豆瓣酱火锅料，没过肉的水，煮十分钟后加...
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烧鸭架~家庭版红烧鸭架子~少油，少糖，超入味儿的做法步骤及图解,美味正宗的烧鸭架~家庭版红烧鸭架子~少油，少糖，超入味儿做法

  • 烧鸭架~家庭版红烧鸭架子~少油，少糖，超入味儿

  • 貌似看过一个什么节目，说北京人吃烤鸭，鸭架子绝不会在饭店熬汤或者椒盐，必定带回家红烧~估计每家都有自己秘制的方子，现在上一个我家的，纯自己琢磨，甜口儿，不爱吃的不要打我~用料鸭架子1只葱1小截姜2片花椒20粒八角1个干辣椒1个生抽1茶匙老抽1茶匙蚝油2茶匙白糖3茶匙盐1小勺（酌情...
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简单易学的美味的红烧鸭子美食做法

  • 美味的红烧鸭子

  • 用料鸭半只八角3个桂皮1块姜6片老抽1勺料酒2勺花椒适量盐适量冰糖3颗胡椒粉少许火锅底料适量土豆（随意搭配）1个美味的红烧鸭子的做法准备葱段和姜片，将切好的鸭子冷水下锅放入葱段和姜片，再倒入两勺料酒，开火煮至沸腾，焯出血末，将鸭子捞出备用起锅倒油，加入准备好的火锅底料一起...
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红烧豆腐（江西赣南版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐（江西赣南版）做法

  • 红烧豆腐（江西赣南版）

  • 非常喜欢吃家乡味道的豆腐用料水适量红薯粉适量生抽适量盐适量葱1根豆腐2块红烧豆腐（江西赣南版）的做法买两块豆腐（要买这种嫩豆腐，5毛钱一块，这里1块钱）准备一根葱锅中热油放入切三角的豆腐就这样四只角，角对角切豆腐两面煎至金黄色，放入适量的盐放入适量的清水煮开煮豆腐的时间...
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红烧梅子鸭的做法和图解 好吃的红烧梅子鸭家常做法

  • 红烧梅子鸭

  • 红烧梅子鸭，港式家常菜。鸭子放了梅肉同煮，不但能祛腥还可以软化肉质增添风味...另外，整只烧的鸭和鸭切件后再烧是有些不同的，整只烧的鸭通常肉质较滑嫩湿润~用料鸭子1只咸水梅9个老抽2汤勺生抽1汤勺料酒3汤勺冰糖1汤勺生姜3片红葱头3个大蒜3瓣小葱（葱白）3根油1汤勺红烧梅子鸭...
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红烧鸭腿「老味儿」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭腿「老味儿」做法

  • 红烧鸭腿「老味儿」

  • 用最简单的材料～最家常的做法～却做出了世上最美的味道！这道爸爸的味道不接受任何反驳～鸭肉高蛋白低脂不上火，就算减肥时期食用也不用太担心热量哟！🍃用料鸭腿5只葱姜蒜适量老冰糖两块生抽适量料酒适量八角花椒少许盐少许红烧鸭腿「老味儿」的做法鸭腿切块，用凉水泡一泡烧一锅热...
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红烧鸭架子的做法和图解 好吃的红烧鸭架子家常做法

  • 红烧鸭架子

  • 这道菜是我们家的保留菜品，因为喜欢吃烤鸭，每次的鸭架子都会打包回来，然后放些配菜，炖一下，超级好吃。用料葱适量姜5片花椒20粒左右八角2-3个老抽3勺生抽根据口味随时调整盐适量白胡椒粉1勺料酒2勺烤鸭架子1只豆腐皮6张干香菇10朵木耳1小把杏鲍菇3个红烧鸭架子的做法提前将香...
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赣味红烧肉的做法和图解 好吃的赣味红烧肉家常做法

  • 赣味红烧肉

  • 味道偏辣用料五花肉500g葱，姜，蒜，小米椒赣味红烧肉的做法把五花肉洗净切成丁状，备好葱姜蒜辣椒（量视个人喜好而定）在热锅中加入少许使用食用油，放入香料煸炒，待香味传出倒入肉快肉丁炒至白色后加入少许糖，煸炒后加水（漫过肉的量），盖上锅盖煮至水干水快干时打开锅盖加入适量盐，酱油，...
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川味红烧鸭的做法和图解 好吃的川味红烧鸭家常做法

  • 川味红烧鸭

  • 吃货哪有啥故事用料鸭500克八角3个桂皮1块干辣椒粉一勺姜5片老抽1勺配菜若干花椒50粒大葱1根料酒2勺川味红烧鸭的做法锅里加入冷水，然后姜葱料酒以及鸭肉加入进去，开火等到起泡后把泡沫出去再煮五分钟，然后起锅。准备好八角桂皮及豆瓣，把菜籽油烧开后依次加入鸭肉豆瓣儿花椒...
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赣味猪血烧豆腐好吃的烹饪方法 赣味猪血烧豆腐的地道做法和步骤

  • 赣味猪血烧豆腐

  • 以前挺不爱猪血的，无关味道，只跟个人感觉有关，后来尝试着开始吃，越来越爱那种动物的凝固体和植物的凝固体碰撞产生的鲜嫩滑口的味道，带来满满的幸福感……用料猪血500克豆腐2块葱4根料酒2勺淀粉2勺生姜少许大蒜4瓣小红辣椒3个盐少许老抽1勺生抽1勺肉丝200克白胡椒粉1勺赣味猪...
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红烧鸭子🦆的做法和图解 好吃的红烧鸭子🦆家常做法

  • 红烧鸭子🦆

  • 用料鸭子半只或者1只桂皮2块八角6个老抽4勺生抽4勺姜2块冰糖6小块干辣椒10个盐1勺料酒4勺红烧鸭子🦆的做法鸭子用热水洗干净，多洗两遍去掉血水放油，大蒜生姜八角鸭子，把鸭子水分炒干，放入老抽生抽少许料酒，翻炒均匀，可放热水或者啤酒盖过鸭肉，小火焖煮放盐，感觉差不多大火收汁放...
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赣南啤酒鸭的做法和图解 好吃的赣南啤酒鸭家常做法

  • 赣南啤酒鸭

  • 深圳疫情爆发的一天。🥲来深圳四个多月，眼看就要回家过年了，结果又一波疫情袭来。讲真都已经好久没吃到赣州的啤酒鸭了，今天自力更生弄个来吃吃。赣州人爱吃鸭子的程度可能真不输南京，虽然做法没有那么多样，但是但凡是赣州老资格的餐馆，拿手菜里绝对有一道红烧啤酒鸭。记忆里的...
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红烧鸭子+鸭汤炒面的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭子+鸭汤炒面做法

  • 红烧鸭子+鸭汤炒面

  • 此方法也适合，红烧牛肉，羊肉，鸡肉。用料鸭腿5斤八角，桂皮，香叶，姜，盐，糖，黄豆酱油。姜一定要放，去腥。其他的按个人喜好放。面粉250克香葱2根啤酒600ml红烧鸭子+鸭汤炒面的做法热锅凉油，放入糖，中火把糖熬化，呈现黄色后放入鸭子，炒糖色。炒好糖色，放入八角，桂皮，香叶，姜翻炒入味。再放入黄...
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红烧美味鸭的做法和图解 好吃的红烧美味鸭家常做法

  • 红烧美味鸭

  • 用料鸭1只姜7片老抽1勺盐少许啤酒半瓶葱5根豆瓣酱适量红烧美味鸭的做法所有材料洗净备用！！鸭放入高压锅，放入啤酒，姜片，水漫过鸭肉！高压锅炊16分钟！打开高压锅盖，放入适量豆瓣酱，老抽，盐大火收汁！这个步骤每个人口味不同所以我没有定量，按自己口味放调料即可！！放入葱头，剩锅底少许汤汁时...
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稻草鸭「鲜辣赣菜」的做法步骤及图解,美味正宗的稻草鸭「鲜辣赣菜」做法

  • 稻草鸭【鲜辣赣菜】

  • 如果没有用稻草熏的鸭子也没有关系，普通的草鸭，用这个方法烧制就是辣炒鸭块，味道也非常下饭开胃。家里🈶菜籽油最好用菜籽油烧这道菜，那样味道比较香醇。用料草鸭（不要超过2斤半）1只大葱半根姜3片料酒一小碗八角2个生抽2勺蚝油3勺蜂蜜2勺盐适量小米辣8根蒜苗3根姜末10克大蒜末3...
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简单易学的红烧鸭子川味版美食做法

  • 红烧鸭子川味版

  • 鸭子配以魔芋，浑然天成。魔芋的清爽滑嫩。配以鸭子肉质的紧实。口感十足，荤素搭配营养十足。一盘红烧鸭子是宴客，逢年过节，都是不错的选择。用料鸭子750g魔芋500g洋葱50g泡椒100g泡萝卜100g大蒜5粒姜一颗猪油一大勺食用油平时炒肉菜的量橘子皮4块十三香适量盐适量味精适量料...
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赣味红烧鱼的做法和图解 好吃的赣味红烧鱼家常做法

  • 赣味红烧鱼

  • 湖南的剁椒鱼头很出名，其实江西的红烧鱼味道也很好。鱼肉香辣嫩。煎的恰到好处的鱼皮挂满了浓郁的汤汁。江西人喜欢吃辣，怕不辣~用料鱼1条姜1块葱3根老抽1勺生抽2勺料酒1汤勺大蒜5瓣青椒3个小米椒6个盐适量赣味红烧鱼的做法1油烧热，鱼轻轻放入锅内2面煎。不要怕鱼会煎坏，煎到...
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红烧鸭子藕的做法和图解 好吃的红烧鸭子藕家常做法

  • 红烧鸭子藕

  • 卖像不咋！但吃起来真不差，舒服(´▽`)ﾉ真享受这过程！用料鸭半只老藕3节干辣椒、自己做的豆瓣都适量八角、1个姜、蒜3片、3瓣花椒适量白酒也可当料酒用、去腥小半勺老抽小半勺红烧鸭子藕的做法佐料：上边是自己做的豆瓣，左边生姜大蒜八角，右边干辣椒花椒（自己喜欢怎么吃就放多少）鸭...
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鸭子，简单红烧也美味的做法步骤及图解,美味正宗的鸭子，简单红烧也美味做法

  • 鸭子，简单红烧也美味

  • 喜欢吃鸭子，又觉得麻烦，这次尝试简单红烧，还真不错😊用料鸭子1只料酒11/4杯生抽酱油1/4杯八角2个老抽1大勺冰糖20克大葱，洋葱，姜，陈皮适量植物油2勺水半杯盐1勺鸭子，简单红烧也美味的做法鸭子一只，洗净，控水将鸭子肥油及不吃的部分去掉，切成块放入盆中，（我是顺着骨缝用刀和剪子将鸭子...
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