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- 用料面粉190克水100克馄饨面皮的做法2个面团，切了51个面皮两个人的午餐...
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- 用料馄饨皮部分鸡蛋1个饮用水约150克中筋面粉380克玉米淀粉适量，手粉用馅心部分(虾仁肉馅为例)肉糜400克虾仁300克生姜粉1/4勺生抽20克老抽5克蚝油20克玉米油20克盐1/2勺白胡椒粉1/4勺鸡蛋1个葱姜水或饮用水40克玉米粒若干馄饨皮+馄饨馅小美版的做法馄饨皮部分:主锅内加入...
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![大馄饨皮 改成 小馄饨皮的做法步骤及图解,美味正宗的大馄饨皮 改成 小馄饨皮做法]( "大馄饨皮 改成 小馄饨皮的做法步骤及图解,美味正宗的大馄饨皮 改成 小馄饨皮做法")
- 其实这不能算是个菜谱，充其量就是材料再加工。疫情期间。只能买到叮咚上的大馄饨皮。但是很想吃小馄饨怎么办。那就改造大馄饨皮呗……只要思想不滑坡，办法总比困难多用料大馄饨皮一盒面粉或者淀粉少量勺大馄饨皮改成小馄饨皮的做法大馄饨皮3-4张叠整齐，每张表面都抹薄薄一...
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- 用料中筋面粉300克蛋白55克水65克盐2克食用碱1克馄饨皮的做法做面条的话，蛋白和水换成50克全蛋液70克水...
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- 包馄饨剩下的皮，造起来，大人小孩都喜欢的一道嘎弸脆的一道零食用料馄饨皮包馄饨剩下的皮油适量烧烤料适量炸馄饨皮的做法把馄饨皮切方块锅中倒油，油温六成下馄饨皮炸，全程用小火炸，要翻一翻，免的炸糊炸成金黄色用油捞捞起来控油准备油纸放在菜篮装控好油的成品撒点烧烤料，用筷子...
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- 第三十（上）期：馄饨皮。馄饨皮小贴士：高筋粉和中筋粉都可以，我试过，没有太大区别，因为鸡蛋的加入会使面粉很有韧劲。面团上需撒芡粉或生粉放粘，但是芡粉容易抱团，不好撒均匀，可以自己用纱布做一个‘芡粉包’，很好用。用料中筋面粉/高筋面粉200克盐½茶匙鸡蛋2个芡粉面粉馄饨皮的做法...
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- 用料馄饨皮少量（我两个人我用了五张）孜然少量（还可以根据自己喜好撒自己喜欢的调料）炸馄饨皮的做法我买的现成的馄饨皮，也可以自己和面，擀面做，馄饨皮买回来以后对半切开，中间切一刀，两头不要切断，然后拿着馄饨皮的一端往洞里面穿过去就OK，穿好以后全部摆菜板上备用。锅里油烧热以后...
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![虾皮馄饨的做法和图解 好吃的虾皮馄饨家常做法]( "虾皮馄饨的做法和图解 好吃的虾皮馄饨家常做法")
- 老婆买的馄饨，虾皮。赋闲在家，老婆上班，我睡懒觉，凑活吃个早中饭。用料虾皮1把馄饨25个香油适量水500毫升香葱适量陈醋适量虾皮馄饨的做法放入水，煮沸，导入馄饨，中火焖煮10分钟，加入适量虾皮，香油，香葱即可出锅。不够吃，加了个卤蛋...
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![早餐：馄饨（DIY馄饨馅+馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐：馄饨（DIY馄饨馅+馄饨皮）做法]( "早餐：馄饨（DIY馄饨馅+馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐：馄饨（DIY馄饨馅+馄饨皮）做法")
- 很久没有吃馄饨了，突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了，今天早上直接包。用料馄饨皮：面粉150克盐2克水70克馄饨馅：猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐4克鸡精半勺胡椒粉2克鸡蛋1个香葱3根碗料：虾皮5克紫菜2克香葱1根香菜1根盐2克...
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![薄皮馄饨的做法和图解 好吃的薄皮馄饨家常做法]( "薄皮馄饨的做法和图解 好吃的薄皮馄饨家常做法")
- 用料馄饨皮适量猪肉馅虾仁鸡蛋1个盐适量水克薄皮馄饨的做法葱姜切丝加少许水泡上肥瘦猪肉剁碎，虾仁剁碎，放一起，在案板上反复摔打起胶，放盆里加盐，料酒，顺一个方向搅打，加葱姜水继续搅打，放白糖少许，胡椒粉，蛋清一个，香油少许，搅匀放冰箱冷藏买回来的馄饨皮再用擀面杖擀压成很薄的皮...
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![馄饨皮油泼面的详细做法大全,简单又营养的馄饨皮油泼面做法]( "馄饨皮油泼面的详细做法大全,简单又营养的馄饨皮油泼面做法")
- 上海人喜欢吃馄饨，突然遇上北方来的朋友，一秒馄饨皮变油泼面，餐桌瞬移家乡味，今日省钱花费0.8元用料馄饨皮适量蒜末适量葱末适量辣椒面适量芝麻适量灵魂酱汁如下盐1勺糖半勺蚝油半勺生抽2勺陈醋4勺雪碧少许馄饨皮油泼面的做法具体步骤见视频小贴士材料的比例可以根据个人喜欢...
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![鲜肉馄饨（自制馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨（自制馄饨皮）做法]( "鲜肉馄饨（自制馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨（自制馄饨皮）做法")
- 用料中筋粉（面皮）500克蛋水液（面皮）两个鸡蛋加水至总重220克盐（面皮）5克食用碱（面皮）5克土豆淀粉（面皮）手粉夹子肉500克大葱姜生抽美极鲜酱油蚝油糖盐鸡粉白胡椒粉麻油鲜肉馄饨（自制馄饨皮）的做法食用碱和盐加入蛋水液中混匀，慢慢加入面粉中和成硬面团。面团取出，盖湿纱布充分醒发，每醒...
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![炸馄饨皮（解决多余馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的炸馄饨皮（解决多余馄饨皮）做法]( "炸馄饨皮（解决多余馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的炸馄饨皮（解决多余馄饨皮）做法")
- 这几天吃馄饨吃饺子馄饨皮还剩很多看到家里有香蕉就做做看没想到特别好吃香酥脆好吃当零食也不错😋做起来特简单用料馄饨皮随意香蕉1根炸馄饨皮（解决多余馄饨皮）的做法香蕉切成条放在馄饨皮上包起来在俩头捏起来像糖果那样就这样我是用平底锅（用平底锅特省油）到一点点就够了...
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![馄饨皮面片的做法和图解 好吃的馄饨皮面片家常做法]( "馄饨皮面片的做法和图解 好吃的馄饨皮面片家常做法")
- 用小馄饨皮包的包子剩下了好多馄饨皮，怕放着不新鲜了，就把它切了切做成简单的汤素面片了，您别说还真的是简单清口呢，特别适合早餐（做法简单，用时短）……用料小馄饨皮菠菜2棵鸡蛋2个（土鸡蛋比较小个）盐和鸡精少许馄饨皮面片的做法将小馄饨皮切成小片抓散（防止结块粘在一起）鸡蛋打散下...
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![鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）做法]( "鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）做法")
- 之前分享了饺子的做法，本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似，都是皮加馅料包在一起，只不过馄饨的皮一般是正方形的，而且比较薄；饺子皮一般是圆形的，而且饺子比较大；饺子的吃法也多，可以蒸着吃和煮着吃；馄饨一般是煮着吃，而且需要另外调制一个...
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![馄饨皮面汤的做法和图解 好吃的馄饨皮面汤家常做法]( "馄饨皮面汤的做法和图解 好吃的馄饨皮面汤家常做法")
- 用料馄饨皮用剩的馄饨皮若干番茄1个鸡蛋1个笋干若干茭白1根盐若干馄饨皮面汤的做法将材料洗净切好备用锅中放油，下番茄翻炒加入适量清水，将除馄饨皮以外的材料都加入锅中煮待番茄煮烂加入切碎的馄饨皮，放适量盐，打入鸡蛋，一碗馄饨皮面汤就完成啦！小贴士馄饨皮下锅的时候要用手...
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![绿皮馄饨的做法和图解 好吃的绿皮馄饨家常做法]( "绿皮馄饨的做法和图解 好吃的绿皮馄饨家常做法")
- 想到周云蓬的《绿皮火车》用料超市现成的绿色馄饨皮香菇豆腐绿皮馄饨的做法只要你能买到超市里的绿色馄饨皮，其他都跟做普通馄饨一样...
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![脆皮馄饨的做法和图解 好吃的脆皮馄饨家常做法]( "脆皮馄饨的做法和图解 好吃的脆皮馄饨家常做法")
- 自己做的小馄饨可以2吃煮着吃或者烤着吃都很不错脆脆的小馄饨搭配泰式甜辣酱可以作为日常小零食低热量又没有负担做起来快手又简单不建议用太厚的馄饨皮或者太大的馄饨做用料小馄饨看你喜欢鸡蛋液用的早上剩下的蛋黄调味料没有别的调味料就撒盐也行泰式甜辣酱适量脆皮馄...
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![烤馄饨皮（馄饨皮的华丽转身）的做法步骤及图解,美味正宗的烤馄饨皮（馄饨皮的华丽转身）做法]( "烤馄饨皮（馄饨皮的华丽转身）的做法步骤及图解,美味正宗的烤馄饨皮（馄饨皮的华丽转身）做法")
- 写文章的最佳境界是“妙手偶得”，做美食也是。照着食谱做是一种乐趣，更惊喜的则是根据手边的食材自由发挥，却能随心所欲不逾矩，获得食客的频频点赞。今天的这道烤馄饨皮就是昨天包馄饨剩下的：先是用荠菜猪肉做了第一版，结果馅儿剩了下来；索性再买一些基围虾和馄饨皮，剥好虾仁剁进...
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![凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮的做法步骤及图解,美味正宗的凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮做法]( "凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮的做法步骤及图解,美味正宗的凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮做法")
- 凯膳怡的面片配件买了一直没用过，这次疫情在家，一直都抢不到馄饨皮，正好自己动手，丰衣足食。研究了几个品牌的馄饨皮配料表加上各位大厨的分享，记录下自己的馄饨皮配方。这个配方可以做小馄饨皮约55张，大馄饨皮约36张。没有淀粉建议先不做，会沾的怀疑人生。用料中筋面粉180克玉...
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![薄皮馄饨的详细做法大全,简单又营养的薄皮馄饨做法]( "薄皮馄饨的详细做法大全,简单又营养的薄皮馄饨做法")
- 北方的馄饨皮，和北方人直爽实在的性格一样——厚重饱满。馄饨也是大大的，一口咬下去，充满整个口腔。身在北方，偶尔会想念南方馄饨的精致小巧。无奈买不到南方薄薄的馄饨皮。只好自己动手，“伪造”薄皮。用料买来的北方馄饨皮水妈妈的手薄皮馄饨的做法取10-20张馄饨皮，用手指顺...
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![馄饨自制（附馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨自制（附馄饨皮）做法]( "馄饨自制（附馄饨皮）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨自制（附馄饨皮）做法")
- 用料面粉200克盐5克鸡蛋1个水90克馅料肉馅150克生姜5克盐3克馄饨自制（附馄饨皮）的做法面团材料混合一起揉光滑，用保鲜膜盖上醒四十分钟。醒好拿出来，再擀成薄的皮。折叠好，用擀面杖压那个面条。再展开擀薄。一定要擀到非常薄。你看擀到能看见面皮底下硅胶擀面垫的纹路，这样才行...
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![馄饨皮子的做法和图解 好吃的馄饨皮子家常做法]( "馄饨皮子的做法和图解 好吃的馄饨皮子家常做法")
- 那天偷懒用买来的馄饨皮子做了小馄饨，煮好那个样子，简直惨不忍睹～算了，还是自己做吧！这里先小记录一下～用料中筋面粉250克盐2克鸡蛋水：100克红薯淀粉适量（防粘）馄饨皮子的做法先制作鸡蛋水，打入一个鸡蛋，称重，打散，再加入鸡蛋重量3倍的水，混合均匀备用～（比方说，鸡蛋敲出来是52g，那么打散后...
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![大馄饨皮的做法和图解 好吃的大馄饨皮家常做法]( "大馄饨皮的做法和图解 好吃的大馄饨皮家常做法")
- 用料高筋面粉350克盐2克水160克玉米淀粉适量大馄饨皮的做法面粉，加入盐和水调成絮状，醒10分钟，揉成团，压面机压面，从厚到薄最后一遍压时，表面撒上玉米淀粉，防粘切大馄饨皮，上边6.5cm，下边9.5cm，高9.5cm的梯形状，一张大馄饨皮在8g。这里做了58张大馄饨皮大馄饨包好了...
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- 用料馄饨皮：中筋面粉260克鸡蛋+水130克盐2克肉馅：葱10克姜15克水50克猪肉350克酱油10克盐2克虾粉（可免）5克胡椒粉适量玉米淀粉（防粘）适量鲜肉馄饨（馄饨皮做法）的做法面粉、鸡蛋、盐、水放入主锅，30秒速度由3逐渐增加到6，2分钟揉面，揉好是上图颗粒的状态，取出揉团放保鲜盒里松驰20分钟...
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烹调屋
