烹调屋遂昌辣排
- 菜谱
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用料
| 小排（尽量碎一点） | |
| 盐 | 克 |
遂昌辣排的做法
排骨切成小块，焯水
冷锅热油，将排骨炒透（这一步油可以多点）
加小米辣椒，蒜末，料酒，老抽，味精，鸡精，白糖，醋（均少许）。翻炒均匀
出锅前用水淀粉勾芡
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用料
| 小排（尽量碎一点） | |
| 盐 | 克 |
遂昌辣排的做法
排骨切成小块，焯水
冷锅热油，将排骨炒透（这一步油可以多点）
加小米辣椒，蒜末，料酒，老抽，味精，鸡精，白糖，醋（均少许）。翻炒均匀
出锅前用水淀粉勾芡
